name: Jahresbericht Laboratorium der Urkantone 2015

text: \nJahresbericht \n2015\n\nLa\nbo\n\nra\nto\n\nri\num\n\n d\ner\n\n U\nrk\n\nan\nto\n\nne\n�\n\nJa\nhr\n\nes\nbe\n\nri\nch\n\nt \n20\n\n15\n\nwww.laburk.ch\n\nLaboratorium der Urkantone\nKantonschemiker\n\nKantonstierarzt\n\n\n\nLaboratorium \nder Urkantone\n\nFöhneneichstrasse 15\nPostfach 363\n6440 Brunnen\n\nKantonschemiker\nTel. 041 825 41 41\nFax 041 825 41 40\nsekretariat.kc@laburk.ch\n\nKantonstierarzt\nTel. 041 825 41 51\nFax 041 825 41 50\nsekretariat.kt@laburk.ch\n\nwww.laburk.ch\n\nAuflage Jahresbericht 2015:\n700 Exemplare\n\n\n\n1\n\nVorwort� 4\n\n1. \tLaboratorium der Urkantone� 6\n\n\t 1.1\t Auftrag� 6\n\t 1.2\t Organigramm� 7\n\t 1.3\t Personelles � 8\n\t \t 1.3.1\t Personalmutationen� 8\n\t 1.4\t Qualitätsmanagement � 9\n\n2. \tKantonschemiker� 10\n\n\t 2.1\t Editorial� 10\n\n\t 2.2\t Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände� 12\n\t \t 2.2.1\t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 1)� 12\n\t \t 2.2.2\t Übersicht� 13\n\t \t 2.2.3\t Ausgewählte Themen aus der Lebensmittelkontrolle� 14\n\n\t 2.3\t Trink- und Badewasser� 19\n\t \t 2.3.1\t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 2)� 19\n\t \t 2.3.2\t Übersicht Trinkwasser� 20\n\t \t 2.3.3\t Ausgewählte Themen der Trinkwasserkontrolle� 20\n\t \t 2.3.4\t Übersicht Bade- und Duschwasser� 21\n\n\t 2.4 \t Chemikalien� 24\n\t \t 2.4.1\t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 3)� 24\n\t \t 2.4.2 \t Übersicht� 25\n\t \t 2.4.3\t Ausgewählte Themen der Chemikalienkontrolle� 25\n\n\t 2.5\t Bio- und Gentechnologie� 27\n\t \t 2.5.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 4)� 27\n\t \t 2.5.2 \t Übersicht� 27\n\n\t 2.6 \t Gewässer- und Umweltschutzanalytik� 28\n\t \t 2.6.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 5)� 28\n\t \t 2.6.2\t Übersicht� 29\n\t \t 2.6.3\t Ausgewählte Themen der Umweltuntersuchung� 29\n\nInhaltsverzeichnis\n\n\n\n2\n\n3. \tKantonstierarzt� 31\n\n\t 3.1 \t Editorial� 31\n\n\t 3.2 \t Tiergesundheit� 33\n\t \t 3.2.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe l)� 33\n\t \t 3.2.2\t Übersicht� 34\n\t \t 3.2.3\t Tierseuchenüberwachung� 34\n\t \t 3.2.4\t Nationales Überwachungsprogramm Tierseuchen 2015� 34\n\t \t 3.2.5\t Bovine Virus Diarrhoe (BVD)� 34\n\t \t 3.2.6\t Infektiöse hämatopoietische Nekrose (IHN)� 35\n\t \t 3.2.7\t Bienenkrankheiten� 35\n\t \t 3.2.8\t Entsorgung von tierischen Nebenprodukten� 35\n\t \t 3.2.9\t Tierkörpersammelstellen (TKS)� 35\n\t \t 3.2.10\t Ausstellungen und Märkte� 35\n\t \t 3.2.11\t Alpauffahrten von Schafen� 36\n\t \t 3.2.12\t Viehandel� 36\n\n\t 3.3\t Lebensmittelsicherheit� 37\n\t \t 3.3.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe ll)� 37\n\t \t 3.3.2\t Inspektionen der Schlachtbetriebe und Fleischkontrolle� 38\n\t \t 3.3.3 \t Inspektion zur Hygiene der Primärproduktion und der \n\t \t \t Milchproduktion� 38\n\t \t 3.3.4 \t Amtliche Probenerhebungen� 38\n\n\t 3.4 \t Tierschutz� 39\n\t \t 3.4.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe III)� 39\n\t \t 3.4.2 \t Übersicht� 40\n\t \t 3.4.3\t Bearbeitete Fälle Nutztiere� 40\n\t \t 3.4.4\t Tierschutzkontrollen im Rahmen der veterinärrechtlichen \n\t \t \t Kontrollen bei Nutztieren� 40\n\t \t 3.4.5 \t Heimtierhaltungen� 40\n\t \t 3.4.6 \t Gefährliche Hunde� 41\n\t \t 3.4.7 \t Wildtierhaltungen� 41\n\t \t 3.4.8\t Eingereichte Strafanzeigen� 41\n\t \t 3.4.9\t Tierversuche� 41\n\t \t 3.4.10 \tTierhalteverbote� 41\n\t \t 3.4.11\t Einsprachen� 41\n\nInhaltsverzeichnis\n\n\n\n3\n\n\t 3.5 \t Tierarzneimittel� 42\n\t \t 3.5.1\t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe IV)� 42\n\t \t 3.5.2\t Übersicht� 43\n\t \t 3.5.3\t Umgang mit Tierarzneimitteln� 43\n\t \t 3.5.4\t Schmerzhafte Eingriffe� 43\n\t \t 3.5.5\t Inspektion in Detailhandelsbetrieben� 43\n\t \t 3.5.6\t Aufzeichnungs- und Dokumentationspflicht� 44\n\t \t 3.5.7\t Rezepturen� 44\n\n\t 3.6 \t Gemischte Aufgaben � 45\n\t \t 3.6.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe V)� 45\n\t \t 3.6.2\t Veterinärkontrollen� 46\n\n\t 3.7 \t Import/Export � 47\n\t \t 3.7.1 \t Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe VI)� 47\n\t \t 3.7.2\t Übersicht� 47\n\t \t \t\n\n4. \tAnhang� 49\n\n\t 4.1 \t Proben nach Herkunft und Produktegruppen� 49\n\n\t 4.2 \t Jahresrechnung 2015� 50\n\t \t 4.2.1 \t Erfolgsrechnung� 50\n\t \t 4.2.2 \t Bilanz� 51\n\t \t 4.2.3 \t Geldflussrechnung� 52\n\t \t 4.2.4 \t Eigenkapitalnachweis� 52\n\n\t 4.3 \t Anhang zur Rechnung� 53\n\n\t 4.4 \t Erläuterungen zur Jahresrechnung� 55\n\n\t 4.5 \t Verwendung des Bilanzgewinns� 59\n\n\t 4.6 \t Bericht der Revisionsstelle� 60\n\nInhaltsverzeichnis\n\n\n\n4\n\nDas Laboratorium der Urkantone steht mit seinen Aufgaben, dem Vollzug der Lebens-\nmittel-, Tierseuchen-, Tierschutz- und Chemikaliengesetzgebung im öffentlichen \nInteresse. \n\nDas Laboratorium der Urkantone untersteht der Schweigepflicht und kann deshalb \nauf öffentliche Anfragen oder Anschuldigungen nicht eingehen. Mit dem Öffentlich-\nkeitsprinzip könnte natürlich argumentiert werden, dass bei öffentlich gemachten \nFällen in der Bevölkerung ein Bedürfnis besteht, informiert zu werden. Einem solchen \nBedürfnis stünden die wirtschaftlichen Interessen des Einzelnen oder des Betriebes \ngegenüber. Es müsste also zwischen dem Informationsbedürfnis der Bevölkerung \nund den wirtschaftlichen Interessen eines Betriebes abgewogen werden.\n\nIm anwendbaren Fachrecht findet sich die gesetzliche Grundlage, ob Daten bekannt \ngegeben werden können oder ob einschränkende Regeln, insbesondere Geheimhal-\ntungspflichten, eine Bekanntgabe einschränken. Tatsächlich auferlegt die Lebensmit-\ntel-, Tierschutz- und Chemikaliengesetzgebung des Bundes denjenigen Personen, die \nmit dem Gesetzesvollzug betraut sind, eine Schweigepflicht. Die mit der Kontrolle be-\ntrauten Personen haben folglich nicht das Recht, bei Fragen aus der Bevölkerung \noder der Presse Informationen, die den wirtschaftlichen Interessen eines Betriebes \nunterstehen, preiszugeben. Hingegen besteht eine Informationspflicht seitens der \nVollzugsbehörden, wenn gegenüber der Bevölkerung eine Gesundheitsgefährdung \nvorliegt. Hier wird die Bevölkerung im Sinne einer Warnung informiert.\n\nDie Vollzugsbehörden haben umfassende Einsicht in Betriebsabläufe, in geschäft-\nliche Aktivitäten und Einsichtnahme in Unterlagen eines Betriebes, die dem Ge-\nschäftsgeheimnis unterliegen. Die Schweigepflicht steht demnach dem Öffentlich-\nkeitsprinzip nicht entgegen. Dem Persönlichkeits- und Datenschutz wird in der Ge-\nsellschaft ein grosses Gewicht beigemessen. So kann zum Beispiel niemand gegen \nden Willen des Betroffenen einen Strafregisterauszug beziehen. Der Bund wollte z.B. \nmit dem neuen Lebensmittelgesetz diesen Persönlichkeits- und Datenschutz für Ge-\nwerbebetriebe abschaffen. Resultate der Lebensmittelkontrolle sollten veröffentlicht \nund die betroffenen Betriebe an den Pranger gestellt werden. Solche Publikationen \nhätten keine nennenswerten Vorteile für die Lebensmittelsicherheit ergeben.\n\nVorwort\n\n\n\n5\n\nAuch wenn sich das Laboratorium der Urkantone bei öffentlich gemachten Fällen ger-\nne rechtfertigen und seine Sicht erläutern würde, steht die Schweigepflicht über dem \nÖffentlichkeitsprinzip. Das ist letztlich zu akzeptieren und auch gut so. Die Bevölke-\nrung hat das Vertrauen ins Laboratorium der Urkantone, welches seine Aufgaben zu-\nverlässig und konsequent und im Rahmen der Verhältnismässigkeit umsetzt. Einzel-\nfälle wird es immer geben, genauso, wie solche konstruktiv mit dem Laboratorium \nder Urkantone besprochen werden können.\n\nDer vorliegende Bericht gibt Rechenschaft über die Tätigkeit des Laboratorium der \nUrkantone und zeigt, dass es seine Aufgaben zugunsten der Bevölkerung wahr-\nnimmt. Dem grossen Engagement der Mitarbeitenden gilt herzlichen Dank.\n\nBrunnen, im Februar 2016\nDr. sc. nat. Daniel Imhof, Betriebsleiter\n\n\n\n6\n\n1. Laboratorium der Urkantone\n\nB\t Wasser- und Umwelt-Analytik\n\t (Trinkwasser, Badewasser, \n\t Grundwasser, Oberflächenwasser,\n\t Abwasser, Boden, Deponie-\n\t Altlasten, Klärschlamm, Kompost\n\t usw.)\n\nB\t Entsorgung von Giften und Stoffen\n\nB\t Wohngifte/Radon\n\nB\t Ausbildung von Studenten und \n\t Lernenden\n\nB\t Begutachtungen, Expertisen\n\nB\t Import/Export \n\nB\t Ausbildung von Studenten und \n\t Lernenden\n\n1.1   Auftrag\n\nKANTONSCHEMIKER\n\nKANTONSTIERARZT\n\n\t Dienstleistungen\n\nB\t Sicherheit von Lebensmitteln \n\t und Gebrauchsgegenständen\n\nB\t Schutz vor gefährlichen \n\t Stoffen und Zubereitungen\n\nB\t Badewasserkontrolle\n\nB\t Bio- und Gentechnologie-\n\t sicherheit\n\nB\t Bioverordnung\n\nB\t Düngerverordnung\n\nB\t Pflanzenschutzmittelverordnung\n\nB\t Gefahrgutbeauftragten-\n\t verordnung\n\nB\t Lebensmittelsicherheit \n\nB\t Tiergesundheit\n\nB\t Tierschutz\n\nB\t Tierarzneimittel\n\nB\t Gemischte Prozesse\n\t (Betriebsinspektionen)\n\n\t Vollzug\n\n\n\n7\n\n1.2   Organigramm (Stand 31.12.2015)\n\n1. Laboratorium der Urkantone\n\nM\n. S\n\nar\nli\n\nA\n. S\n\ner\nra\n\nN\n. S\n\nut\ner\n\nL.\n U\n\nlr\nic\n\nh\n\nLa\nbo\n\nra\nto\n\nri\num\n\n d\ner\n\n U\nrk\n\nan\nto\n\nne\n\nS\nta\n\nbs\nfu\n\nnk\nti\n\non\nen\n\nK\nan\n\nto\nns\n\nch\nem\n\nik\ner\n\nA\nna\n\nly\nti\n\nk\nIn\n\nsp\nek\n\nto\nra\n\nte\n\nK\nan\n\nto\nns\n\nti\ner\n\nar\nzt\n\nB\net\n\nri\neb\n\nsl\nei\n\nte\nr\n\nD\n. I\n\nm\nho\n\nf\n\nZe\nnt\n\nra\nle\n\n D\nie\n\nns\nte\n\nB\n. K\n\nol\nlö\n\nff\nel\n\nH\nau\n\nsd\nie\n\nns\nt\n\nF.\n O\n\nde\nrm\n\nat\nt\n\nQ\nM\n\nB\n. K\n\nol\nlö\n\nff\nel\n\nB\nuc\n\nhh\nal\n\ntu\nng\n\nS.\n S\n\nch\nul\n\ner\n\nH\nau\n\nsd\nie\n\nns\nt e\n\nxt\ner\n\nn\nW\n\n. W\neb\n\ner\n\nK\nV\n\n-A\nus\n\nbi\nld\n\nun\ng\n\nY.\n T\n\nru\ntm\n\nan\nn\n\nA\nrb\n\nei\nts\n\nsi\nch\n\ner\nhe\n\nit\nS.\n\n Ja\nko\n\nb\n\nIT F.\n H\n\nan\nse\n\nlm\nan\n\nn\n\nM\n. G\n\nig\ner\n\nS.\n Ja\n\nko\nb\n\nT.\n S\n\nch\nel\n\nbe\nrt\n\nT.\n M\n\nuf\nf\n\nL.\n D\n\nie\nm\n\nR\n. I\n\nm\nlig\n\nU\n.P\n\n. V\non\n\nar\nbu\n\nrg\n\nC.\n B\n\nac\nhm\n\nan\nn\n\nA\n. R\n\nas\nt\n\nU\n. v\n\non\n W\n\nar\ntb\n\nur\ng\n\nL.\n M\n\när\nch\n\ny\n\nA\n. S\n\nch\nac\n\nhe\nnm\n\nan\nn\n\nI. \nR\n\noh\nre\n\nr\n\nTi\ner\n\nar\nzn\n\nei\nm\n\nit\nte\n\nl\nM\n\n. G\nri\n\nsi\nge\n\nr\n\nIm\npo\n\nrt\n-E\n\nxp\nor\n\nt\nA\n\n. E\nw\n\ny\n\nTi\ner\n\nge\nsu\n\nnd\nhe\n\nit\nM\n\n. G\nri\n\nsi\nge\n\nr\n\nLe\nbe\n\nns\nm\n\n.-\nS\n\nic\nhe\n\nrh\nei\n\nt\nL.\n\n W\nat\n\nti\nng\n\ner\nLe\n\nbe\nns\n\nm\nit\n\nte\nl\n\nB\n. G\n\ner\nbe\n\nr\n\nB\nio\n\n-G\nen\n\nte\nch\n\nno\nlo\n\ngi\ne\n\nB\n. K\n\nol\nlö\n\nff\nel\n\nTr\nin\n\nk-\nB\n\nad\new\n\nas\nse\n\nr\n\nCh\nem\n\nik\nal\n\nie\nn-\n\nU\nm\n\nw\nel\n\nt\n\nPh\n. B\n\nür\ngl\n\ner\n\nK.\n F\n\nle\nis\n\nch\nm\n\nan\nn\n\nCL\n-L\n\ner\nne\n\nnd\ne\n\nB\nio\n\nlo\ngi\n\ne\nB\n\n. K\nol\n\nlö\nff\n\nel\n\nW\n. I\n\nm\nm\n\noo\ns\n\nM\n. S\n\nch\nel\n\nbe\nrt\n\nR\n. A\n\nm\nst\n\nut\nz\n\nA\nna\n\nly\nti\n\nk \n1\n\nN\n. A\n\ngo\nra\n\nst\nos\n\nCh\n. G\n\nis\nle\n\nr\n\nA\n. M\n\nül\nle\n\nr\n\nL.\n P\n\nla\nnz\n\ner\n\nM\n. S\n\nch\nam\n\nuh\nn\n\nA\nna\n\nly\nti\n\nk \n2\n\nB\n. B\n\net\ntl\n\ner\n\nL.\n M\n\net\nzl\n\ner\nY.\n\n T\nru\n\ntm\nan\n\nn\n\nR\n. E\n\nbn\ner\n\nL.\n D\n\nät\nw\n\nyl\ner\n\nL.\n A\n\nsc\nhw\n\nan\nde\n\nn\n\nM\n. R\n\not\nha\n\nch\ner\n\nL.\n H\n\non\neg\n\nge\nr\n\nP.\n K\n\nüc\nhl\n\ner\n\nT.\n S\n\nch\ner\n\nte\nnl\n\nei\nb\n\nM\n. F\n\nry\n-K\n\näs\nlin\n\nF.\n V\n\nir\nch\n\now\n\nA\nm\n\nts\nti\n\ner\när\n\nzt\ne\n\nS\nac\n\nhb\nea\n\nrb\nei\n\nte\nr K\n\nT\nS\n\nek\nre\n\nta\nri\n\nat\n K\n\nC\n\nB\nie\n\nne\nni\n\nns\npe\n\nkt\nor\n\nen\n\nA\nm\n\ntl\n. F\n\nac\nha\n\nss\nis\n\nte\nnt\n\nen\nR\n\n. S\nte\n\nin\ner\n\nW\n. R\n\nis\ni\n\nN\n. S\n\nch\nm\n\nid\n\nC.\n B\n\näc\nhl\n\ner\n\nS.\n G\n\nas\nse\n\nr\n\nM\n. N\n\nie\nde\n\nrb\ner\n\nge\nr\n\nFl\nei\n\nsc\nhk\n\non\ntr\n\nol\nle\n\nur\ne\n\nTi\ner\n\nsc\nhu\n\ntz\nM\n\n. G\nut\n\nE.\n G\n\ner\nbe\n\nr\n\nG\nem\n\nis\nch\n\nte\n A\n\nuf\nga\n\nbe\nn\n\nO\n. S\n\nei\nz\n\nU\n. S\n\nti\nrn\n\nim\nan\n\nn\n\nK\nan\n\nto\nns\n\nti\ner\n\nar\nzt\n\nA\n. E\n\nw\ny\n\nK\nan\n\nto\nns\n\nch\nem\n\nik\ner\n\nD\n. I\n\nm\nho\n\nf\n\nJ. \nSc\n\nhm\net\n\nJ. \nW\n\ner\nde\n\nr\n\n\n\n8\n\n1.3.1   Personalmutationen\n\nDer neue Kantonstierarzt Dr. Andreas Ewy hat am 01.02.2015 die Nachfolge von Dr. \nJosef Risi angetreten. Dr. Lilian Wattinger hat als Leiterin Lebensmittelsicherheit die \nNachfolge angetreten. Am 28.02.2015 ist Dr. Urs Schorno in den Ruhestand getreten. \nAls Leiter Tierschutz hat Dr. Marco Gut seine Nachfolge übernommen. Die amtlichen \nTierärztinnen Dr. Sabine Leisinger und Dr. Miriam Leu sowie der Leiter Tiergesundheit \nDr. Toni Linggi haben zwischen dem 28.02.2015 und 30.06.2015 das LdU verlassen. \nAls Nachfolger wurden Dr. Rebecca Ebner, Dr. Therese Schertenleib und med. vet. \nMelanie Rothacher als amtliche Tierärztinnen eingestellt. Der stellvertretende Kan-\ntonstierarzt Dr. Martin Grisiger hat am 30.06.2015 die Leitung Tiergesundheit über-\nnommen. Am 01.09.2015 hat Dr. Florian Virchow seine Tätigkeit als amtlicher Tierarzt \nbegonnen. \n\nAls Nachfolger von Edith Dähler, welche am 28.02.2015 in Pension ging, konnte Marc \nSchamuhn nach seinem Lehrabschluss in der Analytik weiter beschäftigt werden. \nPriscilla Küchler und Lothar Märchy haben ihre Tätigkeit am 01.03.2015 und 01.04.2015 \nim Sekretariat bzw. Inspektorat begonnen. Als Nachfolgerin von Celine Munoz, welche \ndas Laboratorium der Urkantone am 30.06.2015 verliess, begann am 01.08.2015 \nMelanie Priska Giger ihre Tätigkeit in der Mikrobiologie. \n\nIsabelle Nideröst und Alexandra Marti verliessen am 31.07.2015 turnusgemäss ihren \nLehrplatz als Kauffrau, um ihre Ausbildung in einem anderen Bereich der kantonalen \nVerwaltung fortzusetzen. An ihre Stelle trat am 01.08.2015 Lisa Ulrich und Nina Suter \nein. Am 01.08.2015 haben zudem Jennifer Schmet und Jennifer Werder ihre Ausbildung \nals Chemielaborantin am Laboratorium der Urkantone begonnen bzw. fortgesetzt.\n\n1.3   Personelles \n\nAufsichtskommission des Laboratoriums der Urkantone\nRegierungsrätin Petra Steimen-Rickenbacher, Präsidentin\t Kanton Schwyz\nRegierungsrätin Barbara Bär-Hellmüller \t Kanton Uri\nRegierungsrat Hans Wallimann\t Kanton Obwalden\nRegierungsrätin Yvonne von Deschwanden \t Kanton Nidwalden\n\n1. Laboratorium der Urkantone\n\n\n\n9\n\n1. Laboratorium der Urkantone\n\n1.4   Qualitätsmanagement\n\nIm Berichtsjahr wurden im Rahmen des Qualitätsmanagements insgesamt 84 (2014: \n91) Massnahmen aufgenommen und 68 davon erledigt. Die Massnahmen betrafen \nalle Bereiche in gleichem Umfang, von der Arbeitssicherheit über interne Audits zu \nallgemeinen und qualitätssichernden Massnahmen. Die Umstellung auf ein prozess-\norientiertes Qualitätsmanagement erfordert wesentliche Ressourcen und führt künf-\ntig bei der Verwaltung der Dokumente zur Entlastung.\n\nIm Rahmen von externen Ringversuchen wurden 484 (2014: 652) Vergleichsprü-\nfungen durchgeführt. Davon erfüllten 95 % (2013: 96 %) die Anforderungen. Ab\nweichungen konnten erkannt und korrigiert werden.\n\nAm 28./29. Oktober 2015 fand die Begutachtung für die Reakkreditierung durch die \nSchweizerische Akkreditierungsstelle nach den Normen ISO/IEC 17025:2005 für Prüf-\nlaboratorien und ISO/IEC 17020:2012 für Inspektionsstellen statt. Daraus resultierten \n17 Auflagen, die mehrheitlich bis Ende 2015 umgesetzt wurden.\n\n\n\n10\n\n2.1   Editorial\n\nDer seit Jahren weitreichendste Rückzug eines Lebensmittels aus 55 Ländern im \nFebruar dieses Jahres zeigte die Risiken der internationalen Lebensmittelproduktion \nschonungslos auf. Alleine in der Schweiz mussten über 2 Millionen Packungen aus \nden Regalen geräumt werden. Hochgerechnet müsste sich der Rückzug auf über 4'000 \nTonnen Lebensmittel weltweit belaufen. Laut Hersteller wurde in einem Produkt        \nein Kunststoffpartikel gefunden. Der Rückzug einer Ware mit Mindesthaltbarkeit vom \n19. Juni 2016 bis 8. Januar 2017 wirft in Bezug auf die Zeitspanne Fragen auf.\n\nWie sieht ein modernes Produktionsmanagement aus? Wie werden die Risiken bei der \nHerstellung eines Lebensmittels, welches weltweit vertrieben wird, gehandhabt? Me-\ntalldetektoren gehören zu den sogenannten kritischen Kontrollpunkten, die in jeder \nmodernen Lebensmittelproduktion installiert sind. Kunststoffteile im Lebensmittel \nhingegen lassen sich kaum oder nur mit grossem Aufwand entdecken und können \ndemnach in unsere Lebensmittel gelangen. Der vorliegende Fall ist bei weitem nicht \nder einzige Warenrückzug, der aufgrund von Kunststoffpartikeln ausgeführt werden \nmusste.\n\nEine weitere Herausforderung der heutigen Lebensmittelproduktion sind Zutaten, die \nje nach Verfügbarkeit von unterschiedlichen Lieferanten bezogen werden. Zutaten wie \nz.B. Gewürze werden nicht von allen Lieferanten weiter aufgeschlüsselt und enthalten \nselbst wiederum Zutaten wie Würze oder Farbstoffe, natürlich wiederum von anderen \nHerstellern, die wiederum nicht aufgeschlüsselt vorliegen. So bekommen wir heute in \ntraditionellen Lebensmitteln nicht deklarierte und zum Teil unerwünschte Zutaten, \nsummarisch als Gewürze oder Aromen bezeichnet, mitserviert. Oder wussten Sie, dass \nin Würsten Grüntee-Extrakt oder Zitronenöl enthalten sein kann?\n\nNatürlich betreiben die Hersteller ein abgesichertes Qualitätsmanagement, das die \nganze Herstellungskette in die Pflicht nimmt. Mit Lieferantenvereinbarungen und \nLieferantenaudits wird versucht, Verantwortung wahrzunehmen. Private Auditstellen \nübernehmen diese Aufgaben unabhängig. Wirkung und Durchsetzung sind aber Gren-\nzen gesetzt, da die Unternehmungen Aufwände und Mehrkosten möglichst zu vermei-\nden versuchen.\n\nSolange Produkte mit günstigen Zutaten und falschen Anpreisungen zu höheren Prei-\nsen verkauft werden können, wird es dazu Unternehmungen geben. Ein Fleischverar-\nbeiter im Kanton Graubünden musste im Juni 2015 seine Konsequenzen ziehen und \nKonkurs anmelden. Die EU hat 2012 eine Expertengruppe im Bereich Lebensmittel\nbetrug ins Leben gerufen. Sie hat aufzeigen können, dass vor allem Lebensmittel mit \nUrsprungsbezeichnungen oftmals nicht dem deklarierten Ursprung entsprechen, son-\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\n11\n\n2. Kantonschemiker\n\ndern in Billigländern produziert werden. Der Schaden in Europa dürfte gemäss Exper-\nten ca. 20 Milliaden Euro pro Jahr betragen.\n\nAuch die Lebensmittelkontrolle hat nicht die personellen Ressourcen, Lieferanten und \nRohstoffe vollständig zu prüfen. So beschränkt sich die Lebensmittelkontrolle haupt-\nsächlich auf den Gesundheitsschutz und die Sicherstellung der guten Herstellungs-\npraxis und Hygiene. Sicherlich die richtige Praxis, bezüglich Täuschung dürfen sich \nKonsumentinnen und Konsumenten nichts vormachen. Immerhin hat der Verband der \nKantonschemiker in einer nationalen Kampagne 1'445 Produkte mit geschützten Ur-\nsprungsbezeichnungen und geografischen Angaben untersucht und davon 313 (22 %) \nProdukte beanstanden müssen.\n\nDr. sc. nat. Daniel Imhof\nKantonschemiker der Urkantone\n\n\n\n12\n\n2.2   Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände\n\nUmschreibung\t\n�\n\nLebensmittel und Gebrauchsgegenstände\n•\tVoll- und Teilinspektionen von Betrieben \n\t gemäss Akkreditierungsvorgaben durch-\n\t geführt\n\n•\tamtliche Probenerhebungen gemäss \n\t Akkreditierungsvorgaben durchgeführt\n\nfehlerfreie Begutachtungen \n•\tgemäss Akkreditierungsvorgaben \n\t durchgeführt\n\nAnalytik\n \n\nzufriedene und informierte Kunden\n(Rechtsunterworfene)\n\nIndikator\n\nAnzahl Kontakte\nAnzahl Kontrollberichte\nbeanstandete Betriebe\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Einsprachen\n\nAnzahl Proben (exkl. Trinkwasser)\nbeanstandete Proben\n\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Einsprachen\n\nMessunsicherheit\n\nbegründete Reklamationen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 1'745� (1'612)\n\t 1'584� (1'441)\n\t 620� (626)\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\t 1'398� (1'432)\n\t 295� (222)\n\n\t 0� (0)\n\t 1� (0)\n\n\t alle Parameter gemäss\nValidierungsvorgaben\n\n\t\n\t 0� (0)\n\nSchutz der Konsumentinnen \nund Konsumenten vor gesundheits-\ngefährdenden oder hygienisch \nbedenklichen Lebensmitteln und \nGebrauchsgegenständen und vor \nTäuschung bei der Anpreisung \nvon Lebensmitteln.\n\n2.2.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 1)\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\n13\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.2.2   Übersicht\n\nIm Berichtsjahr wurden 1'745 Lebensmittelkontrollen durchgeführt. Die Zahl liegt leicht \nhöher als im Vorjahr. In lediglich 16 Fällen (Vorjahr 21) musste eine erneute Kontrolle \ninnert kurzer Frist durchgeführt werden, weil gravierende Mängel zu beheben waren. In \n22 bewilligungspflichtigen Betrieben wurden Bewilligungskontrollen (neue Bewilli-\ngungen oder Bestätigungen) durchgeführt. Dabei mussten in 6 Fällen Beanstandungen \nausgesprochen werden. Bewilligte Betriebe, aber auch der Bewilligungsprozess durch \ndas Laboratorium der Urkantone, stehen unter intensiver Überwachung, einerseits \ndurch die EU-Behörden, andererseits durch die Aufsicht des Bundes seitens der Bun-\ndeseinheit für die Lebensmittelkette. Weiter wurden 141 Bauvorhaben (Vorjahr 131) \nüberprüft und beurteilt.\n156 (Vorjahr 171) weitere Kontakte erfolgten im Zusammenhang mit Abklärungen \nverschiedener Art.\nIn 340 Fällen (Vorjahr 366) waren die Dokumente der Selbstkontrolle als ungenügend \nzu beurteilen. 260 Mal waren die vorrätigen Lebensmittel zu beanstanden. Prozesse \nund Tätigkeiten waren in 221 Fällen nicht konform. In 114 Betrieben entsprach die \nangetroffene baulich-betriebliche Situation nicht den geltenden Bestimmungen. Mehr-\nfachbeanstandungen mussten ausgesprochen werden. Wie in den letzten Jahren \nführte mangelnde Selbstkontrolle zur höchsten Beanstandungsquote. Die Gründe \nreichen von «nicht gewusst» bis zur bewussten Verweigerung. Oft wird Sinn und \nZweck einer systematischen Ordnung nicht erkannt.\nIm Berichtsjahr wurde in 3 Fällen Strafanzeige erhoben. In einem Fall musste wegen \nungenügend hitzebehandelten Lebensmitteln Strafanzeige eingereicht werden und in \neinem andern Fall wegen täuschender Produkt-Anpreisung in einem Onlineshop. Ein \nweiterer Fall betraf eine täuschende Kennzeichnung eines Lebensmittels, wodurch ein \nMehrwert gegenüber vergleichbaren Produkten vorgetäuscht wurde. Allen 3 Strafan-\nzeigen ging eine längere Zeit intensiver Kontrollen und reger Schriftverkehr voraus.\nDie begründete Einsprache steht in Zusammenhang mit einer Zollprobe. Den Organen \nder Grenzkontrolle ist eine Sendung mit Nahrungsergänzungen aufgefallen, welche in \nder Folge durch das Laboratorium der Urkantone genauer geprüft und aufgrund nicht \nzulässiger Zutaten und Mängel in der Deklaration beanstandet wurde. Der Empfänger \nder Ware konnte hingegen glaubhaft darlegen, dass die Sendung lediglich dem Eigen-\nbedarf dient und keinerlei Handelsaktivitäten betrieben werden. Die Einsprache wur-\nde gutgeheissen. Bekanntlich ist das Lebensmittelrecht für den privaten Gebrauch \nnicht anwendbar.\nFür die richtige Interpretation der Übersicht ist zu beachten, dass Lebensmittelkon-\ntrollen und Probenerhebungen risikobasiert erfolgen. Eine Beanstandung sagt aus, \ndass eine gesetzliche Vorgabe nicht erfüllt ist. Sie allein sagt nichts aus über die Be-\ndeutung eines festgestellten Mangels. Bei schweren Mängeln erfolgt innert Frist eine \nerneute Kontrolle oder Probenerhebung.\n\n\n\n14\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.2.3   Ausgewählte Themen der Lebensmittelkontrolle\n\nMikrobiologische Qualität von vorgekochten und genussfertigen Lebensmitteln\n• untersucht: 1'010 Proben   • zu beanstanden: 196 Proben (20 %)\n\n1'010 Proben aus Restaurants, Detailhandel, Bäckereien Konditoreien und Metzge-\nreien wurden auf die hygienischen Parameter aerobe, mesophile Keime, Enterobacte-\nriaceae, koagulasepositive Staphylokokken und Bacillus cereus untersucht.\nDie Beanstandungsquote lag bei 20 % ähnlich wie im letzten Jahr (19 %). Teigwaren \nund Reis waren am häufigsten zu beanstanden (25 resp. 27 %), gefolgt von anderen \nBeilagen wie Spätzle/Polenta und Gemüse mit je 23 %. Besser schnitten dieses Jahr \nSuppen (16 %) und Beilagen mit Kartoffeln (Rösti, Gratin, Kartoffelsalat; 8 %) ab, die \nim Vorjahr beide noch bei 22 % zu beanstanden waren. Die mikrobiologische Qualität \nwurde bei Saucen, fleischhaltigen Produkten, Desserts, Sandwiches und Salaten in 5 \nbis 10 % aller Fälle gerügt, was in etwa den Vorjahren entspricht.\nWerden Lebensmittel zu lange oder bei falschen Temperaturen gelagert, beginnen sie \nzu verderben. Dies kann mit der aeroben, mesophilen Keimzahl gemessen werden. Bei \n151 Proben (15 %) wurde der Toleranzwert von 1 Million aeroben, mesophilen Keimen \nüberschritten. In 28 Fällen wurde der Wert sogar um das 100-fache überschritten. \nDiese Speisen gelten als verdorben.\nEnterobacteriaceae werden durch das Kochen abgetötet. Sind sie in gekochten \nSpeisen nachweisbar, wurden die Lebensmittel entweder zu wenig erhitzt oder an-\nschliessend wieder verschmutzt. Die Verschmutzung kann durch unreine Putzlappen, \nGerätschaften oder Hände erfolgen. Bei 116 Proben (12 %) wurde ein solcher Sachver-\nhalt festgestellt und beanstandet.\nEiterbakterien (koagulasepositive Staphylokokken) stammen von unsauberen Hän-\nden oder können durch Niesen auf Lebensmittel übertragen werden und wurden in      \n6 Proben gefunden. Bacillus cereus kann bei erhöhter Anzahl zu Lebensmittelver\ngiftungen führen und wurde in 17 Proben nachgewiesen. Escherichia coli zeigt eine \nVerschmutzung mit Fäkalien an und wurde in Proben mit Rohwaren (Sandwich, Bir-\nchermüsli, Canapés, diverse Desserts) untersucht; keine Probe musste diesbezüglich \nbeanstandet werden. \n\nParasiten und mikrobiologische Qualität in Sushi\n• untersucht: 86 Proben (12 Proben aus den Urkantonen) \n• zu beanstanden: 7 Proben (8 %)\n\nDas Angebot an Sushi hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Unter Sushi ver-\nsteht man ein japanisches Traditionsgericht. Das Gericht besteht hauptsächlich aus \nerkaltetem, mit Essig gesäuertem Reis, rohem Fisch und Nori (Seetang). Bei einem \nProdukt, das rohen Fisch enthält, ist eine fachgerechte Herstellung und Lagerung sehr \n\n\n\n15\n\nwichtig. Zudem können in rohem Fisch Parasiten vorkommen. Aus diesem Grund ist ge-\nsetzlich vorgeschrieben, dass Fisch, der roh konsumiert wird, einer Gefrierbehandlung \nunterzogen werden muss, um lebensfähige Parasiten abzutöten.\nIn einer gemeinsamen Kampagne mit den Kantonen Luzern, Tessin und Zug wurden \nSushi-Produkte unterschiedlicher Anbieter (Restaurants, Take-Away, Fischtheken im \nDetailhandel) überprüft. Insgesamt wurden 23 Betriebe kontrolliert, wobei bei 19 Be-\ntrieben (83 %) Nicht-Konformitäten festgestellt wurden. Darunter war auch ein Betrieb \naus den Urkantonen. Unter anderem mussten bei 14 Betrieben (60 %) die fehlenden Ge-\nfrierbehandlungen bzw. deren Nachweis beanstandet werden. Bei den untersuchten \nProben handelte es sich um Fertig-Sushi sowie Rohfische für Sushi. Die Proben wurden \nauf mikrobiologische Parameter, flüchtige Basenstickstoffe und Parasiten untersucht. \nBei allen untersuchten Proben wurden erfreulicherweise keine Parasiten sowie kein zu \nhoher flüchtiger Basenstickstoffgehalt festgestellt. Bei 7 Proben (8 %) mussten jedoch \nmikrobiologische Mängel beanstandet werden.\nDie durchgeführten Kontrollen haben aufgezeigt, dass bei über der Hälfte der Betriebe \ndie Vorschriften zum Schutz vor Parasiten nicht bekannt sind oder nicht angewendet \nwerden. Die Situation wird deshalb weiterhin überwacht.\n\nSilber und Kupfer in Wein\n• untersucht: 11 Proben   • zu beanstanden: keine Proben\n\nBis 2005 durfte in Wein Silber zur Entfernung von Böcksern eingesetzt werden. Beim \ngenannten «Böckser» handelt es sich um einen Weinfehler, der sich als unangenehmes \nAroma bemerkbar macht. Seit 2005 ist aus toxikologischen Gründen und möglicher Aus-\nwirkung auf die Umwelt die Behandlung von Wein mit Silberchlorid nicht mehr erlaubt.\nEs wurden ausschliesslich Weine überprüft, welche in den Urkantonen gekeltert wur-\nden. Neben Silber wurde in den Weinen auch Kupfer untersucht. Kupfer wird als Ersatz \nfür Silber zugesetzt. Von den 11 Proben musste erfreulicherweise keine einzige Probe \nbeanstandet werden.\n\nMikrobiologische Qualität von Rohfleisch\n• untersucht: 12 Proben   • zu beanstanden: 1 Probe (5 %)\n\nStichprobenweise wurden bei 9 Betrieben (Metzgereien, Detailhandel) 21 Rohfleisch-\nproben auf die mikrobiologische Qualität überprüft. Es handelt sich dabei um unter-\nschiedliche nicht genussfertige Fleischproben wie mariniertes Fleisch, Hackfleisch, \nGeschnetzeltes oder ganze Fleischstücke. \nDie Proben wurden auf die Parameter aerobe, mesophile Keime, Enterobacteriaceae, \nEscherichia coli und koagulasepositive Staphylokokken untersucht.\nIn nur einer Probe (5 %) mussten die aeroben, mesophilen Keime beanstandet werden. \nDie weiteren 20 Proben entsprachen in den untersuchten Parametern den gesetzlichen \nAnforderungen.\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\n16\n\n2. Kantonschemiker\n\nPolyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in Kunststoffschuhen\n• untersucht: 34 Proben (14 Proben aus den Urkantonen)  \n• zu beanstanden: 0 Proben (0 %)\n\nMittlerweile sind im Markt eine grosse Palette an Kunststoffschuhen mit unterschied-\nlichen Farben und Formen erhältlich. Oftmals werden die Schuhe auch barfuss getra-\ngen. Nach Lebensmittelrecht dürfen Gegenstände, die bei bestimmungsgemässem \noder üblicherweise zu erwartendem Gebrauch mit der Haut in Berührung gelangen, \nStoffe nur in Mengen abgeben, die gesundheitlich unbedenklich sind.\nDas Laboratorium der Urkantone hat gemeinsam mit den Kantonen Luzern, Tessin und \nZug in einer Untersuchungskampagne unterschiedliche und gängige Kunststoff-\nschuhe, welche im Detailhandel erhältlich sind, untersucht. Ziel der Kampagne war es, \ndie Schuhe auf das Vorhandensein von polyzyklischen aromatischen Kohlenwasser-\nstoffe, 2-Phenyl-2-propanol und Acetophenon zu untersuchen, welche für einen \nstechenden Geruch des Kunststoffs und für Hautreizungen, Ekzeme oder allergische \nReaktionen verantwortlich sein können. Erfreulicherweise musste keine der insgesamt \n34 untersuchten Proben beanstandet werden.\n\nMikrobiologische Qualität von Milcherzeugnissen\n• untersucht: 72 Proben   • zu beanstanden: 9 Proben (13 %)\n\nAuch in diesem Jahr wurden Untersuchungen von Milchprodukten von Berg- und Alp-\nbetrieben durchgeführt. Sie erweitern die Inspektionsbefunde vor Ort. Es wurden ins-\ngesamt 72 Proben untersucht, davon 52 halbharte bis harte Kuhmilchkäse, 3 Weich-\nkäse und ein Frischkäse aus Kuhmilch, 7 Ziegenkäse, 7 Butter und 2 Joghurts.\nDie Proben wurden auf die Parameter koagulasepositive Staphylokokken, Listeria \nmonocytogenes, Escherichia coli, Salmonella spp. und Hefen untersucht, sowie \nzusätzlich bei Verdachtsfällen auf pathogene Arten von Escherichia coli (enterohämor-\nrhagische E. coli - EHEC). Bei den Butterproben wurde auch der Milchfettgehalt be-\nstimmt.\nEs mussten total 9 Proben beanstandet werden. 2 Halbhartkäse (zu hohe Anzahl \nkoagulasepositiver Staphylokokken), ein Weichkäse (zu hohe Anzahl koagulaseposi-\ntiver Staphylokokken), ein Ziegenfrischkäse (zu hohe Anzahl koagulasepositiver \nStaphylokokken), 2 Ziegenweichkäse (zu hohe Anzahl an Escherichia coli), ein Joghurt \n(Kennzeichnung nicht korrekt) sowie ein Alpbutter (Fettgehalt zu tief). Zudem wies ein \nHalbhartkäse eine zu hohe Anzahl koagulasepositiver Staphylokokken und auch \nStaphylokokken-Enterotoxin auf.\nAls Massnahmen mussten nebst der Behebung von Mängeln auch die Sperrung und \nVernichtung von Produktionschargen, welche als gesundheitsgefährdend einzustufen \nwaren, verfügt werden. 63 Käse wurden mit molekularbiologischen Methoden auf \nenterohämorrhagische E. coli (EHEC) untersucht. Verdächtige Proben wurden im Insti-\n\n\n\n17\n\ntut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene der Universität Zürich genauer abgeklärt. \nBei einer Probe konnte ein E. coli isoliert werden, dessen Potential krankmachende \nSymptome auszulösen höher eingestuft wurde. Es wurde veranlasst, dass diese Char-\nge aus dem Verkehr gezogen und vernichtet wurde. Die restlichen 62 Proben entspra-\nchen in den untersuchten Parametern den gesetzlichen Anforderungen.\nDie Untersuchungskampagne hat einmal mehr aufgezeigt, dass zur Herstellung ein-\nwandfreier Milchprodukte jeder einzelnen Stufe in der Prozesskette die notwendige \nAufmerksamkeit geschenkt werden muss. Von der Tiergesundheit über die hygie-\nnische Milchgewinnung und -lagerung sowie das Vorhandensein von einwandfreiem \nTrinkwasser bis hin zur korrekten Produktion und Lagerung.\n\nMikrobiologische Qualität von Eiswürfel\n• untersucht: 22 Proben   • zu beanstanden: 5 Proben (23 %)\n\nIm Rahmen einer schweizweiten Kampagne wurden 22 (landesweit insgesamt: 705) \nProben Eiswürfel auf ihren mikrobiologischen Status überprüft. Die Proben wurden in \nder Mehrzahl in Gastronomiebetrieben erhoben. 5 Proben (26 %) erfüllten die mikro-\nbiologischen Kriterien nicht und wurden wegen Toleranzwertüberschreitungen bean-\nstandet. Gründe dafür liegen im vernachlässigten Unterhalt der Eismaschine. Die Aus-\nwertung der Kampagne zeigt weiter, dass eine visuell saubere Maschine keine Garan-\ntie gibt für hygienisch einwandfreie Eiswürfel.\n\nGentechnisch veränderte Organismen in Getreideprodukten\n• untersucht: 18 Proben   • zu beanstanden: keine Probe\n\n18 Proben mit Bestandteilen von Soja, Mais oder Reis wurden auf gentechnisch ver-\nänderte Bestandteile untersucht. 8 Proben stammten aus Betrieben der Urkantone. \nDie restlichen Proben wurden in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelkontrolle \nLuzern bearbeitet. Die Produkte wurden in einem Screening auf 3 regulatorische \nSequenzen (35S und FMV Promotor, NOS Terminator) und auf 3 in gentechnisch ver-\nänderten Pflanzen oft verwendete Transgene getestet. \nIn 2 Proben wurde an der Nachweisgrenze ein schwaches Signal des 35S Promotors \ngemessen. Aufgrund dieser geringen, nicht quantifizierbaren Menge wurden keine ver-\ntieften Untersuchungen durchgeführt. Bei den anderen Proben wurden keine Ergeb-\nnisse gefunden, die zu weiteren Untersuchungen Anlass gaben. In den üblichen \nProdukten sind nur selten Bestandteile von gentechnisch veränderten Organismen zu \nfinden. Die Situation ist stabil, wird jedoch weiterhin zurückhaltend überwacht. Die \nDaten haben wiederum Eingang gefunden in den Bericht «GVO Erzeugnisse bei \nLebensmitteln, Übersicht über die Kontrollen der kantonalen Vollzugsbehörden» vom \nBundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV.\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\nGeschützte Ursprungsbezeichnungen\nDie Kantonschemiker der Schweiz haben im Berichtsjahr in einer nationalen Kampa-\ngne schweizerische oder europäische Produkte überprüft, die mit geschützten Ur-\nsprungsbezeichnungen (GUB) oder geografischen Angaben (GGA) beziehungsweise \nmit den Bezeichnungen «Berg» oder «Alp» angepriesen wurden. Das Ergebnis zeigt, \ndass viele Anbieter von Lebensmitteln den Vorschriften zum Schutz dieser Bezeich-\nnungen nicht genügend Beachtung schenken. Von insgesamt 1'445 untersuchten Pro-\ndukten mit genannten Bezeichnungen mussten 313 (22 %) beanstandet werden.\nIn den Urkantonen führte insbesondere die Auslobung Berg/Alp zu Beanstandungen. \nGemäss der Berg- und Alpverordnung muss ein Betrieb, der seine Erzeugnisse als Berg \nbzw. Alp (z.B. als Bergkäse oder Alpkäse) bezeichnet, entsprechend zertifiziert sein. \nIn 12 der 18 kontrollierten Käsereien wurden Erzeugnisse nach der Berg- und Alpver-\nordnung hergestellt und vermarktet. Es wurde aber keine Zertifizierungsstelle beauf-\ntragt, die Einhaltung der Anforderungen zu kontrollieren. In einem Fall wurde eine \nKalbswurst als Glarner Kalbswurst bezeichnet, obwohl diese nicht aus dem Glarner-\nland stammte. Somit wurde die geographische Bezeichnung «Glarner» verletzt. Bei \nMarktständen wurde kein Missbrauch geschützter geographischer Bezeichnungen \nfestgestellt.\n\n18\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\n19\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.3   Trink- und Badewasser\n\nTrinkwasser ist unser \nwichtigstes Lebensmittel \nund meist in einwandfreier \nQualität vorhanden.\n\n2.3.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 2)\n\nUmschreibung\t\n\nTrinkwasser\n•\tSelbstkontrollkonzepte\n\t nach HyV überprüft \n\n•\tVoll- und Teilinspektionen \n\n•\tProbenerhebungen\n\n•\tPlanbegutachtungen\n\nBadewasser\n•\tAnzahl Voll- oder Teilinspektionen\n\n•\tProbenerhebungen\n\n•\tPlanbegutachtungen\n\nAnalytik\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl Kontrollberichte\n\nAnzahl Kontrollberichte\nBeanstandungen Betriebe\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Einsprachen\n\nAnzahl Proben\nAnforderungen nicht erfüllt\n\nAnzahl\n\nAnzahl Kontrollberichte\nBeanstandungen Betriebe\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Einsprachen\n\nAnzahl Proben\nAnforderungen nicht erfüllt\n\nAnzahl\n\nMessunsicherheit\n\nbegründete Reklamationen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 1� (1)\n\n\t 32� (34)\n\t 20� (23)\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\t 2'118� (2'098)\n\t 479� (465)\n\n\t 34� (23)\n\n\t 46� (39)\n\t 21� (17)\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\t 391� (421)\n\t 105� (78)\n\n\t 1� (1)\n\nalle Parameter gemäss \nValidierungsvorgaben\n\n\t 0� (0)\n\n\n\n20\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.3.2   Übersicht Trinkwasser\n\nIm Berichtsjahr wurden 32 Trinkwasserversorgungen im Rahmen der regelmässigen \nund risikobasierten Kontrollfrequenz überprüft. Bei 12 Wasserversorgungen wurden \nkeine nennenswerten Mängel festgestellt. In 2 Wasserversorgungen erfolgten Ver-\ndachtskontrollen, da die Selbstkontrollen wiederholt nicht einwandfreie Qualität des \nTrinkwassers zeigten. 15 Wasserversorgungen mussten ihr Selbstkontrollkonzept an-\npassen. Bei einigen kleineren Wasserversorgungen wurde bemängelt, dass das Trink-\nwasser nicht jedes Jahr kontrolliert und dem Unterhalt der Anlagen zu wenig Beach-\ntung geschenkt wird. Manche Wasserversorgungen sind sich nicht bewusst, dass sie \nmindestens jedes Jahr ihre Konsumenten über die aktuelle Trinkwasserqualität schrift-\nlich informieren müssen. 115 telefonische und schriftliche Kontakte fanden im Zusam-\nmenhang mit Abklärungen und verfügten Massnahmen statt. \nIm Berichtsjahr wurden 2'118 Trinkwasserproben analysiert. Neben Selbstkontrollpro-\nben von Trinkwasserversorgungen wurden auch Proben von Lebensmittel- und Land-\nwirtschaftsbetrieben und Privatpersonen untersucht. Rund 2/3 der untersuchten \nTrinkwasserproben stammten aus dem Leitungsnetz. Bei den übrigen Proben handel-\nte es sich um Quell- und Grundwasser (Rohwasser ohne Aufbereitung). Während \nGrundwasser oft qualitativ einwandfreies Trinkwasser darstellt, muss Quellwasser in \nder Regel aufbereitet werden. 85 % der analysierten Leitungswasser genügten den To-\nleranzwerten der Hygieneverordnung (HyV). Diese Wasser sind hygienisch einwand-\nfreie Trinkwasser. In 15 % aller Proben wurden die Bakterien Escherichia coli und/oder \nEnterokokken nachgewiesen. Auch eine zu hohe Anzahl der aeroben, mesophilen \nKeime (AMK) führte zu ungenügender Trinkwasserqualität. In 24 Trinkwasserproben \nwar die gemessene Trübung zu hoch. Bei den beanstandeten Trinkwasserproben han-\ndelte es sich mehrheitlich um Wasser von privaten Einzelwasserversorgungen. Uner-\nwünschte Bakterien können durch eine Wasseraufbereitung (in der Regel UV-Entkei-\nmung) eliminiert werden. \n\n2.3.3   Ausgewählte Themen der Trinkwasserkontrolle\n\nTrinkwasserverunreinigung nach starken Gewittern\nIm Frühsommer 2015 fiel in einer Wasserversorgung nach heftigen Gewittern der \nStrom für die UV-Aufbereitungsanlage aus. Da zudem ein Trübungsverwurf fehlte, \nrechnete der Verantwortliche mit nicht einwandfreiem Trinkwasser. Es wurden sofort \nProben erhoben. Die Resultate zeigten eine starke Belastung mit Fäkalkeimen. Un-\nverzüglich wurde die Bevölkerung und die betroffenen Ausflugsrestaurants telefo-\nnisch und mit Flugblättern sowie auf der Homepage der Gemeinde und in den Zei-\ntungen über die Abkochvorschrift informiert. In Absprache mit Experten wurde das \nReservoir entleert und desinfiziert. Nachdem das Leitungsnetz intensiv mit Wasser \n\n\n\n21\n\n2. Kantonschemiker\n\neiner benachbarten Wasserversorgung gespült worden war, wurden an verschie-\ndenen Stellen risikobasiert Proben erhoben. Der Verantwortliche der Wasserversor-\ngung war in regelmässigem Kontakt mit den Behörden, dem Dorfarzt und der Polizei, \nfalls trinkwasserrelevante, gesundheitliche Beeinträchtigungen aufgetreten wären. \nNach einer Woche konnte über die gleichen Kanäle die Entwarnung an die Konsu-\nmenten gegeben werden. Die Installation einer Trübungsüberwachung mit automa-\ntischem Verwurf wurde umgehend in die Wege geleitet. Die Wasserversorgung hat \ndie Notlage beispielhaft gemeistert, weil sie sich ein paar Monate vorher in einer Wei-\nterbildung gut vorbereitet hatte. Von Seiten der Konsumenten kamen keine nega-\ntiven Reaktionen, da sofort und regelmässig, kompetent und wahrheitsgetreu infor-\nmiert wurde. \n\nTrockener Sommer und Herbst\nDas Jahr 2015 zeichnete sich durch einen ausgesprochen trockenen Sommer und \nHerbst aus. Viele Quellen gingen in der Schüttung stark zurück oder versiegten kom-\nplett. Dies blieb für einzelne Wasserversorgungen in den Urkantonen nicht ohne Fol-\ngen. Insbesondere Wasserversorgungen, welche nur Quellwasser nutzen, mussten \nihre Trinkwasserbezüger zum Wassersparen auffordern. Andere Wasserversorgungen \nkonnten dank Grundwasserpumpwerken und/oder einem Netzverbund zu anderen \nTrinkwasserversorgungen die Situation entschärfen. Die trockene Witterung hatte zu-\ndem zur Folge, dass sich in den oberen Bodenschichten Risse bildeten. Dies wiede-\nrum ermöglichte bei hin und wieder auftretenden Niederschlägen ein schnelleres Ein-\ndringen von Oberflächenwasser in tiefere Bodenschichten. Die natürliche Filtrations-\nwirkung der Böden war somit zum Teil nicht mehr gewährleistet. Dies erklärt, \nweshalb die mikrobiologischen Belastungen in Quellwassern (Rohwasser vor Auf\nbereitung) trotz dem trockenen Sommerhalbjahr nicht signifikant tiefer waren als im \nvergleichsweise nassen Sommer 2014.\n\n2.3.4   Übersicht Bade- und Duschwasser\n\nIm Berichtsjahr wurden 391 Badewasser analysiert. Es handelte sich dabei um Bade-\nwasserproben aus Hallen- und Freibädern. Die jährlichen Kontrollen der Freibäder er-\nfolgten im Sommer. Die Hallenbäder wurden im Frühjahr und im Herbst beprobt. Um \nFilterverkeimungen frühzeitig festzustellen, wurden neben den Beckenproben auch \nProben nach den Filtern entnommen. \nIm Badewasser der Bassinbecken erfolgte vor Ort die Bestimmung des pH-Wertes \nund der Chlorgehalte. Im Labor wurden Chlorat, TOC, Trübung und Harnstoff analy-\nsiert. In einzelnen Fällen wurden Chloratwerte überschritten. Die mikrobiologischen \nParameter (aerobe mesophile Keime, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) \nwurden in sämtlichen Proben analysiert. In 7 % aller Proben waren mikrobiologische \n\n\n\n22\n\n2. Kantonschemiker\n\nParameter nicht in Ordnung. Durch kurze, einmalige Stosschlorungen konnten diese \nmikrobiologischen Belastungen eliminiert werden. \nInsgesamt wurden 40 Hallen- und 6 Freibäder amtlich kontrolliert. In 24 von 46 Be-\ntrieben wurden die überprüften Vorgaben der SIA 385/9 erfüllt. Bei einem Strandbad \nmusste wegen grossen Überschreitungen der Chlorwerte eine Nachkontrolle durch-\ngeführt werden. Trotz grosser Belastung durch die heissen Sommerverhältnisse wur-\nde die tägliche Befüllung und Reinigung des Planschbeckens vernachlässigt. Bei \nmehreren Hallenbädern wurde ein korrekter Umgang mit Chemikalien verfügt. \nMit 185 Abrieb- und 76 Abklatschproben wurde in den Hallenbädern die Boden\nhygiene überprüft. Mehr als die Hälfte der überprüften Bäder (57 %) zeigten eine sehr \ngute Bodenhygiene. Dies zeigt, dass mit entsprechender Reinigung eine hygienisch \ngute Bodenqualität problemlos erreicht werden kann. Zu bemerken ist, dass die in \nder Regel während des Badebetriebs erhobenen Bodenproben neben dem Reini-\ngungsgrad auch die Fusshygiene der Badegäste aufzeigen. \n\nHarnstoff in Badewasser\nHarnstoff wird wie diverse andere chemische Substanzen regelmässig im Becken\nwasser gemessen. Diese Stickstoffverbindung zeigt eine organische Belastung des \nBadewassers an. Die Herkunft des Harnstoffs ist neben Hautsalben und Sonnen-\ncremes vor allem Schweiss. Tendenziell wurden im Berichtsjahr vor allem in den Frei-\nbädern höhere Werte gemessen als in anderen Jahren. Der Grund dafür liegt in den \ndeutlich höheren Badegästezahlen während des warmen Sommers. Die Badewasser-\naufbereitungen und genügend Frischwasserzufuhr bewirkten, dass der in der SIA-\nNorm 385/9 festgelegte Toleranzwert in den meisten Fällen eingehalten wurde.\n\nBromat in Badewasser\nBromat ist neben Chlorat eines der wichtigsten unerwünschten Desinfektionsneben-\nprodukte, welche in Badewasser vorkommen können. In höheren Konzentrationen \nsind negative gesundheitliche Auswirkungen nicht auszuschliessen. Da Bromat in \nJavelwasser in Spuren vorhanden ist, wird dieser Stoff während der Badewasserdes-\ninfektion dem Badewasser laufend in sehr geringen Mengen unerwünscht zugeführt. \nDie Bromatkonzentration im Bassinbecken kann nur durch genügend Frischwasser-\nzufuhr verdünnt oder durch die mindestens jährliche Beckenentleerung eliminiert \nwerden. Ziel ist es, Javelwasser in sehr reiner Qualität (geringer Bromatgehalt) zu ver-\nwenden. Dies könnte unter anderem durch ein Reinheitszertifikat des Javelwasserlie-\nferanten erfolgen.\n\nBadewasserqualität von Seebädern\nWie jedes Jahr wurde im Sommer die Badewasserqualität von den Seen der Zen-\ntralschweiz überwacht. In folgenden Seen wurden bei 62 Badestellen Badewasser-\nproben erhoben: Vierwaldstättersee, Zürichsee, Zugersee, Sempachersee, Baldeg-\n\n\n\n23\n\ngersee, Lauerzersee, Sihlsee, Sarnersee, Lungerersee, Seelisbergersee und Golzern-\nsee. Die zu analysierenden Parameter waren die Fäkalkeime Escherichia coli und \nEnterokokken. Die Untersuchungen erfolgten im Laboratorium der Urkantone und der \nDienststelle Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz in Luzern. 54 Badestellen \nwiesen die Qualitätsklasse A auf. Dies bedeutet eine gute bis ausgezeichnete \nQualität. Eine gesundheitliche Beeinträchtigung ist nicht zu erwarten. Auch bei den \nanderen 8 Stellen (Qualitätsklasse B) ist keine gesundheitliche Beeinträchtigung zu \nerwarten. Die Untersuchungen beschränkten sich auf die mikrobiologische Qualität. \nErhöhte bakterielle Belastungen sind am ehesten in der Nähe von Bach- und Fluss-\nmündungen zu finden.\n\n2. Kantonschemiker\n\n\n\n24\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.4   Chemikalien\n\nAbgelaufene oder nicht mehr \ngebrauchte Medikamente \nsind Sonderabfälle. Sie \nwerden durch die öffentlichen \nSammelstellen für Sonder-\nabfälle aus Haushaltungen \nentgegengenommen.\n\n2.4.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 3)\n\nUmschreibung\t\n�\n\nChemikaliengesetz, Düngerverordnung, \nGefahrgutbeauftragtenverordnung und \nPflanzenschutzmittelverordnung\n•\t Voll- und Teilinspektionen von Betrieben \n\n•\t amtliche Probenerhebungen\n\n•\t fehlerfreie Begutachtungen\n\nfachgerechte Entsorgung von Giftabfällen\n\nAnalytik\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl Kontrollberichte\nBeanstandungen Betriebe\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\n\nAnzahl Probenerhebungen\nAnforderungen nicht erfüllt\n\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Beschwerden\n\nentsorgte Menge\nInformationskampagnen\nReklamationen\n\nMessunsicherheit\n\nbegründete Reklamationen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 36� (33)\n\t 35� (26)\n\t 0� (0)\n\n \n\t 23� (20)\n\t 23� (18)\n\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\t 89.3 t � (92.1 t)\n\t 1� (1)\n\t 0� (0)\n\nalle Parameter gemäss\nValidierungsvorgaben\n\n\t 0� (0)\n\n\n\n25\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.4.2   Übersicht\n\nDas Laboratorium der Urkantone erhielt 29 Mitteilungen von Bundesstellen, Kantonen \noder Dritten über vermutete oder festgestellte chemikalienrechtliche Mängel. Nicht in \njedem dieser Fälle war eine Betriebskontrolle angebracht, sondern der Sachverhalt \nwurde mit einer telefonischen oder brieflichen Anfrage mit den verantwortlichen \nBetrieben geklärt. \nIm Berichtsjahr wurden insgesamt 36 Betriebskontrollen anlässlich von risikobasier-\nten Kampagnen oder aufgrund von Meldungen durchgeführt. Dieses fokussierte \nVorgehen erklärt die hohe Beanstandungsquote von 97 %.\nDie Mängelliste führten die Meldepflichten (28 Beanstandungen) an, gefolgt von Be-\nanstandungen betreffend Sicherheitsdatenblätter (18), Kennzeichnung und Ver\npackung (16), Werbung und Anpreisung (13), Zulassungen (9), Aufbewahrung (8) und \nAbgabevorschriften (6). \n23 Produkte wurden erhoben und vertieft beurteilt. Alle Produkte wiesen Mängel auf, \nwobei die Kennzeichnung der Produkte bei 14, das zugehörige Sicherheitsdatenblatt \nbei 18, die Einstufung bei 6 und die Anpreisung bei 3 Produkten beanstandet wurden.\n\n2.4.3   Ausgewählte Themen der Chemikalienkontrolle \n\nKampagne «Produkte Gruppe 1 und 2»\nMit der Einführung des neuen Kennzeichnungssystems GHS (Globally Harmonized \nSystem) gelten bei der Abgabe neue Regelungen. Besonders gesundheits- und um-\nweltgefährdende Produkte werden heute in die Gruppen 1 oder 2 eingeteilt und un-\nterliegen strengen Abgabevorschriften.\nFür Produkte der Gruppe 1 (z.B. lebensgefährlich beim Verschlucken) gilt ein Abga-\nbeverbot an Private und die Pflicht zur Beratung bei der Abgabe an berufliche End-\nverbraucher (Sachkenntnispflicht). Für Produkte der Gruppe 2 (z.B. giftig beim Ver-\nschlucken, ätzt Haut und schädigt Augen schwer) gilt der Ausschluss aus der Selbst-\nbedienung für Private und die Pflicht zur Beratung bei der Abgabe an Private \n(Sachkenntnispflicht).\nDie Umsetzung dieser gesetzlichen Anforderungen wurde zusammen mit dem Bun-\ndesamt für Gesundheit bei 37 Betrieben überprüft. Bei 12 Betrieben wurde eine Be-\ntriebskontrolle durchgeführt und 13 Produkte wurden detailliert beurteilt. Bemängelt \nwurden Meldepflichten, die Kennzeichnung der Produkte und der Inhalt der Sicher-\nheitsdatenblätter. Auch die verbotene Abgabe von Produkten in Selbstbedienung \n(Gruppe 2) und von Produkten für berufliche Verwender an Private musste beanstan-\ndet werden.\n\n\n\n26\n\n2. Kantonschemiker\n\nKampagne «GHS-Schullektion»\nIm Fokus der GHS-Infokampagne «Genau geschaut, gut geschützt» standen 2015 die \nSchulen. Ziel war es, das GHS-System in die Schulen zu tragen, um die Lehrpersonen, \ndie Schüler und Schülerinnen und ihr Umfeld über die neuen Gefahrensymbole zu \ninformieren und für einen sorgfältigen Umgang mit Chemikalien zu gewinnen.\nZu diesem Zweck haben Studierende des Instituts Sekundarstufe I der Pädago-\ngischen Hochschule Bern im Auftrag des Bundesamtes für Gesundheit Schullektionen \nerarbeitet. Entsprechendes Informations- und Anschauungsmaterial wurde an die \nSchulen (7. bis 9. Klasse) gesamtschweizerisch koordiniert versandt.\n\nSonderabfallentsorgung\nIm Berichtsjahr wurden durch öffentliche Sammelstellen und anlässlich von Sam-\nmelaktionen 89.3 t (Vorjahr: 92.1 t) Sonderabfälle aus Haushalten gesammelt, davon \n46.7 t (47.3 t) im Kanton Schwyz, 21.5 t (21.0 t) im Kanton Nidwalden, 15.5 t (17.3 t) \nim Kanton Obwalden und 5.6 t (6.5 t) im Kanton Uri. Im Kanton Schwyz erklärt sich \ndie Abnahme dadurch, dass der Bezirk Einsiedeln (2014: 2.8 t) sich per 1.1.2015 von \nder Sammelorganisation des Laboratoriums der Urkantone trennte. Die Sonderab\nfall-Sammelstelle wurde von der ARA Einsiedeln zum offiziellen, privat geführten \nRecyclingcenter verlegt. Dank dieser Integration kann der private Entsorger heute     \nsehr kundenfreundlich alle Abfälle und Wertstoffe an derselben Stelle abgeben. Im \nKanton Obwalden wurde zum zweiten Mal eine Sammelaktion in den Gemeinden \ndurchgeführt. An den 2 Tagen der Aktion wurde die erhebliche Sonderabfallmenge \nvon 9.0 t (2014: 9.5 t) gesammelt.\n\n\n\n27\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.5.2   Übersicht\n\nZu Beginn des Jahres beschäftigte die Behörden der Umgang mit Ebola-Patienten und \nderartigen Proben im klinischen Umfeld. Thematisiert wurden auch die Einreisewege \naus betroffenen Gebieten in die Schweiz und hinterlassene infektiöse Spuren in der \nUmwelt.\nDas Laboratorium der Urkantone hat als Fachberater im Bereich Biotechnologie in den \nentsprechenden Arbeitsgruppen in den Urkantonen mitgearbeitet und beigetragen, \ndiese Prozesse voranzutreiben. Abgeschlossen sind sie indes noch nicht, es sind dies-\nbezüglich weitere koordinierende Sitzungen unter Einbezug aller betroffenen Interven-\ntionskräfte nötig. Dies erfolgt auch kantonsübergreifend, da für solche Einsätze die \nMittel in den kleineren Kantonen beschränkt sind.\nBetriebe, welche mit krankheitserregenden oder gentechnisch veränderten Organis-\nmen umgehen, unterstehen den Regelungen der Einschliessungsverordnung. Der \nVollzug liegt beim Laboratorium der Urkantone. Im Berichtsjahr wurde wiederum ein \nBetrieb inspiziert. \n\n2.5   Bio- und Gentechnologie \n\n2.5.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 4)\n\nSchutz von Mensch und Umwelt \nvor schädlichen oder lästigen \nEinwirkungen biologischer Agenzien.\n\nUmschreibung\t\n\nEinschliessungs- und Freisetzungsverordnung\n•\tLückenlose Aufnahme der rechts-\n\t unterworfenen Betriebe\n\nfehlerfreie Begutachtungen\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl Kontrollberichte\n\nfestgestellte Fehlbeurteilungen\nbegründete Einsprachen\n\nbegründete Reklamationen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 1� (1)\n\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\t 0� (0)\n\n\n\n28\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.6   Gewässer- und Umweltschutzanalytik \n\nUmschreibung\t\n\nProbenerhebungen inkl. Analytik, \nBegutachtungen, Akquisition im Auf-\ntragsverhältnis gegen Verrechnung\n\n•\tKläranlagen\n\t - Rohabwasser \n\t - Vorklärung \n\t - Nachklärung\n\t - Belebtschlamm\n\t - Spezialanalysen\n\n•\tKlärschlamm und Kompost\n\n•\tOberflächenwasser\n\n•\tGrundwasser\n\n•\tDeponien\n\t - Sickerwasser\n\t - Untergrundentwässerung\n\t - Quellen\n\t - Oberflächengewässer\n\n•\tRestliche Umweltbereiche\n\t - Boden / Sedimente\n\t - Altlasten\n\t - Flüssigproben\n\t - Schadensereignis\n\n•\tAschen\n\n•\tGewerbe und Industrien\n\nAnalytik\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl Analysen\n\nMessgenauigkeit\n\nbegründete Reklamationen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 435\t (434) \n\n\t 37\t (41) \n\n\t 836\t (811) \n\n\t 3'148\t (3'680)\n\n\t 179\t (151) \n\nalle Parameter gemäss \nValidierungsvorgaben\n\n\t 1� (0)\n\n2.6.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe 5)\n\nDas Laboratorium der \nUrkantone erbringt vielfältige \nDienstleistungen in der \nUmweltanalytik.\n\n\n\n29\n\n2. Kantonschemiker\n\n2.6.2   Übersicht\n\nLebensmittel und Trinkwasser stehen mit der Umwelt in enger Beziehung. Wichtige \nZiele der Umweltschutzanalytik sind die Sicherstellung der Trinkwasserversorgung \nsowie die Erhaltung der Wasserqualität, der Bodenqualität, der Lebensräume und der \nnatürlichen Wasserkreisläufe. Die kantonalen Ämter für Umweltschutz üben den Voll-\nzug der Umweltschutzgesetzgebung aus. Das Laboratorium der Urkantone bietet sei-\nne analytischen Möglichkeiten für die Untersuchung von Umweltproben an und hilft \nGefährdungen durch Kontaminationen, die unter anderem über die Kanalisation in die \nKläranlagen und Gewässer oder via Boden in das Grundwasser gelangen, zu erkennen. \nAusserhalb der routinemässigen Kontrollen und Aufträgen wurden zusätzliche Proben \nvon Privaten und der Umweltschutzpolizei erhoben und am Laboratorium der Urkan-\ntone auf Belastungen untersucht. \n \n2.6.3   Ausgewählte Themen der Umweltuntersuchung\n\nChemische und biologische Untersuchungen des Oberflächenwassers\nSeit 2000 werden Tendenzen der Flusswasserqualität im Rahmen des Projektes DÜFUR \n(Dauerüberwachung der Fliessgewässer in den Urkantonen) untersucht. Im Berichts-\njahr sind 32 Stellen in den Kantonen Uri, Schwyz, Obwalden, Nidwalden und Luzern je \n4 Mal chemisch und 1 Mal biologisch untersucht und bewertet worden. Zusätzlich wur-\nden in einer koordinierten Beobachtung die Oberflächengewässer der Reuss (UR), \nMuota (SZ), Sarner Aa (OW) und Engelberger Aa (NW) monatlich chemisch untersucht. \nDie gesammelten Daten werden jeweils Ende Jahr für das Bundesamt für Umwelt \n(BAFU) zusammengestellt. \n\nSchwermetallgehalte in Klärschlamm\nDie Schwermetallgehalte in Klärschlamm wurden wie bisher im Auftrag der Abwasser-\nreinigungsanlagen untersucht. Auch die beiden Schwermetalle Silber und Platin wur-\nden ins Monitoring aufgenommen. Als Zusätze kommen diese in Medikamenten und \nNanosilber auch in antibakteriell behandelten Textilien oder in der Lebensmittelverar-\nbeitung (beschichtete Kunststoffteile) zum Einsatz. Folgende Mengen waren im Klär-\nschlamm zu finden, inkl. Veränderung zum Vorjahr: \n\t\t  g/t\t\t  g/t\t\t  g/t\n\tMolybdän\t 5.2 \t Chrom\t 51 \t Silber\t 4.5 \n\tCadmium\t 1.0 \t Kupfer\t 297 \t Platin\t 0.12 \n\t Kobalt\t 9.1 \t Blei\t 41 \t *Quecksilber\t 0.11 \n\t Nickel\t 27 \t Zink\t 884 \t Phosphor\t 35'200 \n\t\t\t\t\t     *mg/t\t\nCa. 5000 t Phosphor (rund 1/3 des Imports) könnten aus dem Klärschlamm zurückge-\nwonnen werden. Diesbezüglich laufen Studien, um Phosphor im natürlichen Kreislauf \nzu belassen.\n\n\n\n30\n\n2. Kantonschemiker\n\nBeobachtung des Grundwassers bei Deponien\nNeben Baustellen wurden Deponien mit Analysen begleitet. Um die Ursache von Be\nlastungen zu ermitteln oder auch Deponiemöglichkeiten für belastetes Material zu \nfinden, stehen Grundwasser und Deponien unter regelmässiger analytischer Beobach-\ntung.\n\nAbwasserqualität in Kläranlagen\nBei Industrie- und Gewerbebetrieben wurden bei halb- bzw. jährlichen Kontrollen ins-\ngesamt 179 Abwasserproben analysiert und beurteilt. Insgesamt wurden 50 Abwas-\nserreinigungsanlagen ein- bis mehrmals jährlich auf ihre Abwasserqualität und den \nWirkungsgrad untersucht. Insbesondere Medikamentenwirkstoffe stellen für Kläran-\nlagen eine zunehmende Herausforderung dar. Medikamentenwirkstoffe werden nach \nder Einnahme über ihre Umwandlungsprodukte auf natürlichem Wege ausgeschieden. \nÜber das häusliche Abwasser gelangen diese Stoffe in die Kläranlagen. Kläranlagen \nkönnen Medikamentenwirkstoffe nur teilweise eliminieren, der Rest kommt über das \nOberflächengewässer ins Grundwasser und schlussendlich wieder in unser Trinkwas-\nser.\nIm Berichtsjahr wurden insgesamt 28 Abwässer von Kläranlagen auf Medikamenten-\nrückstände untersucht. Benzotriazol (Korrosionsschutz, Frostschutzmittel) liegt z.T. \nüber dem chronischen Qualitätskriterium (AA-EQS, Vorschläge des Oekotoxzentrum) \nim Zulauf. Diclofenac (fieber-, entzündungssenkend und schmerzlinderndes Medika-\nment) liegt bei allen gemessenen Abwässern und gereinigten Abwasser deutlich über \ndem akuten Qualitätskriterium (MAC-EQS). In der neu angepassten Gewässerschutz-\nverordnung vom 1.1.2016 wird die Elimination dieser organischen Spurenstoffe er-\nwähnt. Der Ausbau der 4. Stufe oder der Anschluss an eine Kläranlage mit 4. Stufe wird \nfinanziell vom Bund über einen Fonds unterstützt. Dieser Fonds wird mit CHF 9 pro an-\ngeschlossenen Einwohner und Jahr finanziert. In einem 1. Schritt werden schweizweit \nKläranlagen mit mehr als 80'000 angeschlossenen Einwohnern oder Kläranlagen, die \ndas gereinigte Abwasser in ein empfindliches Gewässer leiten, technisch aufgerüstet. \n\nZinkbelastung im Boden\nUm die Zinkbelastung im Boden um die Masten von Sessel- und Skiliften zu bestim-\nmen, die abgebaut und einer neuen Anlage Platz machen müssen, wurden ca. 500 \nMessungen mittels Röntgenfluoreszenzgerät (XRF) vor Ort vollzogen. Die Unter\nsuchungen zeigten eine lokale, oberflächliche Belastung entlang der Regenwasser\nabläufe.\n\n\n\n31\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.1   Editorial\n\nGsundi Tier – gsundi Choscht – gsundi Lüt\nDie Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt ist sehr eng miteinander verbunden. \nKrankheiten von Tieren können beispielsweise auf den Menschen übertragen werden \noder eine geschädigte Umwelt hat gesundheitliche Folgen für die Bevölkerung. Ein ein-\ndrückliches Beispiel ist die Resistenzbildung bei Antibiotika und deren Übertragung \nzwischen Mensch, Tier und Umwelt.\n\nBei dieser gesamtheitlichen Betrachtung (One Health) kommt dem Nutztierhalter eine \nzentrale Rolle zu. Er hat seine Nutztiere entsprechend ihren Bedürfnissen (Tierschutz) \nzu halten und dabei die Voraussetzungen zu schaffen, dass sie gesund bleiben und die \ngewonnenen Lebensmittel hygienisch (Veterinärrechtliche Kontrollen auf landwirt-\nschaftlichen Betrieben und Fleischkontrolle in Schlachthöfen) einwandfrei und sicher \nsind.\n\nWenn man sich vor Augen führt, dass 60 % der menschlichen Infektionskrankheiten \ndurch Tiere übertragen werden, wird deutlich, dass die Veterinärdienste für die Ge-\nsundheit von Mensch und Tier eine immer wichtigere Rolle spielen – in der Schweiz und \nweltweit. Es ist absehbar, dass der Klimawandel und die Klimaerwärmung zu bisher \nnördlich der Alpen unbekannten Krankheiten führen werden. Um die Erwartungen der \nGesellschaft an eine sichere und gesunde Ernährung jetzt und in Zukunft erfüllen zu \nkönnen, braucht es gut organisierte Veterinärdienste auf kantonaler, nationaler und \nglobaler Ebene, die sich auf gut ausgebildete Amtstierärzte in Zusammenarbeit mit \npraktizierenden Nutztierärzten abstützen können. Die Blauzungenkrankheit, die Rin-\ndertuberkulose und die BSE-Erkrankung sind Beispiele dafür, wie Krankheiten plötz-\nlich (wieder) auftreten können. Mit jedem Ausbruch einer Seuche wird der schweize-\nrische Veterinärdienst auf eine harte Probe gestellt, denn nur selten beschränkt sich \neine Krankheit auf einen einzigen Kanton.\n\nBeispiel Blauzungenkrankheit – die internationale Zusammenarbeit mit der Schutz-\nimpfung führte zum Erfolg\nDie Blauzungenkrankheit ist im Oktober 2007 zum ersten Mal in der Schweiz – nach \ngravierenden Infektionen in unseren Nachbarländern – aufgetreten. Später sind wei-\ntere Tiere erkrankt – einige Dutzend in der Schweiz und Tausende in Europa. Deshalb \nwurden in den Jahren 2008, 2009 und 2010 obligatorische Impfkampagnen durchge-\nführt. 2011 brauchte es keine staatliche Impfkampagne mehr und seit 2011 ist die \nSchweiz frei von Blauzungenkrankheit. Eine Erfolgsgeschichte der Tierseuchenbekämp-\nfung – dank dem schweizerischen Veterinärdienst, den praktizierenden Nutztierärzten \nund den Tierhaltenden, welche die Strategie der Schutzimpfung konsequent umgesetzt \nhaben. Heute steht diese Viruskrankheit wieder vor den Toren der Schweiz. Sowohl \n\n3. Kantonstierarzt\n\n\n\n32\n\nFrankreich als auch Österreich – unsere beiden Nachbarn – melden, dass die Blau-\nzungenkrankheit sich wieder in Richtung Schweiz ausbreitet. Italien ist auch betroffen. \nIn allen 3 Ländern sind es jedoch unterschiedliche Virustypen, die früher oder später \nauch die Schweizer Nutztierpopulation bedrohen können.\n\nBeispiel Rindertuberkulose – eine auf den Menschen übertragbare Krankheit\nIn den Jahren 2013 und 2014 wurden nach 2 Ausbrüchen in der West- und Ostschweiz \n15'000 Tiere der Rindergattung in nahezu allen Kantonen der Schweiz sowie im \nFürstentum Liechtenstein auf Rindertuberkulose getestet. Dank dieses gemeinsamen \nEinsatzes konnten die beiden voneinander unabhängigen Tuberkuloseausbrüche in der \nOst – und Westschweiz bewältigt werden. Nach wie vor ist Wachsamkeit angezeigt, da \ndie Präsenz von tuberkulose-erkrankten Hirschen nahe der Schweizer Grenze eine \nGefahr darstellt.\n\nDie BSE-Bekämpfung und die Folgen für die Tiergesundheit, die Konsumenten und \nden Export von Lebensmitteln tierischen Ursprungs.\nDie Weltgesundheitsorganisation für Tiergesundheit (OIE) hat der Schweiz im Mai 2015 \nden bestmöglichen Gesundheitsstatus zur Tierseuche der bovinen spongiformen \nEnzephalopathie (BSE) erteilt. Nach mehr als zwei Jahrzehnten wird die Schweiz damit \nin der Kategorie der Länder mit vernachlässigbarem BSE-Risiko gelistet. Dieser grosse \nErfolg ist das Resultat eines umfangreichen Bekämpfungsprogramms, das zahlreiche \nAspekte der Tiergesundheit nachhaltig beeinflusst hat. Unsere Exporte von Lebensmit-\nteln tierischen Ursprungs sind nicht mehr vom Stigma der BSE-Erkrankung behaftet.\n\nDr. Andreas Ewy \nKantonstierarzt der Urkantone\n\nQuellen: Publikationen des BLV\n\n3. Kantonstierarzt\n\n\n\n \n\n  \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n  \n  \n\n33\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.2   Tiergesundheit\n\n3.2.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe l)\n\n17.18 Tonnen Fische, die \naufgrund der Fischseuche \ninfektiöse hämatopoietische \nNekrose (IHN) getötet und \nentsorgt werden mussten.\n\nUmschreibung\t\n\n•\tMassnahmen bei \n\t Tierseuchenfällen, \n\t Abschatzung von \n\t Tieren \n\n•\tProphylaxe von Tierseuchen; \n\t Stichprobenprogramme\n\n•\tBVD Überwachungsprogramm 2015\n\n•\tEntsorgung tierischer \n\t Nebenprodukte\n\n•\tLegaler Tierverkehr / Dokumenta\ntion der Tiere und Tierbestände\n\n•\tAusstellungen & Märkte\n\n•\tAlpauffahrten\n\n•\tkünstliche Besamung (KB)\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl bestätigte Verdachtsfälle \n- CAE\n- CAE (Typ Maedi-Visna)\n- Faulbrut der Bienen\n- Sauerbrut der Bienen\n- Neosporose\n- Chlamydienabort\n- Coxiellose\n- Rauschbrand \n- BVD-Fälle\n- IHN\n- Paratuberkulose\n- VHS\n\nAnzahl abgeklärte Betriebe exkl. BVD\n- IBR/IBV / EBL (Rind) exkl. Tankmilch\n- Brucellose (Schaf) \n- Brucellose (Ziege)\n- Salmonella Enteritidis\n- ca. 80% der Rindviehbetriebe\n\nAnzahl Betriebe mit Bewilligung für \n- Sammeln und/oder Lagern und/oder Ent-\n  sorgen von tierischen Nebenprodukten (K2, K3)\n- Tierkörpersammelstelle (K1)\n\nErteilte Viehhandelspatente\nneu\n\nAnzahl Kontrollen Ausstellungen\nAnzahl Kontrollen Märkte\n\nAnzahl Kontrollen\n\nAnzahl Personen mit Bewilligung für\n- Besamungstechniker\n  neu\n- Eigenbestandesbesamer \n  neu\n- Samengewinnung und Kryokonservierung \n  für die KB im eigenen Bestand\n  neu\n\nAnzahl Einsprachen\nberechtigte Einsprachen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 38� (37)\n\t 0� (1)\n\t 2� (0)\n\t 2� (5)\n\t 3� (14)\n\t 3� (3)\n\t 18� (10)\n\t 0� (1)\n\t 1� (0)\n\t 8� (0)\n\t 1� (0)\n\t 0� (1)\n\t 0� (1)\n\n\t 252� (243)\n\t 98� (110)\n\t 57� (55)\n\t 59� (38)\n\t 38� (40)\n\t �\n\n\t 20� (23)\n\t\n\t\n\t 23� (23)\t\n\t 70� (67)\n\t 3� (0)\n\n\t 26� (26)\n\t 10� (11)\n\n\t 6� (5)\n\n\t 43� (47)\n\t 0� (4)\n\t 96� (95)\n\t 3� (5)\n\t 56� (53)\n\t\n\t 3� (2)\n\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\n\n34\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.2.2   Übersicht\nDie Ziele im Bereich Tiergesundheit sind die Bekämpfung und Kontrolle von Krankheiten, \ndie den Tierbestand gefährden, auf den Menschen übertragbar sind, schwerwiegende \nwirtschaftliche Folgen haben oder den internationalen Handel beeinträchtigen. Präven-\ntion, Früherkennung und Krisenvorsorge sind sehr wichtig. Tierhaltende und andere Be-\ntroffene werden stärker in die Entscheidungen einbezogen und übernehmen Mitverant-\nwortung.\n\n3.2.3   Tierseuchenüberwachung\nDer Begriff Tierseuchen umfasst alle Krankheiten, welche in der Tierseuchenverordnung \naufgeführt sind. Hauptsächlich sind dies Krankheiten, welche vom einzelnen Tierbesitzer \nnicht allein gemeistert werden können und meist von regionaler oder überregionaler \nBedeutung sind. Jeder Verdacht ist meldepflichtig. In 38 Fällen konnte der Verdacht, \nmeistens durch das Labor, bestätigt werden. Im Anschluss wurden die erforderlichen \nMassnahmen angeordnet. Die Betriebe wurden, falls notwendig, für den Tierverkehr ge-\nsperrt und die Tiere behandelt oder ausgemerzt.\n\n3.2.4   Nationales Überwachungsprogramm Tierseuchen 2015\nAuch 2015 wurden in der Schweiz Untersuchungen zur aktiven Tierseuchenüberwachung \n(Untersuchungsprogramme) durchgeführt. Die Stichprobenuntersuchung soll es ermög-\nlichen, mit einer Sicherheit von mindestens 99 % eine Herdenprävalenz von über 0.2 % \nauszuschliessen, das heisst Seuchenfreiheit nachzuweisen. Zudem sollen Seuchenaus-\nbrüche mit einer möglichst hohen Wahrscheinlichkeit frühzeitig erkannt werden.\nDie Rinder wurden auf IBR/IPV und EBL, die Schafe und Ziegen auf Brucellose unter-\nsucht. Neben Blutproben wurden auch Tankmilchproben untersucht. Alle Proben waren \nnegativ. \nInsgesamt 96 Herden von 27 Geflügelbetrieben mit mehr als 1'000 Legehennen, 22 Her-\nden von 7 Aufzuchtbetrieben und 6 Herden von 6 Geflügelbetrieben mit mehr als 5'000 \nMastpoulets wurden auf Salmonella enteritidis untersucht. Sämtliche Proben waren frei \nvon Salmonellen. \n2015 wurde kein Untersuchungsprogramm für CAE durchgeführt. \nFür den Nachweis der Seuchenfreiheit von der Aujeszkyschen Krankheit, dem Porcinen \nreproduktiven und respiratorischen Syndrom (PRRS), der Bovinen Spongiformen Ence-\nphalopathie (BSE), der Aviären Influenza und der Blauzungenkrankheit wurden Proben \nin ausgewählten Schlachthöfen erhoben.\n\n3.2.5   Bovine Virus Diarrhoe (BVD)\n2015 wurden die Antikörper-Untersuchungen von Tankmilch und Blutproben (Serolo-\ngische Untersuchungen) weitergeführt. Bei verdächtigen Betrieben wurden weitere Ab-\nklärungen durchgeführt. Klein- und Spezialbetriebe untersuchten weiterhin die Kälber \nmittels Ohrstanzproben. \n\n\n\n35\n\n3. Kantonstierarzt\n\nIm Jahr 2015 mussten 2 Seuchenfälle mit insgesamt 8 involvierten Tierhaltungen bear-\nbeitet werden. In 6 Rinderbetrieben stehen noch verbringungsgesperrte Tiere.\n\n3.2.6   Infektiöse hämatopoietische Nekrose (IHN)\nIm September 2015 wurde in einem Fischbestand der Urkantone das IHN Virus nach-\ngewiesen. Es handelt sich dabei um eine auszurottende Tierseuche. Es ist eine Virus-\nkrankheit des Lachses und der Regenbogenforelle mit generalisierten Blutungen und \nNekrosen. Sie kann zu grösseren Abgängen, namentlich bei der Brut, führen. Alle ver-\nseuchten Fische im betroffenen Fischbestand mussten getötet werden. Es fielen dabei \n17.18 Tonnen tote Fische an. Als Infektionsquelle wurde der Import von Fischen aus \neiner Fischzucht in Deutschland im Mai 2015 ermittelt. Der Betrieb wurde unter eine \neinfache Sperre 1. Grades gestellt. Die Sperre konnte wieder aufgehoben werden, nach-\ndem alle Stallungen und Gerätschaften gereinigt und desinfiziert waren und die amt-\nliche Nachbeprobung ein negatives Resultat ergeben hatte. Es mussten keine weiteren \nFischbestände in den Urkantonen aufgrund der Seuche untersucht und gesperrt wer-\nden.\n\n3.2.7   Bienenkrankheiten\nIm Berichtsjahr traten 3 Sauerbrut- und 2 Faulbrutfälle auf. Das für die Bienen im 2015 \nsehr gute Wetter stärkte die Völker. Die Anfälligkeit für Krankheiten war dem entspre-\nchend tiefer. Dies erklärt den massiven Rückgang der Krankheitsfälle im Vergleich zum \nVorjahr.\n\n3.2.8   Entsorgung von tierischen Nebenprodukten\n3 Betriebe haben das Sammeln von tierischen Nebenprodukten aufgegeben.\n\n3.2.9   Tierkörpersammelstellen (TKS)\nDie Anzahl Tierkörpersammelstellen blieb im 2015 stabil. Es wurden stichprobenweise \nKontrollgänge gemacht. Dabei wurden einzelne kleinere Mängel festgestellt. Diese \nmussten behoben werden.\n\n3.2.10   Ausstellungen und Märkte \nIm 2015 wurden 29 Ausstellungen gemeldet. Die Kantons- und Bezirksschauen sowie \ndie überregionalen Ausstellungen wurden lückenlos, die Gemeindeschauen stichpro-\nbenweise kontrolliert. Auch die Märkte wurden stichprobenweise überwacht. Die Ver-\nanstaltungen waren mehrheitlich sehr gut organisiert. Die Zusammenarbeit zwischen \ndem Amtstierarzt, der verantwortlicher Person des Veranstalters und dem Organisator \nklappte in den meisten Fällen gut. Die meisten Beanstandungen konnten vor Ort erle-\ndigt werden. Es gab immer noch einen kleinen Anteil von Transportern, die ohne oder \nmit einem mangelhaften Abschlussgitter ausgerüstet waren. Die Tierhalter mussten \naus Sicherheitsgründen innerhalb einer Frist die Abschlussgitter nachrüsten.\n\n\n\n36\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.2.11   Alpauffahrten von Schafen\nDie Alpauffahrten werden im Vierjahresrhythmus abwechslungsweise in den Kantonen \nUri, Schwyz, Ob- und Nidwalden kontrolliert. Im Berichtsjahr wurden 6 Schafalpen im \nKanton Schwyz amtstierärztlich überwacht. Die Kontrollen zeigten gute Resultate. Es \nmussten keine Tiere zurückgewiesen werden. Es ging während der Sömmerung nur \neine Meldung wegen lahmen Schafen im Kanton Uri ein.\n\n3.2.12   Viehhandel\nIm Berichtsjahr waren 70 Viehhändler tätig. 3 Personen erhielten neu die Berechtigung \nzum Viehhandel. \n\n\n\n37\n\nUmschreibung\t\n\nLebensmittelgesetzgebung \nund Verordnungen\n•\tKontrolle von Schlachtbetrieben\n\n•\tAmtliche Probenerhebungen\n\n•\tFleischkontrolle\n\n•\tInspektion Hygiene der \n\t Milchproduktion\n\n•\tInspektion Hygiene Primärkontrolle \n\n•\tStrafverfahren \n\nzufriedene und informierte Kunden\n\n3.3   Lebensmittelsicherheit\n\n3.3.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe ll)\n\nZielsetzung der Lebensmittelsicher-\nheit ist die Sicherstellung einwand-\nfreier Lebensmittel zum Schutz der \nGesundheit und der Täuschung von \nKonsumenten.\n\n3. Kantonstierarzt\n\nIndikator\n\nAnzahl Inspektionen\nAnzahl grössere Beanstandungen\nAnzahl Kontrollen von\nSchlachtstätten Damhirschhaltung\n\nAnzahl MFU\nBSE-Tests\nAnzahl Rückstandsuntersuchungen Bund\n\nTrichinenuntersuchungen Schwein\nTrichinenuntersuchungen Pferd\nAnzahl Tiere geschlachtet\nAnzahl Beanstandungen\nAnzahl Notschlachtungen\nAnzahl Damhirsch Schlachtungen\n\nAnzahl Grundkontrollen\nAnzahl Zwischenkontrollen\nAnzahl Milchliefersperren\nBetriebe mit Mängel\n\nAnzahl Grundkontrollen\nAnzahl Zwischenkontrollen\nBetriebe mit Mängel\n\nAnzahl Strafanzeigen\n\nAnzahl Einsprachen\nberechtigte Einsprachen\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 7� (15)\n\t 4� (2) \n\n\t 0� (2)\n\n\t 30� (37)\n\t 158� (154)\n\t 170� (243)\n\n\t 63'627� (55'800)\n\t 59 � (36)\n\t 112'429� (112'101)\n\t 161� (165)\n\t 333� (331)\n\t 144� (154)\n\n\t 859� (563)\n\t 3� (6)\n\t 33� (20)\n\t 274 � (274)\n\n\t 1'039� (1'125)\n\t 0� (0)\n\t 131� (99)\n\n\t 2� (0)\n\n\t 1� (0)\n\t 0� (0)\n\n\n\n38\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.3.2   Inspektionen der Schlachtbetriebe und Fleischkontrolle\nDie Anzahl der Schlachtungen und die geschlachteten Tiere nehmen von Jahr zu Jahr \nzu. Insbesondere die Anzahl der geschlachteten Pferde ist proportional stark gestie-\ngen. Die von der Fleischkontrolle genommenen Trichinenproben bei den Schweinen \nsind angestiegen, da ein Schlachtbetrieb seine Produkte neu exportiert und die \nSchlachttierkörper somit untersucht werden müssen.\nDurch personelle Engpässe konnten weniger Inspektionen in den Schlachtbetrieben \ndurchgeführt werden. Aus diesem Grund wurden risikobasiert Betriebe inspiziert, was \nzu mehr schwerwiegenden Beanstandungen geführt hat.\n\n3.3.3   Inspektion zur Hygiene der Primärproduktion und der Milchproduktion\nDie Inspektion der Hygiene der Primär- und der Milchproduktion werden im Rahmen \nder Veterinärkontrollen durchgeführt. Fallen aufgrund dieser Grundkontrolle in meh-\nreren Bereichen Mängel auf, so werden die daraus resultierenden Zwischenkontrollen \ndirekt im Ressort Gemischte Aufgaben abgehandelt.\nDie Menge der Milchliefersperren ist um knapp 50 % gestiegen. Die Gründe dafür \nkonnten nicht eruiert werden\n\n3.3.4   Amtliche Probenerhebungen\nDie Anzahl der Mikrobiologischen Fleischuntersuchungen (MFU) und die BSE-Tests \nhaben sich kaum verändert. Dem gegenüber haben die Rückstandsuntersuchungen, \ndie der Bund vorgibt, stark abgenommen.\n\n\n\nUmschreibung\t\n\nTierschutzgesetz und Tierschutzverordnung\n\n•\tbearbeitete Fälle Nutztiere\n\n•\tTierschutz bei Grundkontrollen Nutztiere\n\n•\tBearbeitete Fälle Heimtierhaltungen \n\t  \n\n•\tAbklärungen gefährliche Hunde \n\n•\tBearbeitete Fälle Wildtierhaltungen \n\n•\tStrafverfahren \n\n•\tTierversuche \n\n•\tTierhalteverbote \n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 371� (331)\n\t 18� (11)\n\t 166� (124)\n\n\t 1'039� (1'125)\n\n\t 238� (177)\n\t 32� (30)\n\t 40� (58) \n\n\t 214� (139)\n\t 32� (34)\n\t 71� (49)\n\n\t 39� (45)\n\t 2� (4)\n\t 3� (1)\n\t 22� (26)\n\n\t 81� (91)\n\n\t 18� (19)\n\n\t 0� (5)\n\n\t 9� (11)\n\t 0� (0)\n\n3.4   Tierschutz\n\n3.4.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe III)\n\nDie Fachstelle Tierschutz \nstellt den Vollzug der \nTierschutzgesetzgebung \nbei Nutztieren, Heimtieren, \ngefährlichen Hunden, Wildtieren \nund Tierversuchen sicher.\n\n39\n\n3. Kantonstierarzt\n\nIndikator\n\nAnzahl bearbeitete\nErmahnungen\nVerfügungen\n\nAnzahl durchgeführt\n\nAnzahl bearbeitete\nErmahnungen\nVerfügungen\n\nAnzahl bearbeitete Fälle\nErmahnungen\nVerfügung von Massnahmen\n\nAnzahl bearbeitete Fälle\nErmahnungen\nVerfügungen\nKontrollen bewilligte Haltungen  \n\nAnzahl Strafanzeigen\n\nAnzahl Bewilligungen \n\nAnzahl betroffene Tierhaltungen\n\nAnzahl Einsprachen \nberechtigte Einsprachen\n\n\n\n40\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.4.2   Übersicht\nIm Jahr 2015 hat der Aufwand im Bereich Tierschutz erneut stark zugenommen. Insge-\nsamt stieg die bearbeitete Fallzahl um 25 %, die Anzahl erlassener Verfügungen um \nüber 20 %.\nDie Gründe sind vielfältig, wie in den nachfolgenden Teilbereichen erwähnt. Generell \nnimmt der Tierschutz in der Öffentlichkeit einen immer höheren Stellenwert ein und \ndie Bevölkerung ist mehr und mehr auf die Anforderungen des Tierschutzes sensibili-\nsiert; der Tierschutz ist zudem auch medial sehr präsent. Von den Tierhaltern wird – \nzu Recht – erwartet, dass die Minimalanforderungen der Tierschutzgesetzgebung ein-\ngehalten werden. \n\n3.4.3   Bearbeitete Fälle Nutztiere\nTierschutzfälle werden durch Meldungen von Drittpersonen, der Kantonspolizei und \nvon Kontrolleuren, die Mängel im Bereich Tierschutz anlässlich der Überprüfung des \nökologischen Leistungsnachweises (ÖLN) feststellen, ausgelöst. Weiter sind unter \ndieser Rubrik die Ergebnisse veterinärrechtlicher Kontrollen enthalten, die aufgrund \nmarkanter Tierschutzmängel direkt dem Bereich Tierschutz zur Weiterbearbeitung \nzugewiesen wurden. Zudem beinhalten diese Fälle Nach- und Zwischenkontrollen, so-\nwie Ausnahmebewilligungen im qualitativen und baulichen Bereich. \nDie gegenüber dem Vorjahr erneute, deutliche Zunahme der Anzahl bearbeiteter Fäl-\nle erklärt sich u.a. mit einer weiteren Häufung von Meldungen aus der Bevölkerung.\n\n3.4.4   Tierschutzkontrollen im Rahmen der veterinärrechtlichen\n             Kontrollen bei Nutztieren \nIm Rahmen der veterinärrechtlichen Kontrollen wird als Teilbereich auch der Tier-\nschutz beurteilt. Diese Kontrollen werden jährlich durch Amtstierärzte und amtlichen \nFachassistenten in 25 % aller landwirtschaftlichen Tierhaltungen (Tal- und Sömme-\nrungsbetriebe) durchgeführt. Weiterführende Informationen sind im Kapitel 3.6 Ge-\nmischte Aufgaben enthalten. \n\n3.4.5   Heimtierhaltungen \nDie Anzahl bearbeiteter Fälle im Bereich Heimtiere stieg im Berichtsjahr im Vergleich \nzu den Vorjahren um 35 %. Es trafen dabei u.a. mehr Meldungen aus der Bevölkerung \nein, es wurden mehr Nachkontrollen durchgeführt, und es mussten mehr Verfahren \nwegen nicht absolviertem obligatorischen Hunde-Sachkundeausweis geführt wer-\nden.\nVon den aufgrund einer Revision der Tierschutzverordnung neu bewilligungspflichti-\ngen gewerbsmässigen Hunde- und Katzenhaltungen (Tierheime, Hunde-Sitting-\nAnbieter) wurden in einem ersten Teil über die Hälfte bereits kontrolliert.\n\n\n\n41\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.4.6   Gefährliche Hunde\nDie Anzahl bearbeiteter Fälle zeigte eine markante Steigerung von 54 % zum Vorjahr. \n112 Fälle betrafen Bisse beim Menschen, 82 Fälle betrafen Bisse am Tier, und 20 Fälle \nbetrafen übermässige Aggression eines Hundes. Die Gründe für die Zunahme der \nMeldungen dürfte u.a. der warme Sommer und die Meldedisziplin durch Ärzte und Tier-\närzte sein.\n\n3.4.7   Wildtierhaltungen \nDie Zahlen im Bereich Wildtiere sind stabil. Die Zahl bewilligter Haltungen (bei Ge-\nwerbsmässigkeit oder bei speziellen Tierarten auch bei Privaten) war leicht rückläufig.  \n\n3.4.8   Eingereichte Strafanzeigen \nIn 81 Fällen wurde durch den Kantonstierarzt bei den zuständigen Strafverfolgungs\nbehörden Anzeige eingereicht. Davon betrafen 46 Nutztiere, 22 Heimtiere und 13 be-\nzogen sich auf gefährliche Hunde. Durch betroffene Personen im Bereich Hundebisse \ndirekt bei der Kantonspolizei eingereichte Anzeigen sind darin nicht enthalten. Die Zu-\nnahme der Anzeigen betrifft v.a. den Bereich gefährliche Hunde. Dabei wurden \nHundehalter verzeigt, deren Hunde bei Menschen, anderen Hunden bzw. weiteren Tie-\nren schwere Verletzungen verursacht haben.\n\n3.4.9   Tierversuche\nIm Berichtsjahr wurden auf dem Gebiet der Urkantone 2 Tierversuchsbewilligungen \nausgestellt. Bei den restlichen 16 Versuchen handelt es sich um kantonsübergreifen-\nde Versuche, bei denen der Kantonstierarzt der Urkantone das Gesuch von For-\nschungseinrichtungen aus anderen Kantonen beurteilt. \n\n3.4.10   Tierhalteverbote\nIm Berichtsjahr mussten keine vollständigen Tierhalteverbote verfügt werden. In ein-\nzelnen Fällen wurde ein Halteverbot in einem spezifischen Stall respektive Tierzahlre-\nduktionen bei Nutztieren oder Heimtieren angeordnet. Ein Hund musste vorsorglich \nbeschlagnahmt werden.\n\n3.4.11   Einsprachen\nWer mit einer Verfügung nicht einverstanden ist, kann Einsprache erheben. Der Kan-\ntonstierarzt als Einspracheinstanz beurteilt in diesen Fällen die Situation neu und er-\nlässt einen Einspracheentscheid. Gegen diesen kann wiederum Beschwerde eingerei-\ncht werden. Der Fall wird dann durch den Regierungsrat des zuständigen Kantons er-\nneut beurteilt. Obwohl die Anzahl der erlassenen Verfügungen im Berichtsjahr \nangestiegen ist, wurden nicht mehr Einsprachen eingereicht. Alle Einsprachen wurden \nabgewiesen, d.h. die Verfügung des Kantonstierarztes bestätigt. Im Berichtsjahr er-\nfolgten 2 Beschwerdeentscheide des Regierungsrates, beide Beschwerden wurden ab-\ngewiesen. \n\n\n\nUmschreibung\t\n\nTierarzneimittelverordnung (TAMV)\n•\tVoll- und Teilinspektionen von Betrieben, die \n\nTAM in Verkehr bringen (Tierarztpraxen) \n\n•\tVoll- und Teilinspektionen von Betrieben, \n\t die TAM anwenden (NutztierhalterInnen) \n\n•\tSchmerzausschaltung\n\n•\tRezepturen  \n\nzufriedene und informierte Kunden \n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 5� (4)\n\n\t 1'039� (1'125)\n\n\t 4� (3)\n\t 14� (9)\n\t 10� (16)\n\t 1� (1)\n\n\t 142� (84)\n\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n3.5   Tierarzneimittel\n\n3.5.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe IV)\n\nDie Tierarzneimittelverordnung \nsoll gewährleisten, dass \nLebensmittel ohne Rückstände \nin den Verkehr gelangen. \n\nIndikator\n\nAnzahl Kontrollen \n\nAnzahl Kontrollberichte (im \nRahmen der Veterinärkontrolle) \n\nKastration Kälber\nKastration Lämmer, Gitzi, Ferkel\nEnthornung Kälber\nEnthornung Gitzi\n\nAnzahl Rezepte\n\nAnzahl Einsprachen\nberechtigte Einsprachen\n\n42\n\n3. Kantonstierarzt\n\n\n\n43\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.5.2   Übersicht\nTierarzneimittel dienen dazu, die Tiergesundheit wiederherzustellen oder gefährdete \nTiere gesund zu erhalten. Tierarzneimittel sind ein unersetzliches Hilfsmittel, um das \nWohlbefinden der Tiere zu garantieren. Es ist eine der Aufgaben des Veterinärdiens-\ntes dazu beizutragen, dass Tierarzneimittel sicher und auf legale Weise benutzt wer-\nden. Dies soll durch Beratung und Kontrolle der involvierten Berufsgruppen erreicht \nwerden. Da die Resistenzbildung von gewissen Bakterien im Zusammenhang mit dem \nAntibiotikaeinsatz zunehmend an Bedeutung gewinnt, wird diese Überwachung im-\nmer wichtiger. \n\n3.5.3   Umgang mit Tierarzneimitteln\nDie Gesetzgebung hat der Tierärztin oder dem Tierarzt eine zentrale Rolle bei der Ver-\nschreibung, Abgabe und Anwendung von Tierarzneimittel (TAM) zugeordnet. Im Gegen-\nzug hat die Tierärztin oder der Tierarzt bestimmte Regeln und Verpflichtungen zu erfül-\nlen, um einen fachgerechten Einsatz von TAM zu gewährleisten und um die Konsu-\nmenten vor unerwünschten Rückständen in Lebensmitteln tierischer Herkunft zu \nschützen. Nebst der Tierärzteschaft sind bei der Abgabe und Verwendung von TAM wei-\ntere Berufsgruppen involviert, einerseits die Nutztierhalter und anderseits das Perso-\nnal der Zoo- und Imkereifachgeschäfte.\nDie Tierärzteschaft und die Tierhalter werden bezüglich Tierarzneimitteleinsatz in Zu-\nkunft noch stärker gefordert sein, insbesondere dem Antibiotikaeinsatz. Letztere sol-\nlen auch künftig zur Heilung von Infektionen eingesetzt werden können. Damit keine \nAnwendungsverbote auferlegt werden, müssen die Anwender diese sehr gezielt, nach \nden Vorgaben der Hersteller und möglichst restriktiv einsetzen. \nDie gute Zusammenarbeit von Tierärzten und Tierhaltern einerseits und die Über\nwachung der Anwendung durch die amtlichen Kontrollen sollen der Steigerung der \nResistenzbildung entgegentreten. Das nationale Projekt «StAR» (Strategie Antibiotika-\nresistenzen) soll ebenfalls dazu beitragen.\n\n3.5.4   Schmerzhafte Eingriffe \nDer Kantonstierarzt ist für die Überwachung der Einhaltung der Schmerzausschal-\ntungspflicht verantwortlich. Anlässlich der Veterinärgrundkontrollen wird überprüft, \nob die Tierhalter sich an die Vorgaben halten. Weiter werden von den Amtstierärz-\ntinnen und -tierärzten regelmässig Schmerzausschaltungsprüfungen abgenommen. \nSämtliche Tierhalter, die im Berichtsjahr zur Prüfung angetreten sind, haben bestan-\nden.\n\n3.5.5   Inspektion in Detailhandelsbetrieben\nDie tierärztlichen Privatapotheken der Urkantone wurden durch den in diesem Bereich \nakkreditierten Veterinärdienst Luzern kontrolliert. Diese Zusammenarbeit ist mittels \nLeistungsvereinbarung geregelt. Basierend auf den Inspektionsprotokollen unter \n\n\n\n44\n\nMiteinbezug der Empfehlungen des Veterinärdienstes Luzern macht das Laboratori-\num der Urkantone den Vollzug. Nutztierpraxen und Gemischtpraxen (Klein- und Nutz-\ntierpraxen) sowie Detailhandelsbetriebe, die die Erlaubnis zum Verkauf von Tierarz-\nneimitteln für Bienen haben, müssen alle 5 Jahre, reine Kleintierpraxen alle 10 Jahre \nkontrolliert werden. Insgesamt fanden 5 Routinekontrollen statt.\n\n3.5.6   Aufzeichnungs- und Dokumentationspflicht\nDie Buchführungspflicht soll einerseits sicherstellen, dass TAM nicht unüberlegt und \nunnötig eingesetzt werden. Andererseits will man dadurch erreichen, dass keine \ntierischen Lebensmittel mit Tierarzneimittelrückständen in Verkehr gebracht werden. \nEs stehen sowohl die Tierärzteschaft, andere Detailhandelsbetriebe (Zoo- und Imke-\nreifachgeschäfte mit Detailhandelsbewilligung für TAM) als auch die Tierhalter in der \nPflicht. Tierärzte werden anlässlich der Inspektion der tierärztlichen Privatapotheke, \nTierhalter bei der Veterinärkontrolle und Zoo- und Imkereifachgeschäfte anlässlich des \nBetriebsbesuches zur Bewilligungsverlängerung überprüft.\n\n3.5.7   Rezepturen\nNach 3 Jahren, in denen die Anzahl von Rezepten für die Behandlung von Tiergrup-\npen regelmässig zurückging, stellten wir im Berichtsjahr wieder eine Zunahme fest. \nDiese kann einerseits durch eine minime Zunahme von zu behandelnden Infektions-\nkrankheiten, andererseits aber auch durch eine säumige Tierarztpraxis, die im Vor-\njahr die Rezeptabgabe verpasste, erklärt werden. \n\n3. Kantonstierarzt\n\n\n\n45\n\n3. Kantonstierarzt\n\n3.6   Gemischte Aufgaben\n\nUmschreibung\t\n\nAmtliche Kontrollen in der\nPrimärproduktion in Tierhaltungen\n•\tGrundkontrollen\n\nAmtliche Kontrollen in der\nPrimärproduktion in Tierhaltungen\n•\tZwischen- und Nachkontrollen\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl Kontrollberichte Tal\nAnzahl Kontrollberichte Alp\nErmahnungen Tal\nErmahnungen Alp\nBeanstandungen/Verfügungen Tal\nBeanstandungen/Verfügungen Alp\nStrafanzeigen Tal\nStrafanzeigen Alp\nNachkontrollen angeordnet Tal\nNachkontrollen angeordnet Alp\n\nkeine Alpbetriebe betroffen \n\nAnzahl Kontrollberichte\nErmahnungen\nBeanstandungen/Verfügungen\nStrafanzeigen\nNachkontrollen angeordnet \n\nAnzahl Einsprachen (rechtl. Gehör)\nAnzahl Einsprachen (auf Verfügung) \nauf erste Veterinärkontrolle\nauf Zwischen/Nachkontrolle\nberechtigte Einsprachen\n\n3.6.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe V)\n\nDie amtstierärztlichen Kontrollen \numfassen die Bereiche der Hygiene \nin der Primärproduktion, der Milch-\nhygiene, des Umgangs mit Tier\narzneimitteln, der Tiergesundheit,  \ndes Tierverkehrs und des Tier\nschutzes.\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t\n\t 881� (977) \n\t 158� (148)\n\t 1� (4)\n\t 0� (3)\n\t 32� (13)\n\t 19� (21)\n\t 1� (3)\n\t 6� (0)\n\t 75� (77)\n\t 4� (0)\n\n\t\n\n\t 96� (64)\n\t 2� (1)\n\t 18� (9)\n\t 5� (1) \n\t 41� (25) \n\n\t 5� (5)\n\t 0� (0)\n\t 5� (5)\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\n\n46\n\n3.6.2   Veterinärkontrollen\nAufgrund der Revision der Kontrollkoordinationsverordnung (VKKL) müssen seit dem \n01.01.2014 jährlich 25 % der Tierhaltungen im Tal und 12.5 % der Sömmerungsbetriebe \nüberprüft werden. Kleinst- und Hobbybetriebe, sowie die Imkerbetriebe und Fischhal-\ntungen werden im Zehnjahresrhythmus überprüft. \nDie amtliche Kontrolle in der Primärproduktion in Tierhaltungen, wird in den Urkanto-\nnen Veterinärkontrolle genannt. Das Vorgehen in der Koordination der Veterinärkon-\ntrollen von 2014 wurde auch 2015 übernommen. Neben amtlichen Tierärzten führen \nauch speziell dafür ausgebildete amtliche Fachassistenten diese Veterinärkontrollen \ndurch. Werden Mängel entdeckt, regelt das Laboratorium der Urkantone diese je nach \nSchweregrad mit den ihm zur Verfügung stehenden Vollzugsmassnahmen. \nEs fällt auf, dass nicht jedes Jahr die identische Anzahl der einzelnen Verwaltungs-\nmassnahmen vorliegt. Dies resultiert aus mehreren Faktoren, wie das Vorgehen der \nLandwirtschaftsämter bei der Auswahl der Betriebe, die Ausbildung und Professiona-\nlisierung der Tierhalter, die Schulung der Kontrolleure, die Definition von Schwerpunk-\nten und auch unvorhersehbare Umstände, die von uns verlangen, flexibel zu reagie-\nren. So erhöhten sich im Berichtsjahr die Beanstandungen im Talgebiet auf 32. In den \nVorjahren wurden 13 (2014) bzw. 27 (2013) Beanstandungen ausgesprochen. Die Kon-\ntrollen im Bereich der Milchhygiene bleiben weiterhin ein Schwerpunkt. \nDie Strafanzeigen auf den Alpen sind eine direkte Folge der Stallerhebungen 2011/12.  \nSämtliche Alpen wurden damals begangen und die Ställe im baulichen Tierschutz \nüberprüft. Die Mängel wurden dokumentiert und es wurden Fristen erteilt, diese \nMängel innert 2 Jahren zu beheben. Die Verzeigungen haben damit zu tun, dass diese \nAnpassungen leider noch nicht überall erfolgt waren. \n\n3. Kantonstierarzt\n\n\n\n47\n\n3.7   Import / Export\n\nUmschreibung\t\n\nImport\n•\tBewilligungspraxis nach \n\t gesetzlichen Vorgaben\n\nExport\n•\tBewilligungspraxis nach \n\t gesetzlichen Vorgaben\n\nzufriedene und informierte Kunden\n\nIndikator\n\nAnzahl CITES Bewilligungen\nAnzahl Absonderungsverfügungen\n\nGesundheitsbescheinigungen für \nProdukte tierischer Herkunft\nExportzeugnisse (Traces)\nBetriebsbewilligung für den Export \n(Art. 13 LGV)\n\nAnzahl Einsprachen\nberechtigte Einsprachen\n\n3.7.1   Leistungen gemäss Leistungsauftrag (Produktegruppe VI)\n\nDie Import- und Exportkon-\ntrollen sollen gewährleisten, \ndass nur gesunde Tiere über \ndie Schweizer Grenze ein- \nund ausgeführt werden.\n\n3.7.2   Übersicht\nDie Importzahlen halten sich über die letzten Jahre relativ stabil. Bei den Tierexporten \nhat sich über die letzten drei Jahre eine leichte Abnahme von ca. 12 % abgezeichnet.\nIm Berichtsjahr wurden mit Zeugnissen 55 Pferde (meist kurzfristige Auslandsaufent-\nhalte von Sportpferden an internationalen Turnieren), 48 Rinder, 22 Hunde, 8 Vögel,       \n1 Schaf, 8 Bienenvölker, 3 Antilopen und 39'120 Schlacht-Legehennen exportiert. \nImportiert wurden 73 Pferde, 21 Rinder, 30 Hunde, 11 Katzen, 3 Hirsche, 1 Ziege, 70.6 t \nNutz-Fische, 49'782 Zierfische, 26 Samendosen, 11 Vögel, 38 Bienenvölker, 1 Lama und \n401.9 t tierische und pflanzliche Fette und Öle.\n\n3. Kantonstierarzt\n\nLeistungen im \nBerichtsjahr (Vorjahr)\n\n\t 15� (13)\n\t 8� (14)\n\n \n\n\t 24� (25)\n\n\t 94� (110)\n\n\t 0� (1) \n\n\t 0� (0)\n\t 0� (0)\n\n\n\n48\n\n3. Kantonstierarzt\n\nIm Berichtsjahr mussten 14 Hundefälle aufgrund einer illegalen Einfuhr aus dem Aus-\nland (z.B. keine Kennzeichnung, ungültiger Tollwutstatus) amtstierärztlich abgeklärt \nwerden. Das Bundesamt für Veterinärwesen und Lebensmittelsicherheit hat aufgrund \nder zunehmenden illegalen Einfuhr von Hunden aus dem Ausland eine Verschärfung der \ngesetzlichen Vorschriften lanciert.\n\n\n\n49\n\n4. Anhang\n\n4.1   Proben nach Herkunft und Produktegruppen\n\nHerkunft\t 2015\t %\t 2014� %\n\nProduktegruppe 1 – 4 (Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände, \n\nTrink- und Badewasser, Chemikalien)\n\nKonkordat\t 4'649\t\t  4'937�\n\nandere Kantone\t 1'253\t\t  853�\n\nBund\t 7\t\t  25�\n\ntotal\t 5'909\t 78\t 5'815� 80\n\ndavon Dienstleistungen\t 1'707\t 23\t 1'452� 20\n\nProduktgruppe 5 (Umwelt)\t\t\t�  \n\nKonkordat\t 1'418\t\t  1'154�\n\nandere Kantone\t 206\t\t  262�\n\ntotal\t 1'624\t 22\t 1'416� 20\n\nProben Laboratorium der Urkantone total\t 7'533\t 100\t 7'231� 100\n\nzusätzlich befristetes Projekt Holzasche*\t 3'148\t \t 3'860\n\n* Die Proben wurden von einem Dienstleistungslabor aufbereitet und homogenisiert. Das Laborato-\nrium hat lediglich eine einfache XRF-Messung durchgeführt.\n\nDie Probenstatistik erlaubt einen quantitativen Überblick über das Probenvolumen \nim Bereich Kantonschemiker. Sie lässt jedoch keinen Rückschluss auf den analy-\ntischen Aufwand zu. Der analytische Aufwand variiert entsprechend der Fragestel-\nlung bei den einzelnen Proben sehr stark. \n\n\n\n50\n\n4. Anhang\n\n4.2.1   ERFOLGSRECHNUNG in TCHF\n\n\t  Erläuterungen\t 2015� 2014\nErlös aus Gebühren und Dienstleistungen\t\t  2'901  � 2'934 \nErlös aus Konkordatsbeiträgen\t 1 \t 7'836  � 7'986 \nErhöhung Investitionsbeiträge\t 1 \t -246 � -471\nBetriebsertrag aus Lieferungen und Leistungen\t \t 10'491 � 10'449 \n\nWarenaufwand und Fremdleistungen\t\t  2'024 � 2'293 \nBruttogewinn aus Betriebstätigkeit\t  \t 8'467  � 8'156 \n\nPersonalaufwand\t  \t 7'209  � 6'996 \nÜbriger Betriebsaufwand\t 2 \t 744 � 954 \nTotal Betriebsaufwand\t  \t 7'953 � 7'950 \n\t\t\t\t  \nBetriebsergebnis vor Zinsen und Abschreibungen\t \t 514 � 206 \n\t\t\t\t  \nAbschreibungen auf Sachanlagen\t 3 \t 499 � 504 \nBetriebsergebnis vor Zinsen\t \t 15 � -298 \n\nFinanzergebnis\t 4 \t -1 � 2 \nOrdentliches Ergebnis\t  \t 14 � -296 \n\nBetriebsfremdes Ergebnis\t 5.1 \t 499� 504 \nAusserordentliches Ergebnis\t 5.2 \t -64� 17   \nReingewinn\t  \t 449 � 225 \n\n4.2   Jahresrechnung 2015\n\n\n\n51\n\n4. Anhang\n\n4.2.2   BILANZ in TCHF\n\nAKTIVEN\t Erläuterungen\t 31.12.2015\t %\t 31.12.2014� % \n\nFlüssige Mittel\t\t  3'045   \t\t  2'674\t\nForderungen aus Lieferungen \nund Leistungen\t 6\t 2'748   \t\t  2'829\t  \nÜbrige kurzfristige Forderungen\t 7\t 5\t\t  1\t\nVorräte\t 8\t 14\t\t  25\t  \nAktive Rechnungsabgrenzungen\t\t  31\t\t  198\t  \nUmlaufvermögen\t \t 5'843 \t 46.88 \t 5'727� 45.45 \n\t\t\t\t\t\t    \nSachanlagen\t 9\t 6'620   \t\t  6'873�  \nAnlagevermögen\t \t 6'620   \t   53.12 \t 6'873� 54.55 \nTOTAL AKTIVEN\t\t  12'463  \t 100.00\t 12'600� 100.00 \n\t\t\t\t\t\t    \n\nPASSIVEN\nVerbindlichkeiten aus Lieferungen \nund Leistungen\t 10\t 296 \t\t  383\t  \nÜbrige kurzfristige Verbindlichkeiten\t 11\t  85\t\t  221\t  \nPassive Rechnungsabgrenzungen\t 12\t 339\t\t  297\t  \nVorausfakturen\t 13\t 1'959 \t\t  1'978\t  \nRückstellungen\t 14\t 120\t\t  153\t  \nKurzfristiges Fremdkapital\t \t 2'799   \t 22.46  \t 3'032� 24.06 \n\t\t\t\t\t\t    \n\nRückstellungen\t 15\t 195\t\t  80\t\nInvestitionsbeiträge\t 16\t 6'420  \t\t  6'663\t  \nLangfristiges Fremdkapital\t \t 6'615  \t 53.07 \t 6'743� 53.52 \n\t\t\t\t\t\t    \nFremdkapital\t \t 9'414 \t 75.54  \t 9'775� 77.58 \n\t\t\t\t\t\t    \nDotationskapital\t 17\t 2'000 \t\t  2'000 \t\nKapitalreserven\t 18\t 200\t\t  200\t\nGewinnreserven\t 19\t 400\t\t  400\t\nBilanzgewinn \t\t  449\t\t  225\t  \nEigenkapital\t \t 3'049  \t 24.46  \t 2'825� 22.42\nTOTAL PASSIVEN\t\t  12'463   \t 100.00\t 12'600� 100.00 \n\n\n\n52\n\n4. Anhang\n\n4.2.3   Geldflussrechnung in TCHF\n\n\t\t  2015� 2014\nGewinn\t \t 449   � 225 \nGewinn aus Verkauf Anlagevermögen\t  \t 10   � -10 \nAbschreibungen auf Sachanlagen\t  \t 499   � 504 \nBetriebsfremdes Ergebnis\t  \t -499   � -504\nVeränderung Vorräte\t\t  11  � -2 \nVeränderung Forderungen aus Lieferungen und Leistungen\t\t  81  � -55 \nVeränderung übrige Forderungen und aktive Abgrenzungen\t  \t 163    � -76 \nVeränderung Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen\t -87   � 41 \nVeränderung übrige Verbindlichkeiten und passive Abgrenzungen\t -94  � 51 \nVeränderung Vorausfakturen\t  \t -19  � -19\nVeränderung fondsunwirksame Rückstellungen\t\t  82  � 63 \nGeldfluss aus Betriebstätigkeit\t  \t 596 � 218 \nAuszahlungen für Investitionen von Sachanlagen\t\t  -246 � -471 \nInvestitionsbeiträge\t  \t 246 � 471 \nGeldfluss aus Investitionstätigkeit\t  \t - � - \nAusschüttung Bilanzgewinn an Konkordatskantone\t\t  -225 � -446\nGeldfluss aus Finanzierungstätigkeit\t  \t -225 � -446 \nNetto-Veränderung flüssige Mittel\t  \t 371� -228 \n\nFondsnachweis\t  \t 2015� 2014   \nFlüssige Mittel per 1. Januar\t  \t 2'674  �  2'902 \nFlüssige Mittel per 31. Dezember\t  \t 3'045  � 2'674 \nVeränderung flüssige Mittel\t  \t 371  �    -228  \n\n4.2.4   Eigenkapitalnachweis in TCHF\n\n \t Dotations-\t Gewinn-\t Kapital-\t Bilanz-� Total\n\t kapital\t reserven\t reserven\t gewinn\t\nEigenkapital per 31.12.2013\t 2'000 \t 400 \t 200 \t 446 � 3'046 \nAusschüttung an \nKonkordatskantone\t - \t - \t - \t -446 � -446 \nReingewinn\t - \t - \t - \t 225 � 225 \nEigenkapital per 31.12.2014\t 2'000 \t 400 \t 200 \t 225 � 2'825  \nAusschüttung an \nKonkordatskantone\t - \t - \t - \t -225 � -225 \nReingewinn\t - \t - \t - \t 449 � 449 \nEigenkapital per 31.12.2015\t 2'000 \t 400 \t 200 \t 449 � 3'049  \n\n\n\n53\n\n4. Anhang\n\n4.3   Anhang zur Rechnung\n\nAllgemein\nDas Laboratorium der Urkantone erstellt die Jahresrechnung seit 1. Januar 2011 nach \nSwiss Gaap FER und beschränkt sich dabei auf die Kern-FER.\n\nGeldflussrechnung\nDer Fonds flüssige Mittel bildet die Grundlage für den Ausweis der Geldflussrechnung. \nDer Geldfluss aus Betriebstätigkeit wird aufgrund der indirekten Methode berechnet.\n\nBewertungsgrundsätze\n\nFlüssige Mittel\nDie flüssigen Mittel umfassen Kasse, Postcheck- und Bankguthaben. Sie werden zu \nNominalwerten bewertet.\n\nForderungen aus Lieferungen und Leistungen\nDiese Position enthält kurzfristige Forderungen mit einer Restlaufzeit von bis zu einem \nJahr aus der ordentlichen Geschäftstätigkeit. Die Forderungen werden zu Nominal-\nwerten eingesetzt. Betriebswirtschaftlich notwendige Wertberichtigungen sind ange-\nmessen berücksichtigt.\n\nVorräte\nBei der Aufnahme der Warenbestände der Chemikalien und Referenzsubstanzen \nwerden ausschliesslich die Flaschen gezählt, welche per Abschlussdatum noch unge-\nöffnet sind. Sie werden zu Anschaffungskosten erfasst.\n\nSachanlagen\nDie Bewertung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaffungskosten abzüglich der betriebs-\nwirtschaftlich notwendigen Abschreibungen. Die Abschreibungen werden linear über \ndie wirtschaftliche Nutzungsdauer des Anlageguts vorgenommen. Diese wurde wie \nfolgt festgelegt:\n\nGrundstück\t keine Abschreibung\nBetriebsgebäude\t 40 Jahre\nBüroeinrichtung\t 15 Jahre\nBüromaschinen \t 10 Jahre\nLaborgeräte\t 10 Jahre\nEDV\t\t  05 Jahre\n\n\n\n54\n\n4. Anhang\n\nWertbeeinträchtigungen (Impairment)\nDie Werthaltigkeit der langfristigen Vermögenswerte wird an jedem Bilanzstichtag \neiner Beurteilung unterzogen. Liegen Hinweise einer nachhaltigen Wertverminderung \nvor, wird eine Berechnung des realisierbaren Werts durchgeführt (Impairment-Test). \nÜbersteigt der Buchwert den realisierbaren Wert, wird durch ausserplanmässige \nAbschreibungen eine erfolgswirksame Anpassung vorgenommen.\n\nRückstellungen\nEine Rückstellung ist eine auf einem Ereignis vor dem Bilanzstichtag begründete wahr-\nscheinliche Verpflichtung, deren Höhe und/oder Fälligkeit ungewiss, aber schätzbar \nist. Diese Verpflichtung begründet eine Verbindlichkeit. \n\nVerbindlichkeiten\nAlle Verbindlichkeiten werden zu Nominalwerten erfasst.\n\nNettoumsatz- und Ertragsrealisation\nDer Nettoumsatz beinhaltet alle fakturierten Warenverkäufe und Dienstleistungen an \nDritte sowie Nahestehende. Umsätze gelten bei Lieferung beziehungsweise Leistungs-\nerfüllung als realisiert.\n\nForschung und Entwicklung\nDie Forschungs- und Entwicklungskosten werden vollumfänglich der Erfolgsrechnung \nbelastet. Diese Kosten sind in den Positionen Materialaufwand, Personalaufwand und \nübriger Betriebsaufwand enthalten.\n\nEventualverpflichtungen\nEventualverpflichtungen werden am Bilanzstichtag bewertet. Falls ein Mittelabfluss \nohne nutzbaren Mittelzufluss wahrscheinlich ist, wird eine Rückstellung gebildet.\n\nSteuern\nAls öffentlich-rechtliche Anstalt unterliegt das Laboratorium der Urkantone weder der \nDirekten Bundessteuer noch den Kantons- und Gemeindesteuern.\n\n\n\n55\n\n4. Anhang\n\n4.4   Erläuterungen zur Jahresrechnung in TCHF\n\n1) Erlös aus Konkordatsbeiträgen\t 2015� 2014\nNidwalden\t 534� 541 \nObwalden\t 534� 541 \nSchwyz\t 2'062� 2'091 \nUri\t 553� 560 \nTotal Erlös aus Konkordatsbeiträgen Kantonschemiker\t 3'683� 3'733 \n\t\t\t \n\t 2015� 2014\nNidwalden\t 644 � 660 \nObwalden\t 727 � 744 \nSchwyz\t 2'201 � 2'254 \nUri\t 581 � 595 \nTotal Erlös aus Konkordatsbeiträgen Kantonstierarzt\t 4'153 � 4'253 \n\nTotal Erlös aus Konkordatsbeiträgen\t 7'836 � 7'986 \n\nAnteil Investitionsbeiträge 1 \t -246 � -471 \n\n1 vgl. Kommentar zu 16) Investitionsbeiträge\t\t\n\t\t\t \n2) Übriger Betriebsaufwand\t 2015� 2014\nRaumaufwand und Gebäudeunterhalt\t 101 � 129 \nVerwaltungsaufwand\t 536 � 738 \nUnterhalt und Reparaturen\t 107 � 87 \nTotal übriger Betriebsaufwand\t 744 � 954 \n\t\t\t \n3) Abschreibungen auf Sachanlagen\t 2015� 2014\nAbschreibungen auf mobilen Sachanlagen planmässig\t 254 � 259 \nAbschreibungen auf immobilen Sachanlagen planmässig\t 245 � 245 \nTotal Abschreibungen auf Sachanlagen\t 499 � 504 \n\t\t\t \n4) Finanzergebnis\t 2015� 2014\nZinsertrag\t 1 � 3 \nTotal Finanzertrag\t 1 � 3 \n\t\t\t \nÜbriger Finanzaufwand\t 2 � 1 \nTotal Finanzaufwand\t 2 � 1 \n\nTotal Finanzergebnis\t -1 � 2 \n\n\n\n56\n\n4. Anhang\n\n5.1) Betriebsfremdes Ergebnis\t 2015� 2014\nBetriebsfremder Ertrag (Investitionsbeiträge)1\t 499 � 504 \nTotal betriebsfremder Ertrag\t 499 � 504 \n\n1 vgl. Kommentar zu 16) Investitionsbeiträge\n\n\t\t\t \n5.2) Ausserordentliches Ergebnis\t 2015� 2014\nAusserordentlicher Ertrag 1\t 5 � 17 \nTotal ausserordentlicher Ertrag\t 5 � 17 \n\nAusserordentlicher Aufwand 2\t 69 � - \nTotal ausserordentlicher Aufwand\t 69 � - \n\nTotal ausserordentliches Ergebnis\t -64 � 17 \n\n1 Der ausserordentliche Ertrag resultiert aus Rückzahlungen von Betriebsaufwänden aus den Vorjah-\nren und dem Verkauf von Anlagevermögen.\n2 Der ausserordentliche Aufwand enthält Aufwendungen an die Ausgleichskasse, welche die Vorjahre \nbetreffen sowie die Korrektur der Investitionsbeiträge 2014. Weiter wurden aufgrund eines Entschei-\ndes des Verwaltungsgerichts Schwyz Lohnnachzahlungen getätigt.\n\n\t\n6) Forderungen aus Lieferungen und Leistungen\t 2015� 2014\nGegenüber Dritten\t 402 � 738 \nGegenüber Nahestehenden 1\t 2'380  � 2'138 \nDelkredere\t -34 \t�  -47 \nTotal Forderungen aus Lieferungen und Leistungen\t 2'748 � 2'829 \n\n1 Als Nahestehende werden folgende Institutionen betrachtet: Gesundheits- und Sozialdirektion \nNidwalden / Gesundheitsamt Obwalden / Gesundheits-, Sozial- und Umweltdirektion Uri / Amt für \nLandwirtschaft Uri / Departement des Innern Schwyz / Landwirtschaftsamt Schwyz.\n\n7) Übrige Forderungen\t 2015� 2014\nGegenüber Dritten\t 5 � 1 \nTotal übrige Forderungen\t 5 � 1 \n\t\t\t \n8) Vorräte\t 2015� 2014\nChemikalien\t 12 � 22 \nReferenzsubstanzen\t 2 � 3 \nTotal Vorräte\t 14 � 25 \n\n\n\n57\n\n4. Anhang\n\n9) Sachanlagen\t 2015� 2014\nGrundstück 1\t 200 � 200 \nBetriebsgebäude 2\t 4'925  � 5'170 \nAnlagen und Einrichtungen\t 1'495  � 1'503 \nTotal Sachanlagen\t 6'620  � 6'873 \n\n1 Die im Grundbuch eingetragene Eigentümerin des Grundstücks (GB 824) ist seit dem Jahr 2012 das \nLaboratorium der Urkantone.\n2 Die Finanzierung des Betriebsgebäudes erfolgte durch die Kantone NW, OW, SZ und UR. Aufgrund \nder wirtschaftlichen Betrachtungsweise von Kern-FER und des Eigentums am Grundstück (vgl. Kom-\nmentar Grundstück1) erfolgt die Aktivierung des Betriebsgebäudes in der Bilanz des Laboratoriums \nder Urkantone.\n\n\t\t\t \n10) Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen\t 2015� 2014\nGegenüber Dritten\t 269 � 383 \nGegenüber Nahestehenden 1\t 27 � - \nTotal Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen\t 296 � 383 \n\t\t\t \n11) Übrige kurzfristige Verbindlichkeiten \t 2015� 2014\nGegenüber Dritten\t 85 � 221 \nTotal übrige kurzfristige Verbindlichkeiten\t 85 � 221 \n\n12) Passive Rechnungsabgrenzungen\t 2015� 2014\nWarenaufwand und Fremdleistungen\t 35 � 1 \nPersonal\t 245 � 269 \nÜbriger Betriebsaufwand\t 57 � 27 \nMobile Sachanlagen\t 2 � - \nTotal Passive Rechnungsabgrenzungen\t 339 � 297 \n\n13) Vorausfakturen\t 2015� 2014\nGegenüber Dritten\t - � 19 \nGegenüber Nahestehenden\t 1'959 � 1'959 \nTotal Vorausfakturen\t 1'959 � 1'978 \n\t\n14) Kurzfristige Rückstellungen\t 2015� 2014\nRückstellungen aus Vorsorgeverpflichtungen 1\t 48 � 60 \nSonstige Rückstellungen 2\t 72 � 93 \nTotal kurzfristige Rückstellungen\t 120 � 153 \n\n1 Gemäss § 21e der Personal- und Besoldungsverordnung des Kantons SZ haben Mitarbeiter, die sich \nvorzeitig pensionieren lassen oder die vorzeitig in den Ruhestand versetzt werden, frühestens ab Voll-\nendung des 63. Altersjahres Anspruch auf eine monatliche Überbrückungsrente, wenn sie nach Mass-\ngabe der Verordnung über die Pensionskasse des Kantons SZ eine ganze Altersrente erhalten. Diesem \nUmstand wird mit einer entsprechenden Rückstellung Rechnung getragen. Bereits gewährte Überbrü-\n\n\n\n58\n\nckungsrenten werden dabei zu 100% berücksichtigt. Überbrückungsrenten zugunsten von Mitarbei-\ntern, welche Anspruch auf eine Überbrückungsrente haben, den Antrag jedoch noch nicht eingereicht \nhaben, werden zu 50% berücksichtigt.  \n2 Das Laboratorium der Urkantone hat für sein Personal keine Krankentaggeldversicherung abge-\nschlossen. Per 31.12.2015 existiert ein pendenter Krankheitsfall, welcher voraussichtlich auch im \nFolgejahr andauern wird. Der jeweilige Jahreslohn und der entsprechende Grad der Arbeitsunfähigkeit \nder betroffenen Person dient als Berechnungsbasis der Rückstellung. Die Dauer der weiteren Arbeits-\nunfähigkeit wurde aufgrund der zur Verfügung stehenden Informationen geschätzt.\n\n15) Langfristige Rückstellungen\t 2015� 2014\nRückstellungen aus Vorsorgeverpflichtungen 1\t 195 � 80 \nTotal langfristige Rückstellungen\t 195 � 80 \n\n1  vgl. Kommentar zu 14) kurzfristige Rückstellungen (1)\n\n16) Investitionsbeiträge\t 2015� 2014\nBestand per Anfang Geschäftsjahr\t 6'663  � 6'697 \nInvestitionen Anlagen und Einrichtungen (inkl. Bereinigung Vorjahr)\t 256 � 471 \nAbschreibungen auf mobilen Sachanlagen\t -254 � -260 \nAbschreibungen auf immobilen Sachanlagen\t -245 � -245 \nBestand per Ende Geschäftsjahr\t 6'420 � 6'663 \n\nAus betriebswirtschaftlicher Sicht betrachtet, beinhaltet das Globalbudget und somit die Konkordats-\nbeiträge an das Laboratorium der Urkantone eine Abgeltung der laufenden Betriebskosten sowie \neinen Investitionsbeitrag für die Bruttoinvestitionen. Dementsprechend werden Bruttoinvestitionen \naktiviert bei gleichzeitiger Passivierung des Investitionsbeitrages als langfristige Finanzverbindlich-\nkeit. Abschreibungen auf den Bruttoinvestitionen werden folglich durch die Auflösung der passi-\nvierten Investitionsbeiträge ausgeglichen. Investitionen, welche durch die Konkordatsbeiträge finan-\nziert werden, werden erfolgsneutral in der Erfolgsrechnung ausgewiesen.\n\n17) Dotationskapital\t 2015� 2014\nAnteil Kanton Nidwalden\t 299 � 299 \nAnteil Kanton Obwalden\t 322 � 322 \nAnteil Kanton Schwyz\t 1'073 � 1'073 \nAnteil Kanton Uri\t 306 � 306 \nTotal Dotationskapital\t 2'000 � 2'000 \n\nDie Anteile der Konkordatskantone an den Eigenkapitalpositionen (Dotationskapital, Kapitalreser-\nven, Gewinnreserven) wurden aufgrund der seit 1. Januar 2006 erzielten Ergebnisse und den in die-\nser Zeit anwendbaren Verteilschlüsseln ermittelt.\n\n4. Anhang\n\n\n\n59\n\n4. Anhang\n\n18) Kapitalreserven\t 2015� 2014\nAnteil Kanton Nidwalden\t 30 � 30 \nAnteil Kanton Obwalden\t 32 � 32 \nAnteil Kanton Schwyz\t 107 � 107 \nAnteil Kanton Uri\t 31 � 31 \nTotal Kapitalreserven\t 200 � 200 \n\nvgl. Kommentar zu 17) Dotationskapital\n\n19) Gewinnreserven\t 2015� 2014\nAnteil Kanton Nidwalden\t 60 � 60 \nAnteil Kanton Obwalden\t 64 � 64 \nAnteil Kanton Schwyz\t  215 � 215 \nAnteil Kanton Uri\t  61 � 61 \nTotal Gewinnreserven\t 400 � 400 \n\nvgl. Kommentar zu 17) Dotationskapital\n\n20) Anzahl Mitarbeiter\t 2015� 2014\nAnzahl Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt\t <50 � <50 \n\n4.5   Verwendung des Bilanzgewinns in TCHF\t\n\nBilanzgewinn\t 31.12.2015� 31.12.2014\nGewinnvortrag\t - � - \nReingewinn\t 449 � 225 \nZur Verfügung\t 449 � 225 \nAusschüttung Kanton Nidwalden\t - � -34   \nAusschüttung Kanton Obwalden\t - � -36   \nAusschüttung Kanton Schwyz\t - � -123   \nAusschüttung Kanton Uri\t - � -32   \nVortrag auf neue Rechnung\t 449 � - \n\n\n\n60\n\n4.6   Bericht der Revisionsstelle\n\n4. Anhang\n\n\n\nPapier: Refutura recycling matt, hergestellt aus 100% entfärbtem Altpapier, FSC zertifiziert, CO2 neutral\n\nDruck: Triner AG, Schwyz\n\n\n\nLaboratorium \nder Urkantone\n\nFöhneneichstrasse 15\nPostfach 363\n6440 Brunnen\n\nKantonschemiker\nTel. 041 825 41 41\nFax 041 825 41 40\nsekretariat.kc@laburk.ch\n\nKantonstierarzt\nTel. 041 825 41 51\nFax 041 825 41 50\nsekretariat.kt@laburk.ch\n\nwww.laburk.ch La\nbo\n\nra\nto\n\nri\num\n\n d\ner\n\n U\nrk\n\nan\nto\n\nne\n�\n\nJa\nhr\n\nes\nbe\n\nri\nch\n\nt \n20\n\n15\n\n\n\n\n