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text: \nMessage \nau Conseil général\n—\ndu 8 janvier 2019Conseil communal\n\nN°35\n—\n\n2016 - 2021\n\nTransformation du bâtiment des \nArcades\n\n\n\n \n\nTable des matières \n \n\n1. Préambule............................................................................................................................................................. 1 \n\n2. Historique du projet ............................................................................................................................................. 2 \n\n2.1. Requalification du quartier du Bourg ........................................................................................................... 2 \n\n2.2. Bâtiment, besoin de rénovation et d’adaptation ......................................................................................... 2 \n\n2.2.1. État des lieux ......................................................................................................................................... 2 \n\n2.2.2. Opportunités......................................................................................................................................... 2 \n\n2.3. Démarrage du projet .................................................................................................................................... 3 \n\n2.4. Crédit d’étude ............................................................................................................................................... 3 \n\n2.4.1. Appel d’offres pour les prestations de direction des travaux - Architecte .......................................... 3 \n\n2.5. Enquête publique du projet d’architecture .................................................................................................. 4 \n\n2.6. Appels d’offres d’entreprises et préparation du devis général .................................................................... 4 \n\n2.7. Demande du crédit d’ouvrage ...................................................................................................................... 4 \n\n3. Projet architectural ............................................................................................................................................... 4 \n\n3.1. Historique du bâtiment ................................................................................................................................ 4 \n\n3.2. Objectifs de la transformation, rénovation du café ..................................................................................... 5 \n\n3.3. Agrandissement du Café des Arcades .......................................................................................................... 5 \n\n3.4. Terrasse du Bletz et pavillon ......................................................................................................................... 6 \n\n3.5. Remplacement de la chaufferie du bâtiment des Arcades .......................................................................... 7 \n\n3.6. Service des biens culturels ............................................................................................................................ 7 \n\n4. Planning ................................................................................................................................................................ 8 \n\n5. Relations contractuelles avec l’exploitant du Café des Arcades et les autres locataires ..................................... 8 \n\n6. Coûts ..................................................................................................................................................................... 8 \n\n6.1. Évolution des coûts du projet jusqu’au devis général .................................................................................. 8 \n\n6.1.1. Récapitulatif de l’évolution de l’estimation du projet .......................................................................... 8 \n\n6.1.2. Évolution du budget ............................................................................................................................. 9 \n\n6.2. Coûts engagés ............................................................................................................................................. 10 \n\n6.3. Devis général .............................................................................................................................................. 11 \n\n7. Financement ....................................................................................................................................................... 12 \n\n7.1. Investissements .......................................................................................................................................... 12 \n\n7.2. Impact sur le compte de résultat................................................................................................................ 13 \n\n8. Conclusion .......................................................................................................................................................... 13 \n\n9. Zusammenfassung .............................................................................................................................................. 14 \n\nProjet d’arrêté ............................................................................................................................................................ 17 \n\n \n\n\n\n \n\n\n\n1 \n\nMESSAGE DU CONSEIL COMMUNAL \n\nAU CONSEIL GÉNÉRAL \n\ndu 8 janvier 2019 \n\nN° 35 - 2016 - 2021  Transformation du bâtiment des Arcades \n\n \n \n \nMonsieur le Président, \nMesdames et Messieurs les Conseillers généraux, \n \nPar le présent Message, le Conseil communal a l’honneur de solliciter le Conseil général à autoriser l’engagement \nde CHF 4'227'665.-- TTC destinés à la transformation du bâtiment des Arcades, sis à la Place des Ormeaux 1, dans \nle quartier du Bourg. Il s’agit d’un crédit affecté au financement de la phase de réalisation englobant le \ndéveloppement des plans d’exécution et de détail nécessaires à son élaboration, ainsi que l’exécution de \nl’ouvrage. Cette phase comprend également le contrôle des coûts, la mise en service des locaux ainsi que le \ndécompte final. \n \nLe crédit d’ouvrage succède au crédit d’étude voté au budget d'investissements 2017, qui a permis de développer \nun avant-projet puis d’engager la procédure de demande de permis de construire et finalement de préparer le devis \ngénéral. Le montant de CHF 4'862'000.-- TTC estimé à ± 10% a été consolidé avec le 80% du coût de l’ouvrage rentré \nen soumission et englobe les montants déjà engagés pour les études devisées à CHF 634'335.-- et CHF 75'000.-- \nd’imputations salariales. Cet objet est mentionné dans le cadre du budget 2019, en catégorie III pour un montant \nde CHF 4’266'250.-- sous la rubrique 613.503.39 Bâtiment des Arcades : transformation restaurant - réalisation (III). \n\n1. Préambule \n\nLe bâtiment des Arcades est un édifice historique emblématique de la Ville de Fribourg. L’origine d’une implantation \ndans le site remonte à 1248 et des documents d’archives attestent, déjà en 1688, du premier bâtiment sous la \nforme d’arcades telles qu’on les connaît aujourd’hui. Depuis, de nombreuses transformations ont passablement \naltéré la substance de base, voire fragilisé la structure porteuse. \n \nD’un point de vue urbanistique, en raison de sa géométrie ordonnée, le bâtiment des Arcades forme une \ncomposition classique avec le péristyle arboré de la Place des Ormeaux. Cet ensemble est très vite devenu un \nélément typique du Bourg. Ainsi les perspectives que cette transformation offre aux Arcades s’inscrivent \npleinement dans les démarches entreprises par la Ville de Fribourg pour la requalification du Bourg. \n \nDans cette optique, un crédit d’étude de CHF 500'000.--  a été inscrit au budget d’investissements 2017 pour initier \nla transformation du Café des Arcades, propriété communale. Dans le contexte de cette requalification, ce projet \nreprésente l’opportunité d’offrir à la population la concrétisation d’un premier élément, qui doit par la même \noccasion participer à la revitalisation de ce secteur de la ville. \n \nDans le but de développer un projet cohérent avec la requalification du Bourg, la Ville de Fribourg a confié le mandat \nrelatif aux prestations de l’avant-projet au bureau Studio Montagnini Fusaro, lauréats du concours du Bourg. Ce \ntravail initié en juin 2016 a permis de présenter un projet qui veille à optimiser les espaces à disposition dans un \nsouci permanent du respect de la substance patrimoniale, de recherche de qualité, d’économie et de facilité \nd’exploitation. Au terme de l’avant-projet, le coût de l’intervention était estimé à CHF 4.8 millions ± 15% (février \n2018) par le bureau d’architecture Andrey-Schenker-Sottaz SA à Fribourg, bureau sous-traitant du bureau \nd’architecture Studio Montagnini Fusaro. \n\n \n\n\n\n2 \n\n2. Historique du projet \n\n2.1. Requalification du quartier du Bourg \n\nLa transformation du bâtiment des Arcades s’insère dans le processus de requalification du Bourg initié par le \nconcours d’architecture en 2015 et tout particulièrement avec la Place des Ormeaux. \n \nEn l’état, la Place des Ormeaux est sous-exploitée, car uniquement dévolue au parcage de véhicules. Le projet \nlauréat a permis d’envisager une perspective plus ambitieuse pour cet espace, qui pourrait devenir la nouvelle place \ndu quartier du Bourg, un lieu de rencontre populaire et convivial, confirmé par l’analyse d’EspaceSuisse (Réseau \nvieille ville). \n \nCe lieu à vocation récréative et commerciale sera requalifié en s’inspirant du projet originel du XIXe siècle. À la suite \nde la suppression du stationnement des voitures, un espace piéton entouré par un péristyle arboré remplacera le \nparcage existant. Le système ordonné d'arbres délimite au centre une surface semi-perméable. Quant au projet de \ntransformation du Café des Arcades, il trouvera logiquement une extension de sa terrasse sur la Place des Ormeaux. \n \nLa mise au point de cet espace est traitée dans le cadre du projet de requalification du Bourg. Le projet et les \nprincipes développés aux Arcades sont compatibles avec les futurs aménagements de la Place des Ormeaux \nimaginés à ce jour. \n\n2.2. Bâtiment, besoin de rénovation et d’adaptation \n\n2.2.1. État des lieux \n\nEn 2015, l’Intendance des bâtiments a été sollicitée pour des travaux d’assainissement du Café des Arcades qui \ndevaient assurer à court terme les conditions nécessaires à l’exploitation du café. Ces prestations, estimées à \nCHF 200'000.-- ont été inscrites au budget 2016. \n\nTravaux nécessaires \n \nLa vétusté des canalisations nécessite un assainissement important (curage, inspection et chemisage). Les toilettes \ndu restaurant ne répondent plus aux exigences d’un établissement public. En plus d’être complètement rénovées, \nelles doivent être adaptées aux personnes à mobilité réduite. Certains équipements de la cuisine professionnelle, \ntel que le plan de cuisson central, sont à remplacer. Le faux-plafond doit être démonté et changé et la ventilation \ndoit subir une réfection et un nettoyage approfondi. Les carreaux de carrelages abîmés ou fendus doivent être \négalement changés. Les tableaux électriques des années 70 doivent être remplacés. Les murs côté nord devraient \nêtre isolés. Un lissage des murs et des boiseries est nécessaire. Les toiles de stores sont à remplacer. \n \nEn 2016, dans le cadre de l’utilisation de la surface de toiture du bâtiment, notamment pour une patinoire \néphémère en hiver, des faiblesses au niveau statique ont été confirmées. Le bureau d’ingénieur Roger Kneuss à \nFribourg a par conséquent été mandaté pour une étude, qui a conclu à la nécessité de renforcer cette dalle et \nsurtout de ne plus y autoriser de rassemblement de masse jusqu’à ce que des mesures constructives soient prises. \nLes problèmes statiques découlent notamment d’un revêtement complémentaire appliqué sur la toiture. Il a donc \nété décidé d’en limiter son accès lors de manifestations à forte affluence publique, pour des raisons de sécurité. \n\n2.2.2. Opportunités \n\nLa Ville de Fribourg, propriétaire du bâtiment des Arcades, loue des surfaces commerciales. Le départ de l’exploitant \ndu commerce de spécialités portugaises, qui jouxtait le café jusqu’en août 2016, a offert à la Ville de Fribourg \nl’opportunité d’intégrer ces surfaces dans ses réflexions et d’envisager un agrandissement de l’établissement des \nArcades. \n \n\n\n\n3 \n\n \nDans l’intervalle et jusqu’au démarrage du chantier prévu en octobre 2019, le local laissé vacant a été converti en \npoint d’information accessible à la population, afin de la renseigner sur le projet de requalification en y présentant \ndes plans, des maquettes et d’autres documents relatifs au projet, complété par la présentation d’autres projets \nmajeurs tels que celui des Grand-Places et de la Place de la Gare. \n \nAu vu de l’importance des travaux à entreprendre, de l’impact de ceux-ci sur l’exploitation de l’établissement et de \nl’opportunité que représente la requalification du Bourg pour le Café des Arcades, il a paru préférable à la Ville de \nFribourg de procéder à un assainissement plus approfondi et à une mise en valeur du bâtiment des Arcades. Il \nconvient donc de noter que dans l’attente de l’intervention présentée dans ce Message, seuls les travaux \nindispensables ont été effectués. \n\n2.3. Démarrage du projet \n\nLe Service d’urbanisme et d’architecture, en accord avec le Service des finances, a donc étudié la meilleure façon \nde tirer avantage de cette situation. Ensemble, ils sont arrivés à la conclusion qu’un projet plus ambitieux et aux \nrépercutions perceptibles aux yeux de la population, devrait être envisagé pour le bâtiment des Arcades. \n \nDans ce sens et par souci de cohérence avec le projet de requalification du Bourg, un mandat portant sur \nl'accomplissement des prestations d'architecte pour la phase d'avant-projet (9% des prestations selon SIA \n102/2014) a été confié au bureau Studio Montagnini Fusaro de Venise et à son sous-traitant Andrey Schenker Sottaz \nSA de Fribourg. Ces prestations concernaient : \n\n la transformation et l'agrandissement du Café des Arcades en englobant les locaux commerciaux \nattenants au café; \n\n le renforcement de la dalle du Bletz (toiture-terrasse du bâtiment). \n \nEn parallèle, des réflexions sur de possibles interventions sur les structures porteuses de la terrasse ont été menées \npar le bureau d’ingénieur civil Gex et Dorthe SA. \n\n2.4. Crédit d’étude \n\nUn montant de CHF 500 000.-- a été présenté par le Conseil communal au Conseil général lors de la votation du \nbudget d’investissements 2017 (613.503.33). Ce dernier a ainsi accepté d’engager cette somme pour l’étude de la \ntransformation et de l’agrandissement du Café des Arcades, ainsi que pour l’assainissement structurel de la toiture-\nterrasse du bâtiment des Arcades. Le montant attribué a permis le développement de l’avant-projet et du projet \npar les mandataires spécialisés et la préparation du dossier d’enquête. Il a contribué à lancer la phase d’appel \nd’offres consolidant 80% du coût de l’ouvrage et l’élaboration du devis général du présent Message. \n\n2.4.1. Appel d’offres pour les prestations de direction des travaux - Architecte \n\nLe mandat d’architecte pour la direction des travaux a été mis en concurrence, conformément aux marchés publics. \nCette procédure d’appel d’offres ouverte sélective pour 61.5% des prestations d’architecte selon le règlement SIA \na été lancée le 24 mars 2017. Les bureaux concurrents ont fourni une offre d’honoraires pour des prestations ainsi \nqu’un dossier. Ils ont été évalués par un collège d’experts selon des critères tels que les caractéristiques du candidat, \ndes références en adéquation avec l’objet (référence patrimoniale), les ressources pour le projet ou le montant de \nl’offre pour les prestations. Au terme de la procédure, le mandat a été attribué à Boegli Kramp Architekten AG, \nroute de la Fonderie 8 à Fribourg. \n  \n\n\n\n4 \n\n \n\n2.5. Enquête publique du projet d’architecture \n\nLes plans d’enquête ont été présentés et approuvés par le Conseil communal et la demande de permis de construire \na été publiée dans la Feuille officielle en septembre 2017. Le Préfet du district de la Sarine a délivré le permis de \nconstruire le 12 juillet 2018, une opposition avait été déposée durant la procédure de mise à l’enquête publique \npuis retirée après conciliation. \n\n2.6. Appels d’offres d’entreprises et préparation du devis général \n\nAfin de consolider le devis général, 17 appels d’offres ont été publiés. Ces soumissions représentent environ 80% \ndu coût de l’ouvrage. Les deux principaux marchés publiés étaient les installations sanitaires et la plâtrerie, qui ont \nfait l’objet d’une procédure de mise en concurrence ouverte nationale. Les travaux de l’entreprise de maçonnerie, \ndes installations électriques, des installations de chauffage et de la cuisine ont fait l’objet d’une mise en concurrence \nsur invitation, les autres appels d’offres ont suivi une procédure en gré à gré concurrentiel. L’ensemble de ces \nmarchés et leurs procédures ont été organisés conformément aux exigences des marchés publics. Les premières \nadjudications, sous réserve de l’obtention du crédit d’ouvrage, ont été notifiées en janvier 2019. Sur la base de ces \nretours d’offres, l’estimation des coûts a été précisée et la Commission de bâtisse du 26 novembre 2018 a validé le \ndevis général de référence à ± 10% TTC. \n\n2.7. Demande du crédit d’ouvrage \n\nLe présent crédit d’ouvrage doit permettre d’obtenir les montants nécessaires au démarrage des travaux tels que \nles interventions de démolition, le renforcement de la toiture et les travaux de maçonnerie, dès octobre 2019. Le \nmessage du crédit d’ouvrage renseigne également sur les coûts de l’édifice (devis général à ± 10%), consolidés par \nl’intégration partielle de prix du marché (montants de travaux issus de soumissions rentrées), à hauteur de 80%. \n\n3. Projet architectural \n\n3.1. Historique du bâtiment \n\nLe bâtiment des Arcades construit en 1861-64 par l’architecte Théodore Perroud à l’emplacement d’anciennes \nhalles démolies en 1798 constitue un des exemples les plus importants de galerie marchande du XIXe siècle dans la \nville de Fribourg. Au niveau urbain, l’édifice s’insère dans le contexte bâti en marquant la transition entre la Place \ndes Ormeaux et les hauts immeubles environnants. Le pavillon, dressé au-dessus du Café, articule le rapport avec \nla rue de Morat et la Place de Notre-Dame avec son église. \n \nÀ l'origine, chaque travée du bâtiment correspondait à une boutique, à l'exception du premier magasin et du café. \nLes magasins du rez-de-chaussée sont reliés aux locaux de service situés au premier étage. Quant au Café des \nArcades, le procès-verbal de la séance de la Commission des Arcades du 10/01/1864 nous informe de la présence \nd’un escalier tournant reliant l’escalier en pierre, qui dessert les caves avec l’escalier en colimaçon, qui relie encore \naujourd’hui le premier étage au pavillon et à la terrasse du « Bletz ». \n \nEn 1915, le Café des Arcades est agrandi de façon modulaire avec l’ajout d'une surface correspondant à deux \ntravées. La dimension du café passe alors de trois à cinq travées. Par rapport à l’état actuel des lieux, la cuisine est \nplacée au même endroit mais elle est plus petite. Ce n'est qu'en 1935 que la cuisine atteint ses dimensions actuelles \net que la paroi qui la délimite ne suit plus le rythme des arcades. Le bâtiment dans son état actuel est doté d’un \nsystème structurel dont l’essentiel, hormis les murs de façade, date du début du XXe siècle. \n\n\n\n5 \n\n \n\nFigure 1  Vue d’ensemble 1950, Photographies de Jacques Thévoz. Fonds Monument d’art et d’histoire © Service des biens culturels Fribourg. \n\n3.2. Objectifs de la transformation, rénovation du café \n\nLe projet de transformation du Café des Arcades représente l’un des premiers éléments tangibles de requalification \ndu Bourg. Les premières phases d’étude se sont articulées autour des thématiques suivantes : \n\n la valorisation du rapport entre l'intérieur du café et la Place des Ormeaux; \n\n l’agrandissement du café en intégrant une partie des locaux du magasin attenant; \n\n la définition d’une nouvelle exploitation verticale du Café des Arcades; \n\n l’organisation d'une hiérarchie plus claire entre les « espaces servants » (cuisine, toilettes, vestiaires, \ndépôts, locaux techniques) et les « espaces servis » (salle à manger, pavillon); \n\n l’accessibilité des personnes à mobilité réduite aux locaux du café et à la terrasse; \n\n l’assainissement structurel de la toiture-terrasse du « Bletz » pour retrouver cet espace comme lieu \npublic majeur du site; \n\n la diminution de l’impact environnemental, en se raccordant au chauffage à distance. \n\n3.3. Agrandissement du Café des Arcades \n\nTout comme pour le projet de requalification du Bourg, l'avant-projet élaboré par les architectes adopte une \nattitude très respectueuse visant avant tout la mise en valeur de la substance existante, sans altérer l'image du café \nde quartier. \n\nLe projet préserve l'image extérieure du bâtiment, presque inchangée depuis sa réalisation en 1863. Les \nmodifications proposées touchent surtout les locaux intérieurs. Les éléments de décoration intérieure du café sont \nmaintenus et, pour garder la continuité de l'espace et l'esprit du café historique, l'habillage de l'agrandissement de \nla salle à manger prolonge la décoration existante avec un langage simplifié. \n\nLe rez-de-chaussée et le pavillon sont les espaces majeurs (espaces servis), tandis que le premier étage et les caves \naccueillent les locaux techniques et de service (espaces servants). \n\n  \n\n\n\n6 \n\n \n\nLe déplacement de la cuisine professionnelle et des toilettes à l’étage permet de développer un établissement \npublic de plus grande dimension, à la mesure du projet d’espace public de la Place des Ormeaux proposé dans le \ncadre de la requalification du Bourg. \n\nLe rez-de-chaussée est un local unitaire accueillant la salle à manger et le comptoir de bar. L’escalier d'origine, qui \ndesservait le premier étage, est reconstruit et relié à l’escalier existant qui descend dans la cave ainsi qu’à l’escalier \nen colimaçon qui joint le premier étage au pavillon. Un nouvel ascenseur connecte tous les niveaux du bâtiment \nhistorique et garantit l’accessibilité du café et de la terrasse aux personnes à mobilité réduite. La nouvelle cuisine \nest agrandie et communique avec la salle à manger à l'étage inférieur à travers deux monte-plats. \n\nLes locaux du personnel, les dépôts et les chambres froides sont situés au sous-sol. Les caves existantes sont \nagrandies pour accueillir les nouveaux locaux techniques. Au rez-de-chaussée, le local attenant le Café des Arcades \nest maintenu et réaménagé pour accueillir des expositions publiques. \n\n3.4. Terrasse du Bletz et pavillon \n\nL’accès à la terrasse en toiture du bâtiment des Arcades (le Bletz) est actuellement limité dans le cadre de \nmanifestations de masse, par exemple lors de la Saint-Nicolas, en raison de problèmes statiques liés à la portance \nde la dalle de toiture. L’assainissement structurel du bâtiment a par conséquent également été étudié dans le cadre \nde l’avant-projet par le bureau d’ingénieurs Gex & Dorthe. Les investigations d’ores et déjà réalisées ont mis en \névidence la complexité constructive du bâtiment et la nécessité d’une intervention d’assainissement depuis \nl’intérieur, pour des raisons économiques avant tout. \n \nDans ce contexte, l’avant-projet élaboré par les architectes propose d’intégrer le pavillon dans le concept \nd’exploitation, étant précisé que dans cet esprit, les locaux servants (cuisine et sanitaires) ont été placés au \n1er étage, entre les deux niveaux d’exploitation, le café au rez-de-chaussée et le pavillon et sa terrasse en toiture. \n \nUn équipement réduit de cuisine permettant la production d’une restauration rapide est prévu dans le pavillon, \nafin de servir les clients du bar et de la terrasse imaginée sur le Bletz. L’ameublement du pavillon au deuxième étage \nest limité au strict nécessaire, afin de garder son habillage en bois et la vue sur l’extérieur à travers les grandes \nfenêtres existantes. \n\nFigure 2 Vue de la salle à manger, rez-de-chaussée \n\n\n\n7 \n\n \n\n3.5. Remplacement de la chaufferie du bâtiment des Arcades \n\nLes investigations effectuées préalablement ont mis en évidence la vétusté de la chaufferie existante du bâtiment \ndes Arcades impliquant de fait son remplacement. Dans un premier temps, la possibilité d’installer une seule \nchaufferie à gaz pour alimenter le bâtiment des Arcades et le bâtiment de la rue Pierre-Aeby 3 a été étudiée. Selon \ncette variante, la chaufferie serait positionnée à l’intérieur du bâtiment de la rue Pierre-Aeby 3 et à travers un court \nréseau à distance, rejoindrait une sous-station dans le bâtiment des Arcades. Ce choix devait éviter \nl’agrandissement en sous-œuvre du local technique existant et engendrer des synergies ainsi que des économies \nd’investissement, de fonctionnement et d’entretien. \n \nLes réflexions menées dans le cadre de la révision du Plan d’aménagement local de la Ville de Fribourg, la stratégie \nénergétique qui y est exposée et une volonté de simplification des installations ont modifié le concept \nd’approvisionnement de chaleur. L’assainissement du chauffage de chaque bâtiment sera donc traité de manière \nindépendante. Conformément au plan communal des énergies, il est prévu de raccorder le bâtiment des Arcades \nau CAD de Groupe E Celsius SA, qui est approvisionné par des sources de chaleur renouvelables. \n \nLe raccordement au CAD est un objet indépendant, dont le coût est inclus dans le budget communal, à la rubrique \n613.503.37, destinée à l’assainissement énergétique. \n\n3.6. Service des biens culturels \n\nLes architectes ont rencontré à plusieurs reprises le Service des biens culturels (SBC), qui a été informé de \nl’évolution du projet et qui s’est prononcé sur différentes thématiques spécifiques. \n \nAu rez-de-chaussée, les éléments de décoration intérieure du café existant doivent être maintenus et valorisés. La \npeinture imitation bois qui recouvre les boiseries murales doit être conservée. Elle est typique des bars et des cafés \ndu XIXe siècle, où le bois n’était pas laissé apparent car il avait une connotation de noblesse. \n \nL’escalier en bois et colimaçon existant doit être maintenu. Cependant, des adaptations seront nécessaires pour le \nraccorder au niveau du plancher renforcé. \n\n  \n\nFigure 3 Vue du pavillon \n\n\n\n8 \n\n \nLes travaux sur les fenêtres et portes extérieures doivent être réalisés dans l’esprit de l’existant. Il est admis que les \nportes d’entrée du pavillon, au 2ème étage, soient réalisées en métal, en cas de nécessité. \n\n4. Planning \n\nLe crédit d’étude pour l’agrandissement du Café des Arcades a été alloué par le Conseil général lors de la séance \ndu 13 décembre 2016, dans le cadre du budget 2017. Le Café des Arcades étant toujours exploité, des réflexions \nconjointes avec le tenancier et les différents mandataires spécialisés ont permis de mettre en place le planning \ngénéral, et plus particulièrement le phasage du chantier. Il était nécessaire que les paramètres commerciaux, \nfinanciers, techniques et architecturaux des différentes parties soient considérés. En définitive, la fermeture du \ncafé durant toute la période des travaux était la seule envisageable. Cette coordination permet de minimiser \nl’impact du chantier sur son exploitation. \n \nLe planning intentionnel du Café des Arcades décrit les phases significatives suivantes : \n\nDemande d’un crédit pour des rénovations spécifiques Cat. II 613.503.31 Décembre 2014 \n\nDemande du crédit d’étude Cat. II 613.503.33 Décembre 2016 \n\nAvant-projet et projet juin 2016-août 2017 \n\nProcédure de mis à l’enquête et traitement d’une opposition 23 août 2017 - 12 juillet 2018 \n\nAppels d’offres pour les marchés de travaux (80%) et devis général septembre - novembre 2018 \n\nDemande de crédit d’ouvrage au Conseil général Cat. III 18 et 19 février 2019 \n\nDébut des travaux octobre 2019 \n\nRemise de l’ouvrage octobre 2020 \n\n5. Relations contractuelles avec l’exploitant du Café des Arcades et les autres locataires \n\nLa Ville de Fribourg est liée par un bail à loyer commercial pour le Café des Arcades, ce qui nécessite d’entretenir \nun rapport étroit et de concert avec son locataire, lequel a d’ores et déjà confirmé son vif intérêt à la continuité du \nbail pour la location des nouvelles surfaces (Café & Bletz). \n \nDe ce fait, le Service des finances a analysé les répercussions de loyer sur la base des travaux à plus-value, amenant \nà un accord des parties sur les nouvelles conditions. \n \nParallèlement, le Service des finances s’est également assuré de tenir informés tous les commerçants à proximité \ndu projet de rénovation. Des informations plus précises sur la planification des travaux seront communiquées en \ntemps opportun. \n\n6. Coûts \n\n6.1. Évolution des coûts du projet jusqu’au devis général \n\n6.1.1. Récapitulatif de l’évolution de l’estimation du projet \n\nCe tableau récapitulatif présente synthétiquement l’évolution de l’estimation du projet de transformation du \nbâtiment des Arcades, en partant de la première estimation issue d’un ratio entre la surface et un prix de référence \npour s’achever au devis général consolidé avec 80% de la valeur des marchés rentrés. \n\n  \n\n\n\n9 \n\n \n\n \n\n \n\n \n\n6.1.2. Évolution du budget \n\nBudget 2017 \n\nDans le cadre du plan financier établi pour le budget 2017, le coût de l’opération pour la transformation du \nrestaurant et de l’épicerie a été estimé à CHF 4'134'335.-- (estimation sur la base d’un prix au m2, avec un degré de \nprécision de ± 25%). Cette somme est répartie de la manière suivante : \n\n En catégorie II, un crédit d’investissement pour les études à la rubrique 613.503.33 de CHF 500'000.--. \n\n En catégorie III, un projet d’investissement à la rubrique 613.503.34 de CHF 3'500'000.--. \n \nÀ ces deux montants doit être ajouté le montant des études déjà engagées s’élevant à CHF 134'335.--. \n\nBudget 2019 \n\nDans le cadre du plan financier établi pour le budget 2019, le crédit d’ouvrage est annoncé au chapitre des projets \nd’investissements, catégorie III, rubrique 613.503.39, avec un montant de CHF 4'266'250.--. \n \nÀ ce stade, le coût de l’opération pour la transformation du restaurant et de l’épicerie est estimé à CHF 4'900'585.- \nsoit CHF 634'335.-- d’études et CHF 4'266'250.-- pour la réalisation de l’ouvrage. \n \nL’évolution à la hausse du coût de l’investissement s’explique de la manière suivante : \n\n Le montant inscrit au plan financier de 2017 était calculé sur la base d’un prix au m2 avec un degré de \nprécision de ± 25%, alors que l’estimation produite par le bureau d’architecture Andrey-Schenker-Sottaz \nSA, validée par la CoBat de mars 2018, provient d’un calcul par CFC (1 à 9) et correspond à l’évaluation \néconomique du projet mis à l’enquête avec une précision de ± 15%. \n\n Les coûts liés au concept et à la réalisation de l’éclairage extérieur du bâtiment initialement prévu dans \nle projet de la Place des Ormeaux ont été ajoutés à l’estimation des Arcades en raison du décalage dans \nle planning de la Place des Ormeaux lié aux oppositions déposées dans le cadre de la mise à l’enquête \npublique. \n\n Des mandats nécessaires pour un ingénieur sanitaire et un frigoriste ont été ajoutés. \n\n CHF 75'000.-- d’imputations salariales ont été ajoutés. \n \nL’itération actuelle de l’évolution des coûts correspond à la dernière estimation consolidée par 80% d’offres \nrentrées. Ces chiffres sont présentés en détail au chapitre 6.3 Devis général. \n\nBudget (TTC)\n\n2017\n\nBudget (TTC)\n\n2019\n\nMessage (TTC)\n\n2019\n\nÉtudes ± 25% ± 15% ± 10%\n\nEngagé au 31.12.2016 134'335.00CHF             134'335.00CHF             134'335.00CHF             \n\n500'000.00CHF             500'000.00CHF             500'000.00CHF             \n\nRéalisation\n\nCrédit d'ouvrage 3'500'000.00CHF         4'266'250.00CHF         4'227'665.00CHF         \n\n9  Imputations salariales 75'000.00CHF                   75'000.00CHF                   \n\nTotal investissement 4'134'335.00CHF         4'900'585.00CHF         4'862'000.00CHF         \n\n\n\n10 \n\n6.2. Coûts engagés \n\nRubriques   Budget  Réel \n\n613.503.31 Arcades : réfection restaurant voté 16.12.2014 \n\nPart imputable à l'entretien du bâtiment/valorisation des locaux \n\nÉtudes préliminaires \n\n200'000.-- \n\n-99'665.-- \n\n \n\n \n\n \n\n100'335.-- \n\n620.318.00 Budget de fonctionnement, études préliminaires (hors \ninvestissements) \n\n34'000.-- 34'000.-- \n\n613.503.33 Bâtiment des Arcades  : études et transformation votées \n13.12.2016 \n\n500'000.-- 136'076.15 \n\n Total TTC 634'335.-- 270'411.15 \n\nLes CHF 134'335.-- engagés depuis les rubriques 613.503.31 et 613.318.00 et le crédit d’étude de CHF 500'000.-- \nTTC destiné au développement du projet ont permis de financer les études réalisées par les mandataires spécialisés, \nnécessaires au développement du projet et de l’avant-projet. Ces montants ont également servi à préparer le \ndossier de mise à l’enquête publique et la phase d’appels d’offres, pour finalement établir le devis général à ± 10% \ndu présent message. \n\nRépartition des engagements par phases \n\n61\n3.\n\n50\n3.\n\n31\n e\n\nt 6\n13\n\n.3\n18\n\n.0\n0\n\nCH\nF \n\n13\n4'\n\n33\n5.\n\n-\n\nCr\néd\n\nit \nd'\n\nét\nud\n\ne\n\nCH\nF \n\n50\n0'\n\n00\n0.\n\n-\n\nCr\néd\n\nit\n d\n\n'o\nuv\n\nra\nge\n\n \nCH\n\nF \n4'\n\n22\n7'\n\n66\n5.\n\n-\n\n3 Étude de projet\n\n4.31 Avant-projet X X\n\nRecherche de partis et estimation sommaire des coûts de construction\n\nAvant-projet et estimation des coûts\n\n4.32 Projet de l'ouvrage X\n\nProjet de l'ouvrage\n\nÉtudes de détail\n\nDevis\n\n4.33 Procédure de demande d'autorisation X\n\nProcédure de demande \n\n4 Appel d'offres\n\n4.41 Appels d'offres, comparaison des offres, propositions d'adjudication X\n\nPlans d'appel d'offres\n\nAppel d'offres et adjudication\n\n5 Réalisation\n\n4.51 Projet d'exécution X\n\nPlans d'exécution\n\nContrats d'entreprises\n\n4.52 Exécution de l'ouvrage X\n\nDirection architecturale\n\nDirection des travaux et contrôle des coûts\n\n4.53 Mise en service, achèvement X\n\nMise en service\n\nDocumentation de l'ouvrage\n\nDirection des travaux de garantie\n\nDécompte final\n \n\n\n\n11 \n\n \n\n6.3. Devis général \n\nLe devis général élaboré dans le cadre de la demande de crédit d’ouvrage a été approuvé par la Commission de \nbâtisse lors de sa séance du 26 novembre 2018. Il intègre 80% d’offres rentrées et son degré de précision est de \n± 10%. Il s’articule selon les codes de frais de la construction (CFC) et comprend les postes suivants : \n\nCFC Désignation Prix TTC  \n\n0 Terrain 0.-- 0% \n\n (Propriété de la Ville de Fribourg, bâtiment existant)   \n\n    \n\n1 Travaux préparatoires 159'800.-- 3% \n\n Désamiantage, démolition, démontage   \n\n    \n\n2 Bâtiment 3'741'400.-- 78% \n\n \nGros œuvre, installations techniques, aménagements \nintérieurs, honoraires \n\n  \n\n    \n\n4 Aménagements extérieurs 265'800.-- 6% \n\n Éclairages extérieurs (pavillon, terrasse, façade)   \n\n    \n\n5 Frais secondaires et compte d’attente 192'000.-- 4% \n\n Autorisations, taxes de raccordement, assurances   \n\n    \n\n6 Réserve 301'000.-- 6% \n\n Divers et imprévus sur CFC 1, 2, 3, 4 et 9   \n\n    \n\n9 Ameublement et décoration 127'000.-- 3% \n\n Nouveau mobilier intérieur et extérieur   \n\n    \n\nTotal estimation des coûts (± 10%), TTC 4'787'000.-- 100% \n \n\nTravaux préparatoires (CFC 1) CHF 159'800.-- TTC \n\nLes travaux préparatoires comprennent les travaux de démolition, d’introduction d’eau et l’installation de \nl’échafaudage. \n\nBâtiment (CFC 2) CHF 3'741'400.-- TTC \n\nCe poste inclut les travaux du gros œuvre tels que l’excavation en sous-œuvre pour le local technique, les \ncanalisations, les travaux de l’entreprise de maçonnerie, le renforcement de la structure porteuse de la toiture-\nterrasse ou la protection du chantier et ses aménagements provisoires. \n\nSont également compris les travaux liés aux installations électriques, aux installations de chauffage et de ventilation \nainsi qu’aux installations sanitaires. \n\nPour les installations de transport, un ascenseur connectant l’ensemble des niveaux ainsi que deux monte-plats \nreliant la salle du rez-de-chaussée et la cuisine au 1er étage sont comptabilisés dans le devis. \n\nLes aménagements intérieurs font partie du CFC 2. Ils comprennent le bar pour le café et le bar pour le Bletz ainsi \nque l’ensemble du mobilier fixe. Divers travaux de restauration pour les boiseries et les plâtres sont également \nentrepris. \n\n  \n\n\n\n12 \n\n \nSont également comptabilisés, les travaux de peinture, de revêtements de sol, de parois et de plafond. \n\nLes honoraires des architectes, de l’ingénieur civil, des ingénieurs CVSE, du géomètre, des ingénieurs désamiantage, \nde l’ingénieur cuisine, de l’ingénieur froid et de l’éclairagiste sont imputés à ce CFC. \n\nAménagements extérieurs (CFC 4) CHF 265'800.-- TTC \n\nLes coûts liés à ce poste comprennent les installations électriques nécessaires à la réalisation du concept d’éclairage \npour l’ensemble du bâtiment (façade des Arcades et du Bletz et toiture-terrasse). \n\nFrais secondaires et comptes d’attente (CFC 5) CHF 192'000.-- TTC \n\nCe poste comprend les frais d’autorisation et les taxes, les échantillons, les maquettes et les frais de reproduction, \nles assurances ou l’indemnité de l’exploitant du restaurant durant la fermeture de l’établissement. \n\nRéserve (CFC 6) CHF 301'000.-- TTC \n\nUne réserve générale pour pallier les imprévus a été comptabilisée dans le CFC 6. Elle correspond à environ 7% des \nCFC 1, 2, 4 et 9 et équivaut aux réserves usuellement prévues pour ce genre de travaux de transformation. \n\nAmeublement et décoration (CFC 9) CHF 127'000.--TTC \n\nSous ce poste sont compris du mobilier intérieur et extérieur pour le café et du mobilier urbain. \n\n7. Financement \n\n7.1. Investissements \n\nInvestissement bâtiment des Arcades, selon devis général ± 10% CHF 4'787'000.-- TTC \n\nImputations salariales 2019-2020 CHF 75'000.-- TTC \n\nInvestissement brut Arcades CHF 4'862'000.-- TTC \n\nRubriques \n \n\nBudget  Réel \n\n613.503.31  Arcades : réfection restaurant voté 16.12.2014 \n\nPart imputable à l'entretien du bâtiment/valorisation des locaux \n\nÉtudes préliminaires \n\n200'000.-- \n\n-99'665.-- \n\n \n\n \n\n \n\n100'335.-- \n\n620.318.00 Budget de fonctionnement, études préliminaires (hors \ninvestissements) \n\n34'000.-- 34'000.-- \n\n613.503.33 Bâtiment des Arcades : études et transformation \nvotées 13.12.2016 \n\n500'000.-- 136'076.15 \n\n613.503.39 Crédit d’ouvrage à voter en février 2019 4'227'665.-- -.-- \n\n  Total des coûts pour le projet 4'862'000.-- 270'411.15 \n\n \n \nLe montant de CHF 4'227'665.-- TTC sollicité avec le présent Message fait suite au crédit d’étude accordé le \n13 décembre 2016. Il s’inscrit dans un investissement global estimé à CHF 4’862’000.--, qui comprend les frais \nnécessaires à l’étude et à la réalisation de la transformation et rénovation du bâtiment présenté par le devis général \nainsi que les imputations salariales qui servent au financement au sein de l’administration communale du poste du \nchef de projet responsable de la maîtrise d’ouvrage sur l’ensemble du processus. \n  \n\n\n\n13 \n\n \n\n7.2. Impact sur le compte de résultat \n\nLes impacts majeurs à prévoir sur le compte de résultat de la Ville sont essentiellement liés à deux facteurs, à savoir \nles charges d’amortissements et les recettes locatives. \n \nEn termes de charges supplémentaires, il faudra donc compter dès 2018 avec l’activation des investissements de \npré-étude (613.503.31) qui génèreront CHF 15'000.-- d’amortissements annuels. \n \nDès 2020, il est prévu d’activer les coûts d’étude (613.503.33) qui rajouteront une charge supplémentaire annuelle \nde CHF 75'000.-- sur les 7 ans à venir. Les investissements de réalisation du projet d’ouvrage seront eux activés dès \n2021 à hauteur de CHF 127'000.--annuel sur 34 ans. Les tableaux récapitulatifs se trouvent en annexe. \n \nEn contrepartie, la Ville bénéficiera de recettes annuelles supplémentaires de l’ordre de CHF 35'000.--, s’ajoutant \naux recettes locatives nettes actuelles de CHF 130’000.--. \n\n8. Conclusion \n\nLe Conseil communal vous propose d’accepter l’entrée en matière et l’autorisation d’engager le montant de \nCHF 4'227'665.-- TTC destiné à la réalisation du projet de transformation du bâtiment des Arcades. \n \n \nVeuillez agréer, Monsieur le Président, Mesdames et Messieurs les Conseillers généraux, l'expression de nos \nsentiments distingués. \n \n \n \n\nAU NOM DU CONSEIL COMMUNAL DE LA VILLE DE FRIBOURG \n \n\n \nLe Syndic : \n\n \nThierry Steiert \n\n \n\n \nLa Secrétaire de Ville : \n\n \nCatherine Agustoni \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nAnnexes :  Tableaux financiers \n Plans de mise à l’enquête \n Devis général \n \n  \n\n\n\n14 \n\n9. Zusammenfassung \n\nBaukredit für den Umbau des Arcades-Gebäudes \n\nMit der vorliegenden Botschaft ersucht der Gemeinderat den Generalrat um Genehmigung eines Kredites von \nCHF 4'227'665.-- inkl. MWSt für den Umbau des Arcades-Gebäudes am Ulmenplatz 1 im Burgquartier. Es handelt \nsich dabei um einen Kredit, der für die Realisierungsphase bestimmt ist. Diese Phase umfasst die Ausarbeitung \nder Ausführungspläne und der dafür notwendigen Details sowie die Ausführung des Bauwerks. Zu dieser Phase \ngehören ebenfalls die Kostenkontrolle, die Inbetriebnahme der Räumlichkeiten sowie die Schlussabrechnung. \n\nGeschichtliches \n\nDas Gebäude muss renoviert und angepasst werden \n\nDas Arcades-Gebäude bedarf der baulichen Sanierung. Die alten Kanalisierungen, Sanitäranlagen, elektrischen \nInstallationen oder auch Kücheneinrichtungen sowie in genereller Weise die Auffrischung der Räume machen \nArbeiten notwendig, um das Weiterbestehen des Gebäudes und den Betrieb des Cafés sicherzustellen. Zudem \nmüssen die Räume den Bedürfnissen von Personen mit eingeschränkter Mobilität angepasst werden. Auch muss \ndie Tragfähigkeit der Dachterrasse verstärkt werden, damit auf diesem öffentlichen Raum Veranstaltungen \nstattfinden können. \n\nWiederaufwertung des Burgquartiers \n\nDer Umbau des Arcades-Gebäudes fügt sich in den Vorgang der Wiederaufwertung des Burgquartier ein, den der \nArchitekturwettbewerb von 2015 in Gang gebracht hat und der insbesondere auch den Ulmenplatz betrifft.  Die \nGestaltung dieses öffentlichen Raumes (des Ulmenplatzes) wird im Rahmen des Projektes der Wiederaufwertung \ndes Burgquartiers an die Hand genommen. Das Projekt und die am Arcades-Gebäude entwickelten Prinzipien sind \nmit den künftigen Einrichtungen des Ulmenplatzes kompatibel, wie sie bis heute konzipiert worden sind. \n\nArchitekturprojekt \n\nErweiterung des "Café des Arcades" \n\nDas vom Studio Montagnini Fusaro ausgearbeitete Projekt bewahrt das äussere Erscheinungsbild des Gebäudes. \nDie Elemente der Innendekoration der Gaststätte werden ebenfalls beibehalten. Die Verlagerung der Küche und \nder Toiletten in das erste Stockwerk werden die Schaffung einer grösseren Gaststätte ermöglichen. Das Erdgeschoss \nwird den Speisesaal und die Bartheke beherbergen. Die ursprüngliche Treppe, die zum ersten Stockwerk \nhinaufführte, wird erneut gebaut, um die Verbindung zu diesem Stockwerk und zum Pavillon sicherzustellen. Ferner \nsoll ein neuer Lift zu allen Stockwerken führen. Die Personal-, Lager- und Kühlträume befinden sich im \nUntergeschoss. Im Erdgeschoss wird das an das "Café des Arcades" angrenzende Lokal beibehalten und zum \nöffentlichen Ausstellungsraum umgestaltet. \n\nBletz-Terrasse und Pavillon \n\nDas Projekt schlägt vor, den Pavillon in das Betriebskonzept zu integrieren. Aus diesem Grund wurden die \nDiensträume (Küche und Sanitäranlagen) ins erste Stockwerk verlagert – zwischen dem Café im Erdgeschoss und \ndem Pavillon und seiner Dachterrasse. \n\nFür den Pavillon ist eine einfache Kücheneinrichtung vorgesehen, die eine Schnellrestauration sicherstellt, um die \nKunden an der Bar und auf der Terrasse des Bletz-Pavillons zu bedienen. Die Einrichtung des Pavillons im zweiten \nStockwerk wird auf ein striktes Minimum beschränkt, um seine Holzverkleidung und den Blick nach draussen aus \nden grossen bestehenden Fenstern zu bewahren. \n\n  \n\n\n\n15 \n\n \n\nErsatz der Heizung des Arcades-Gebäudes \n\nDie vorgängig eingeleiteten Untersuchungen haben klar ergeben, dass die bestehende Heizungsanlage des Arcades-\nGebäudes überaltert ist und ersetzt werden muss. Gemäss dem kommunalen Energierichtplan ist vorgesehen, das \nArcades-Gebäude dem Fernwärmenetz der Groupe E Celsius SA anzuschliessen, das aus erneuerbaren \nEnergiequellen beliefert wird. \n\nDer Anschluss an das Fernwärmenetz ist ein unabhängiges Objekt, dessen Kosten im Gemeindebudget enthalten \nsind unter der Rubrik 613.503.37; diese ist für die energetische Sanierung bestimmt. \n\nTerminplanung \n\nDa das "Café des Arcades" immer noch in Betrieb ist, wurden mit dem Pächter und den verschiedenen \nMandatsträgern parallel Überlegungen angestellt. So konnte eine generelle Terminplanung erstellt und konnten \ninsbesondere die einzelnen Phasen der Bauarbeiten definiert werden. Letztlich war jedoch die Schliessung der \nGaststätte während der ganzen Dauer der Arbeiten die einzige denkbare Möglichkeit. \n\nKreditgesuch für spezifische Renovierungen Kat. II 613.503.31 Dezember 2014 \n\nGesuch Studienkredit Kat. II 613.503.33 Dezember 2016 \n\nVorprojekt und Projekt Juni 2016 - August 2017 \n\nPlanauflageverfahren und Behandlung einer Einsprache 23. August 2017 - 12. Juli 2018 \n\nAusschreibung  der Bauaufträge (80 %) und Kostenvoranschlag September-November 2018 \n\nBaukredit-Gesuch an den Generalrat Kat. III 18. und 19. Februar 2019 \n\nBeginn der Arbeiten Oktober 2019 \n\nÜbergabe des Bauwerks Oktober 2020 \n\nKosten \n\nInvestition Arcades-Gebäude gemäss Kostenvoranschlag +/- 10 % CHF 4'787'000.-- inkl. MWSt \n\nAnteil Lohnkosten 2019-2020 CHF 75'000.-- inkl. MWSt \n\nBrutto-Investition Arcades CHF 4'862'000.-- inkl. MWSt \n\nDer im Rahmen des Gesuchs um Genehmigung des Baukredits erarbeitete Kostenvoranschlag ist von der \nBaukommission an ihrer Sitzung vom 26. November 2018 gutgeheissen worden. Er beinhaltet 80 % eingegangene \nOfferten und weist einen Genauigkeitsgrad von ± 10 % auf. Die Studienkosten belaufen sich auf CHF 634'335.-, die \nauf die verschiedenen Arbeitsgattungen des Baukostenplans (BKP) im Kostenvoranschlag verteilt sind. \n\nRubriken   Budget  Real \n\n613.503.31  Arcades: Instandsetzung Restaurant, verabschiedet 16.12.2014 \n\nAnteil Gebäudeunterhalt /Aufwertung der Räume \n\nVorstudien \n\n200'000.-- \n\n-99'665.-- \n\n \n\n \n\n \n\n100'335.-- \n\n620.318.00 Betriebsbudget, Vorstudien (ohne Investitionen) 34'000.-- 34'000.-- \n\n613.503.33 Arcades : Studien und Umbau, verabschiedet 13.12.2016 500'000.-- 136'076.15 \n\n613.503.39 Baukredit, über den im Februar 2019 abgestimmt wird 4'227'665.-- -.-- \n\n  Gesamtkosten des Projektes 4'862'000.-- 270'411.15 \n\n \n  \n\n\n\n16 \n\n \nDer Betrag von CHF 4'227'665.-- inkl. MWSt, um dessen Genehmigung mit der vorliegenden Botschaft ersucht wird, \nfolgt auf den Studienkredit, der am 13. Dezember 2016 gutgeheissen wurde. Er ist Teil einer Gesamtinvestition von \ngeschätzten CHF 4’862’000.-- Diese umfasst die Kosten der Studie und der Realisierung des Umbaus und der \nRenovierung des Gebäudes sowie die Lohnkosten, die in der Gemeindeverwaltung für den verantwortlichen \nProjektleiter des Bauwerkes während des gesamten Umbauprozesses anfallen. \n\nSchlussfolgerung \n\nDer Gemeinderat beantrag Ihnen Eintreten und Genehmigung eines Kredites von CHF 4'227'665.-- inkl. MWSt zur \nRealisierung des Umbauprojektes für das Arcades-Gebäude. \n\n \n\n\n\n17 \n\n \n\nProjet d’arrêté \n\n \nLE CONSEIL GÉNÉRAL DE LA VILLE DE FRIBOURG \n\n \n \n\nvu \n \n \n\n la Loi du 25 septembre 1980 sur les Communes (LCo) et son Règlement d’exécution du 28 décembre 1981 \n(ReLCo) ; \n\n le Message n° 35 du Conseil communal du 8 janvier 2019 ; \n le Rapport de la Commission financière ; \n le Rapport de la Commission de l’édilité, des constructions et des infrastructures, \n\n \n \n\narrête : \n \n \nArticle premier \n \nLe Conseil communal est autorisé à engager un montant de CHF 4'227'665.-- en vue de la réalisation du projet de \ntransformation du bâtiment des Arcades. \n \n \nArticle 2 \n \nCet investissement sera financé par l'emprunt et amorti selon les prescriptions légales. \n \n \nArticle 3 \n \nLa présente décision est sujette à référendum, conformément à l'article 52 de la Loi sur les communes et à \nl'article 23 du Règlement d'exécution de ladite loi. \n \n \nArrêté à Fribourg, le \n \n \n \n\nAU NOM DU CONSEIL GÉNÉRAL DE LA VILLE DE FRIBOURG \n \n\nLe Président : \n \n \n\nJulien Vuilleumier \n\nLe Secrétaire de Ville adjoint : \n \n \n\nMathieu Maridor \n\n\n\n \n\n \n\n\n\nVue coûts de projet globale\n\nEtat\nN° de projet \n(interne FI)\n\nLibellé projet\nRubrique \n\ninvest.\nLibellé rubrique investissement\n\nN° de \nmessage \n\n(interne FI)\nVoté le\n\nAnnée \nactivation \n\nprévue\n\nTaux \namort.\n\nMessage (brut \nhors subv.)\n\ndont salaires \nimputatbles \n\nprévus\n\nSubventions \nprévues\n\nPart projet \nprévue à charge \n\nville\n\nDépenses \ncumulées au \n31.12.2017\n\nDépenses \nprévues en 2018\n\nDépenses \nprévues en 2019\n\nDépenses \nprévues en 2020\n\nOuvert 53 Bâtiment des Arcades : transform. restaurant et épicerie 613.503.31 Arcades: pré-étude et réfection restaurant voté 16.12.14 100662 16.12.2014 2018 15% 200'000 0 200'000 150'950 49'050\nBâtiment des Arcades : transform. restaurant et épicerie 613.503.33 Arcades : étude voté 13.12.16 100682 13.12.2016 2020 15% 500'000 0 500'000 0 200'000 300'000\n\nTotal "Ouvert" 700'000 0 700'000 150'950 249'050 300'000\nA voter 53 Bâtiment des Arcades : transform. restaurant et épicerie 613.503.39 Arcades : transformation restaurant - réalisation 100865 2021 3% 4'227'665 75'000 0 4'227'665 0 2'961'415 1'266'250\nTotal "à voter" 4'227'665 0 4'227'665 0 2'961'415 1'266'250\nTotal général 4'927'665 0 4'927'665 150'950 249'050 3'261'415 1'266'250\n\nRubrique 613.503.31 part imputable à l'entretien du bâtiment et à la valorisation des locaux (coûts 2016 ) : -99'665 \nCoûts de pré-études passés sur le compte de fonctionnement rubrique 620.318.00 (hors investissements): 34'000\n\nTotal ces coûts pour le projet: 4'862'000\n\nVue amortissements projet\n\nEtat Rubrique \ninvest.\n\nLibellé rubrique investissement\nN° de \n\nmessage \n(interne FI)\n\nVoté le\nAnnée \n\nactivation \nprévue\n\nTaux \namort.\n\nTotal projet \n(réel)\n\nAmort. 2018 Amort. 2019 Amort. 2020 Amort. 2021 Amort. 2022 Amort. 2023 Amort. 2024 Amort. 2025 Amort. 2026 Amort. 2027\n\nOuvert 613.503.31 Arcades var. B : réfection restaurant voté 16.12.14 100662 16.12.2014 2018 15% 200'000 30'000 30'000 30'000 30'000 30'000 30'000 20'000 0 0 0\n613.503.33 Arcades : étude et transformation voté 13.12.16 100682 13.12.2016 2020 15% 500'000 0 0 75'000 75'000 75'000 75'000 75'000 75'000 50'000 0\n\nTotal "Ouvert" 700'000 30'000 30'000 105'000 105'000 105'000 105'000 95'000 75'000 50'000 0\nA voter 613.503.39 Arcades : transformation restaurant - réalisation 100865 2021 3% 4'227'665 0 0 0 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830\nTotal "à voter" 4'227'665 0 0 0 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830 126'830\nTotal général 4'927'665 30'000 30'000 105'000 231'830 231'830 231'830 221'830 201'830 176'830 126'830\n\nRubrique 613.503.31 part imputable à l'entretien du bâtiment et à la valorisation des locaux (coûts 2016 ) : -99'665 -14'950 -14'950 -14'950 -14'950 -14'950 -14'950 -9'965 0 0 0\nCoûts de pré-études passés sur le compte de fonctionnement rubrique 620.318.00 (hors investissements): 34'000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0\n\nTotal global des coûts pour le projet: 4'862'000 15'050 15'050 90'050 216'880 216'880 216'880 211'865 201'830 176'830 126'830\n\n\n\nDistribution10,24 m²\n\nCave\n16,61 m²\n\nBuanderie\nA.11\n6,25 m²\n\nDistribution\nA.05\n13,00 m²\n\nChambre\nfroide\nA.03\n2,70 m²\n\nChambre\nfroide\nA.04\n2,70m²\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n6,15 m²\n\nDistribution\nA.07\n3,75 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDistribution\nA.06\n4,80 m²\n\n585,91\n\nA\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n6,70 m²\n\nWC\nA.08\n3,90 m²\n\nLocal technique\nA.01\n28,65 m²\n\nprise d'air CTA\n0,60x1,30 m\n\n355100525\n\n980\n\n955\n\n30\n0\n\n25\n25\n\n19\n6\n\n10\n60\n\n20\n\nCTA monobloc\ncuisine\n\nsaut-de-loup\nreprise air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Sous-sol\n09\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nDistribution10,24 m²\n\nCave\n16,61 m²\n\nBuanderie\nA.11\n6,25 m²\n\nDistribution\nA.05\n13,00 m²\n\nChambre\nfroide\nA.03\n2,70 m²\n\nChambre\nfroide\nA.04\n2,70m²\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n6,15 m²\n\nDistribution\nA.07\n3,75 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDistribution\nA.06\n4,80 m²\n\n585,91\n\nA\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n6,70 m²\n\nWC\nA.08\n3,90 m²\n\nLocal technique\nA.01\n28,65 m²\n\nprise d'air CTA\n0,60x1,30 m\n\n355100525\n\n980\n\n955\n\n30\n0\n\n25\n25\n\n19\n6\n\n10\n60\n\n20\n\nCTA monobloc\ncuisine\n\nsaut-de-loup\nreprise air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Sous-sol\n09\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nDistribution10,24 m²\n\nCave\n16,61 m²\n\nBuanderie\nA.11\n6,25 m²\n\nDistribution\nA.05\n13,00 m²\n\nChambre\nfroide\nA.03\n2,70 m²\n\nChambre\nfroide\nA.04\n2,70m²\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n6,15 m²\n\nDistribution\nA.07\n3,75 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDistribution\nA.06\n4,80 m²\n\n585,91\n\nA\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n6,70 m²\n\nWC\nA.08\n3,90 m²\n\nLocal technique\nA.01\n28,65 m²\n\nprise d'air CTA\n0,60x1,30 m\n\n355100525\n\n980\n\n955\n\n30\n0\n\n25\n25\n\n19\n6\n\n10\n60\n\n20\n\nCTA monobloc\ncuisine\n\nsaut-de-loup\nreprise air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Sous-sol\n09\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n\n\nWC Hommes\nC.10\n11,30 m²\n\nWC Femmes\nC.09\n11,30 m²\n\nDistribution\nC,08\n18,80 m²\n\nMagasin 3\n13,13 m²\n\nMagasin 3\n13,71 m²\n\nMagasin 3\n17,68 m²\n\nDistribution\n1,43 m²\n\nDistribution\n17,78 m²\n\nDépôt\n2,89 m²\n\nVide\n44,82 m²\n\nMagasin 2106,68 m²\n\nCuisine9,26 m²\n\nNouvelle sous-station\npour chauffage à distance\n\n12,3 m²\n\nWC\n4,54 m²\n\nDistribution2,92 m²\n\nWC\n2,36 m²\n\nSas\nC.01\n4,20 m²\n\nCuisine\nC.03\n50,00 m²\n\nWC Hand\nC.06\n3,30 m²\n\nBureau\nC.05\n13,40 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDistribution\nC.04\n19,40 m²\n\n592,49\n\n592,49\n\nA\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nChambre\nfroide\nC.02\n2,00 m²\n\nRangement\nC.07\n6,60 m²\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Etage 1\n11\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nWC Hommes\nC.10\n11,30 m²\n\nWC Femmes\nC.09\n11,30 m²\n\nDistribution\nC,08\n18,80 m²\n\nMagasin 3\n13,13 m²\n\nMagasin 3\n13,71 m²\n\nMagasin 3\n17,68 m²\n\nDistribution\n1,43 m²\n\nDistribution\n17,78 m²\n\nDépôt\n2,89 m²\n\nVide\n44,82 m²\n\nMagasin 2106,68 m²\n\nCuisine9,26 m²\n\nNouvelle sous-station\npour chauffage à distance\n\n12,3 m²\n\nWC\n4,54 m²\n\nDistribution2,92 m²\n\nWC\n2,36 m²\n\nSas\nC.01\n4,20 m²\n\nCuisine\nC.03\n50,00 m²\n\nWC Hand\nC.06\n3,30 m²\n\nBureau\nC.05\n13,40 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDistribution\nC.04\n19,40 m²\n\n592,49\n\n592,49\n\nA\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nChambre\nfroide\nC.02\n2,00 m²\n\nRangement\nC.07\n6,60 m²\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Etage 1\n11\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n\n\nSalle - Bar\nD.01\n41,00 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\n595,41A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\n595,40Terrasse "Bletz"\n390,00 m²\n\nNouvelle Terrasse du Café des Arcades\n70,00 m²\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Pavillon et terrasse "Bletz"\n12\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle - Bar\nD.01\n41,00 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\n595,41A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\n595,40Terrasse "Bletz"\n390,00 m²\n\nNouvelle Terrasse du Café des Arcades\n70,00 m²\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Pavillon et terrasse "Bletz"\n12\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\n589.11\n\nBureau\nC.05\n\nWC Hand\nC.06\n\nDistribution\nC.08\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nWC Hommes\nC.10\n\n595.41 595.41\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\nLocal technique\nA.01\n\nDistribution\nA.07\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n\nSalle à manger\nB.04\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11\n\nMagasin 3Magasin 3Magasin 3DépôtChaufferie WC\n\nMagasin 3Magasin 3WCDépôt Dépôt\n\n352 330 330 330 330 330 330 330 352 129 330 330 129\n\nCuisine\nC.03\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\n585.89\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\nC D\n\nA\n\nB\n\n589.11\n\n592.49\n\nTerrasse 595.40\n\n589.11\n\n595.40\n\n592.49\n\n585.89\n\nCuisine\nC.03\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nMont-plats\nB.03\n\n595.41\n\n1 2\n\n585.89\nLocal technique\nA.01 585.89\n\n589.11\n\nBuanderie\nA.11\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n\n589.11\n\n592.49\n\n585.89\n\n595.41\n\n592.49\n\n12\n\n598\n\nWC Hommes\nC.10\n\nWC Femmes\nC.09\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n\n595.41\n\nPQRSTUV\n\n330330330330334 330 330\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11 Magasin 2\n\nCave\n\nMagasin 1\n\nDistribution\n\nMagasin 2\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Coupes\n14\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nCOUPE A 1:100\n\nCOUPE B 1:100 COUPE C 1:100 COUPE D 1:100\n\n0 1 5\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\n589.11\n\nBureau\nC.05\n\nWC Hand\nC.06\n\nDistribution\nC.08\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nWC Hommes\nC.10\n\n595.41 595.41\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\nLocal technique\nA.01\n\nDistribution\nA.07\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n\nSalle à manger\nB.04\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11\n\nMagasin 3Magasin 3Magasin 3DépôtChaufferie WC\n\nMagasin 3Magasin 3WCDépôt Dépôt\n\n352 330 330 330 330 330 330 330 352 129 330 330 129\n\nCuisine\nC.03\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\n585.89\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\nC D\n\nA\n\nB\n\n589.11\n\n592.49\n\nTerrasse 595.40\n\n589.11\n\n595.40\n\n592.49\n\n585.89\n\nCuisine\nC.03\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nMont-plats\nB.03\n\n595.41\n\n1 2\n\n585.89\nLocal technique\nA.01 585.89\n\n589.11\n\nBuanderie\nA.11\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n\n589.11\n\n592.49\n\n585.89\n\n595.41\n\n592.49\n\n12\n\n598\n\nWC Hommes\nC.10\n\nWC Femmes\nC.09\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n\n595.41\n\nPQRSTUV\n\n330330330330334 330 330\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11 Magasin 2\n\nCave\n\nMagasin 1\n\nDistribution\n\nMagasin 2\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Coupes\n14\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nCOUPE A 1:100\n\nCOUPE B 1:100 COUPE C 1:100 COUPE D 1:100\n\n0 1 5\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\n589.11\n\nBureau\nC.05\n\nWC Hand\nC.06\n\nDistribution\nC.08\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nWC Hommes\nC.10\n\n595.41 595.41\n\n592.49\n\n589.11\n\n585.89\n\nLocal technique\nA.01\n\nDistribution\nA.07\n\nVestiaire\navec douche\nA.10\n\nSalle à manger\nB.04\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11\n\nMagasin 3Magasin 3Magasin 3DépôtChaufferie WC\n\nMagasin 3Magasin 3WCDépôt Dépôt\n\n352 330 330 330 330 330 330 330 352 129 330 330 129\n\nCuisine\nC.03\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\n585.89\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\nC D\n\nA\n\nB\n\n589.11\n\n592.49\n\nTerrasse 595.40\n\n589.11\n\n595.40\n\n592.49\n\n585.89\n\nCuisine\nC.03\n\nSalle d'exposition\nB.01\n\nMont-plats\nB.03\n\n595.41\n\n1 2\n\n585.89\nLocal technique\nA.01 585.89\n\n589.11\n\nBuanderie\nA.11\n\nVestiaire\navec douche\nA.09\n\n589.11\n\n592.49\n\n585.89\n\n595.41\n\n592.49\n\n12\n\n598\n\nWC Hommes\nC.10\n\nWC Femmes\nC.09\n\nSalle - Bar\nD.01\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n\n595.41\n\nPQRSTUV\n\n330330330330334 330 330\n\nTerrasse 595.40\n\n592.49\n\n589.11 Magasin 2\n\nCave\n\nMagasin 1\n\nDistribution\n\nMagasin 2\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Coupes\n14\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nCOUPE A 1:100\n\nCOUPE B 1:100 COUPE C 1:100 COUPE D 1:100\n\n0 1 5\n\n\n\nABCDE\n\nFGHIJKLMNOPQRSTUV\n\n330330129352330330330330330330330352333330330330330330334 128\n\n595.25\n\n589.02\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\n3 4\n\n794\n\nDA B C E\n\nF G H I J K L M N\n\n330330330129 128 353 330 330 330 330 330 330 330 352\n\n595.25\n\n589.02\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\n12\n\n598\n\n589.02\n\n595.26\n\nO P Q R S T U V\n\n333 330 330 330 330 330 333\n\nFAÇADE EST  1:100\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Façades\n15\n\nFAÇADE NOPRD-OUEST  1:100\n\nFAÇADE SUD-OUEST  1:100\n\nFAÇADE NORD-EST  1:100\n\nFAÇADE SUD-EST  1:100\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nSalle à manger - Bar\nB.04\n95,90 m²\n\nDépôt\n76,62 m²\n\nDistribution\n3,68 m²\n\nMagasin 3\n27,07 m²\n\nMagasin 3\n21,04 m²\n\nWC\n1,55 m²\n\nDistribution5,78 m²\nDépôt12,77 m²\n\nMagasin 286,37 m²\n\nMagasin 173,22 m²\n\nSalle d'exposition\nB.01\n35,40 m²\n\nMonte-plats\nB.03\n4,20 m²WC Hand\n\nB.02\n3,30 m²\n\nABCDEFGHIJKLMN\n\nP\n\nO\n\nQ\n\nR\n\nS\n\nT\n\nU\n\nV\n\n1\n2\n\n3\n\n4\n\n330330129352330330330330330 128330330352\n\n33\n3\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n0\n\n33\n4\n\n794\n\n59\n8\n\nDépôt\n3,88 m²\n\n589,11A\n\nC\n\nC\n\nD\n\nD\n\nA\n\nB\n\nB\n\nPlace des Ormeaux\n\nRuelle de Notre-Dame\n\ngrille reprise air\n\ngrille sortie air\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n03\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n27/04/2018\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Rez-de-chaussée\n10\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\nABCDE\n\nFGHIJKLMNOPQRSTUV\n\n330330129352330330330330330330330352333330330330330330334 128\n\n595.25\n\n589.02\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\n3 4\n\n794\n\nDA B C E\n\nF G H I J K L M N\n\n330330330129 128 353 330 330 330 330 330 330 330 352\n\n595.25\n\n589.02\n\nCheminé existante\nsortie air cuisine\n\n12\n\n598\n\n589.02\n\n595.26\n\nO P Q R S T U V\n\n333 330 330 330 330 330 333\n\nFAÇADE EST  1:100\n\n0 1 5\n\nVersion :\n\nFormat :\n\nDate :\n\nEchelle :\n\nEnquête publique selon publication dans la Feuille officielle du canton de Fribourg\n\nN° du au\n\n02\n\nA2+ (841 x 420 mm)\n\n11/12/2017\n\n1:100\n\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio  \n\nVia F. Linghindal, 5/4\n30172 Venise (Italie) \n\nt (+39) 041 53 13 506\ne studio@montagninifusaro.com\nwww.montagninifusaro.com\n\nAndrey Schenker Sottaz SA  \n\nRue du Simplon, 13\nCH- 1705  Fribourg  \n\nt +41 26 424 00 70\n\ne ass.architectes@bluewin.ch\nwww.andrey-schenker-sottaz.ch\n\nf +41 26 424 00 79\n\nBureau pilote\n\nBureau d'architecture local\n\nMISE A L'ENQUETE\n\nConseillère communale, Directrice de l'Edilité, Ville de Fribourg\nAndrea Burgener Woeffray\n\nArchitecte de Ville, Ville de Fribourg\nNicole Surchat Vial\n\nPLANCHE\n\nPROPRIETAIRE  VILLE DE FRIBOURG\nREQUERANT DIRECTION DE L'EDILITE - SERVICE D'URBANISME ET D'ARCHITECTURE\n\nL'ARCHITECTE\n\nADRESSE PLACE DES ORMEAUX, 1700 FRIBOURG\n\nREPRESENTANTS DU PROPRIETAIRE\n\nFrancesco Fusaro\nStudio Montagnini Fusaro. Architettura e paesaggio\n\nTransformation du Café des Arcades et du local annexe,\ncréation d'un sous-sol technique et d'une terrasse en toiture.\nRenforcement structurel de la toiture terrasse du bâtiment depuis l'intérieur.\nInstallation d'une sous-station à l'emplacement de l'ancienne chaufferie.\n\nProjet - Façades\n15\n\nFAÇADE NOPRD-OUEST  1:100\n\nFAÇADE SUD-OUEST  1:100\n\nFAÇADE NORD-EST  1:100\n\nFAÇADE SUD-EST  1:100\n\nDémolitions\n\nConstructions\n\n\n\nDEVIS GENERAL TTC (AVEC 80% D'OFFRES ENTREES)\nFribourg, le 30 novembre 2018\n\nCFC Déscription Montant TTC\n±10 % \n\n1 Travaux préparatoires 159'800.00\n11 Déconstruction 134'800.00\n13 Installations de chantier en commun 25'000.00\n\n2 Bâtiment 3'741'400.00\n21 Gros oeuvre 1 650'100.00\n22 Gros oeuvre 2 173'500.00\n23 Installations électriques 245'000.00\n24 Installations de chauffage et ventilation 380'800.00\n25 Installations sanitaires 596'700.00\n26 Installations de transport 105'000.00\n27 Aménagements intérieurs 1 486'100.00\n28 Aménagements intérieurs 2 329'200.00\n29 Honoraires 775'000.00\n\n4 Aménagements extérieurs 265'800.00\n44 Installations 265'800.00\n\n5 Frais secondaires 192'000.00\n51 Autorisations, taxes, divers 161'000.00\n52 Documentation et présentation 31'000.00\n\n6 Réserve 301'000.00\n60 Réserves diverses 301'000.00\n\n9 Ameublement et décoration 127'000.00\n90 Meubles 127'000.00\n\nTotal 4'787'000.00\n\n\n\tFeuil1\n\n